突尼斯非洲新聞社（TAP）獲得了該計劃的副本，據報道，突尼斯農業、水資源和漁業部將宣布一項新策略，以在未來十年內促進橄欖種植和橄欖油生產。
突尼斯的目標是生產250,000萬噸 特級初榨橄欖油 每年出口橄欖油200,000萬噸，到50,000年將國內消費量提高到每年2035萬噸。
根據國際橄欖理事會的數據，突尼斯在過去五年平均每年生產橄欖油228,000萬噸，其中包括 創紀錄的440,000萬噸 在 2019/20 作物年度。
請參見：意大利成為突尼斯有機橄欖油最大出口市場國際奧委會數據還顯示，同期平均年出口量為 216,000 噸，儘管本作物年度出口量達到六年來的最低水平。 與此同時，消費量仍然相對較低，年均消費量為33,600噸。
據TAP稱，該部計劃通過每年更新1,000公頃老橄欖園、種植新品種以及每年將10,000公頃雨養園轉變為超高密度種植園來提高產量。 突尼斯約 93% 的橄欖園靠雨養。
在一個 2020/21年度收成令人失望該國橄欖研究所首席科學家阿傑米·拉爾比 (Ajmi Larbi) 表示，缺乏灌溉和不良耕作方法阻礙了生產者持續實現更高的產量。
他補充說，更好的修剪方法和其他農藝技術將極大地提高產量，並最大限度地減少之間的巨大差距。 “年' 和 “在北非國家度過“小年”。
斷斷續續的歲月
在橄欖油生產的背景下，該術語 ““小年”是指橄欖樹產量較低的年份。 橄欖樹有一個高產年和低產年交替的自然循環，稱為 “年”和 “分別是「小年」。 在一年中，橄欖樹會結出更多的果實，導致橄欖油產量增加。 這受到多種因素的影響，包括降雨量和溫度等天氣條件，以及樹木的年齡和整體健康狀況。 相反，小年，也稱為 “光年”或 “低產年」的特徵是橄欖產量減少。 這種情況的發生可能是由於去年的壓力、不利的天氣條件或樹木生產力的自然波動等因素造成的。 橄欖油生產商經常監控這些週期，以預測和計劃產量的變化。 多年生橄欖通常受到青睞，因為它們可以提供更多數量的橄欖用於收穫和加工，從而增加橄欖油產量。
該部的戰略還包括重組該行業的管理方式、投資工廠以提高質量、提供更多資金以改進科學研究項目以及與私營部門建立夥伴關係以開發分析數據庫。
據突尼斯國家橄欖油辦公室（ONH）稱， 投資質量 是改善種植者經濟狀況並使該行業長期可持續發展的最佳途徑。
該組織認為，對質量的關注將促進出口的增加 獨立包裝橄欖油出口對於生產商來說，這比與該國相關的傳統大宗出口利潤更高。
在其戰略中，該部還計劃擴大突尼斯橄欖油出口。 突尼斯約 95% 的橄欖油出口目的地是歐洲和美國。 然而，該部現在正在向東放眼，與日本、中國、印度和非洲國家發展更密切的關係。
官員、政府和生產商的持續努力已經開始取得成果。 上個月，突尼斯貿易官員宣布該國將 增加對韓國的出口，是世界第十二大橄欖油進口國。
突尼斯國家農業觀測站 (Onagri) 表示，該國也已做好充分準備，利用 不斷增長的有機橄欖油市場，有機出口量約佔該國年產量的一半。
該戰略中值得注意的是突尼斯種植者將如何應對 氣候變化的影響 在這個日益炎熱、乾燥和野火頻發的國家。
Onagri 發布的一份報告估計，橄欖油年產量可能會下降至平均 61,000 噸，因為冬季變暖導致樹木被凍結。 接受必要的冷卻時間，較高的春季氣溫會干擾開花和較長的干旱時間。
