2月10,2020
世界銀行稱肥胖是發展中國家“迫在眉睫的流行病”
不良的營養習慣和減少的體力活動是肥胖率高的主要原因。
2月6,2020
羽扇豆可能會取代大豆成為主要的植物蛋白來源
地中海豆比其主要的植物性同類大豆和鷹嘴豆含有更多的蛋白質和纖維,但僅佔碳水化合物數量的一小部分。
2月3,2020
意大利研究人員稱,帶有 EVOO 的冰淇淋是一種功能性食品
那不勒斯費德里科二世大學進行的研究表明,特級初榨橄欖油可以作為功能性成分添加到意式手工冰淇淋中。
31月,2020 健康&养生
植物性飲食可降低小鼠的食源性感染風險
30月,2020 健康&养生
負面健康影響背後的大豆油導致的基因失調
27月,2020 健康&养生
MedDiet 可改善移植受者的腎功能
10月,2020 健康&养生
新研究表明橄欖葉提取物可以幫助治療 2 型糖尿病
12月30,2019 食品與烹飪
在 10 小時內進食可預防慢性病
12月20,2019
健康飲食與降低聽力損失風險有關
研究人員發現,堅持健康的飲食計劃,例如地中海飲食,會降低中頻和高頻聽力損失的可能性。
12月19,2019
食用橄欖中的細菌可能有助於在消化過程中消除重金屬
允許戊糖乳桿菌在食用橄欖發酵過程中存活的相同遺傳特徵也可能有助於微生物生物淬滅和消除有害重金屬。
12月11,2019
食用特級初榨橄欖油可以預防癡呆症
對實驗室小鼠的測試表明,特級初榨橄欖油可以延緩認知障礙和失智症的發生。
12月6,2019
每天一個鱷梨可能有助於降低壞膽固醇
賓夕法尼亞州立大學的一項新研究表明,每天至少食用一個鱷梨可以減少已知會導致動脈斑塊積聚的膽固醇類型。
十一月14,2019
健康食品更環保
一項新的研究揭示了健康食品與環境可持續性之間的明確聯繫。
10月29日,2019
研究人員推薦 MedDiet 恢復腸道細菌
英國曼徹斯特城市大學的一個團隊正在努力推進地中海飲食和其他促進健康腸道細菌的健康飲食的研究。
10月16日,2019
結合 CBD 和橄欖油可能有助於緩解一些疾病
大麻二酚是一種在大麻中發現的化學物質,被用於治療從癲癇到炎症等多種不同疾病。 將 CBD 與橄欖油結合使用可能會提高其有效性。
10月15日,2019
遵循地中海飲食可以幫助戰勝抑鬱症
該研究是越來越多的研究的一部分,這些研究展示了健康的飲食計劃如何對心理健康產生積極影響。
九月18,2019
經常鍛煉可能會減緩阿爾茨海默病症狀的出現
一項新的研究發現,每天鍛煉 30 分鐘的有患阿爾茨海默病風險的人比不經常鍛煉的人表現出的疾病症狀更少。
九月5,2019
研究發現,EVOO 一起煮時會吸收蔬菜中的多酚
研究人員發現,在 sofrito 製備過程中,蔬菜和橄欖油之間會交換多酚,在這種製備後變得更容易獲得和吸收。
九月2,2019
在澳大利亞,倡導者呼籲提高橄欖油的健康等級
澳大利亞政府委託的一份獨立報告建議,不應因為橄欖油的飽和脂肪含量而提高其健康星級。 反對者表示,該報告錯過了更大的健康圖景。
八月28,2019
EVOO 中的酚類化合物可能對帕金森病有益
一項新的研究發現,酪醇通過減少氧化應激和誘導不同保護基因的表達來延緩神經變性並有助於延長線蟲的壽命。
八月23,2019
準備好嘗試北歐飲食了嗎? 營養學家建議進行一項重要調整。
北歐飲食強調吃全穀物、應季水果和蔬菜以及魚類。 添加橄欖油可以使飲食更加美味,並取代菜籽油作為傳統的烹飪脂肪。
八月22,2019
男性的性健康可能受益於每日堅果消費和 MedDiet
最近的一項研究表明,每天食用堅果可以對男性的性健康產生積極影響。 這項研究中的男性每天用兩把堅果補充西式飲食。
八月21,2019
新研究將植物性飲食與降低心髒病風險聯繫起來
這項由約翰霍普金斯大學的研究人員進行的研究還發現,富含動物產品和精製碳水化合物的飲食會使死於心髒病的風險增加高達 32%。