EVOO 中的酚類化合物可能對帕金森病有益
一項新的研究發現，酪醇通過減少氧化應激和誘導不同保護基因的表達來延緩神經變性並有助於延長線蟲的壽命。
一項新研究發表在 神經生物學 表明酪醇，一種 酚類化合物 在特級初榨橄欖油中發現，有可能成為治療帕金森病的營養化合物； 為全球約 10 萬進行性神經系統疾病患者帶來了新療法的希望。
這項開創性的研究由來自 哈恩大學 和 Bellvitge 生物醫學研究所，研究了酪醇對各種形式帕金森病的秀麗隱桿線蟲的影響。
研究小組發現，與未經處理的線蟲平均壽命僅為 21.33 天的情況相比，經酪醇處理的線蟲的壽命要長得多，約為 18.67 天。
請參見：橄欖油的健康益處研究人員得出結論，酪醇可以延緩線蟲的神經變性並減少氧化應激。 它似乎還誘導了特定形式的帕金森病中不同保護基因的表達。
還注意到用酪醇處理的線蟲在兩週齡時受益於 80% 的多巴胺能神經元完好無損，而未經處理的線蟲只有 45.33%。 這是一個重要的發現，因為這些神經元的丟失是帕金森病的標誌。
還注意到酪醇處理顯著降低了與破壞性 DNA 和細胞結構相關的分子水平。 雖然未經處理的蠕蟲平均有 124.5 個這些分子，但經過酪醇處理的生物的平均分子數要低得多，約為 12.06。 這些數字表明酪醇治療在減少神經變性方面是有效的。
總體結果表明，酪醇處理對該研究的蠕蟲具有有效的抗氧化作用，該處理顯著增加了某些蛋白質的表達； 包括已知可幫助細胞保護自身免受損傷的熱休克蛋白。
酪醇處理還顯著減少了 α 蛋白突觸核蛋白（帕金森氏病的一個指標）的團塊數量，在處理過的動物中每條線蟲為 22.63 個，而在未經處理的動物中每條線蟲為 58.72 個。
雖然注意到經過處理的蠕蟲在其生命的第九天獨立移動的能力明顯更好，但在其他時間點沒有顯著差異。 另據報導，經過處理和未經處理的線蟲在達到 11 天大時都會出現癱瘓。
在同一研究小組的早期研究中，發現酪醇可以延緩衰老，延長壽命並減少蠕蟲的細胞壓力標誌物。 這項研究激發了團隊調查苯酚是否對神經退行性疾病，特別是帕金森病有益。
在2016， Olive Oil Times 報導了一項研究，該研究發現特級初榨橄欖油中發現的酚類提供了 抗氧化和抗炎的好處 對大腦提供神經保護活性，對抗帕金森氏症和帕金森氏症等疾病 阿爾茨海默氏症.
特級初榨橄欖油的有益作用歸因於其高水平的抗氧化劑和單不飽和脂肪酸，尤其是酪醇，因其抗氧化特性而得到認可。
