法國的橄欖收穫正在進行中，但全國各地的預期各不相同。
“估計約為 4,400 噸，比去年好，但不是很大，」法國橄欖生產者協會通訊和經濟總監亞歷山德拉·帕里斯 (Alexandra Paris) 告訴記者。 Olive Oil Times.
（有）豐收，可能比去年多三到四倍，具體取決於地區，並且健康狀況良好，橄欖果蠅壓力較小，褐變很少。
“從一個地區到另一個地區，甚至從一個果園到另一個果園，情況都有很大差異，」她補充道。 “我們有一些果園負荷很大，而另一些果園幾乎沒有橄欖。”
如果這些初步估計成為現實，法國的總產量將超過 3,500/2022 年生產 23 噸橄欖油 但低於五年平均 4,620 噸。
請參見：2023 年收穫更新Vignoble Conseil 的土地和農業專家 François Aurouze 表示，法國南部的大多數生產者於 - 月中旬開始收穫，大多數早期收穫的生產者預計將在 - 月底完成。
“今年的收成在良好的條件下進行，因為天氣相當乾燥且美麗，」他告訴我們 Olive Oil Times. “法國南部與去年相比的巨大差異可以概括為兩點。”
「[有]豐收......取決於地區，健康狀況良好，壓力較小 橄欖果蠅 幾乎沒有褐變，」奧魯茲補充道。 “因此，橄欖不太容易過早掉落，特別是在強風的影響下。”
同時，在科西嘉島，Maurizi Frédérique 是 佩特拉吉酒莊， 告訴 Olive Oil Times 地中海島嶼的收成進展順利。
“我們於 20 月 - 日開始收穫橄欖th 並於3月-日結束rd，“ 她說。 “收穫進展順利。 今年對我們來說是重要的一年，數量比去年多得多。 與往年一樣，我們在這次收穫期間沒有遇到任何問題。”
隨著產量的提高，Aurouze 預計今年的品質將很高 特級初榨橄欖油 他已經採樣了。
“2023 年油的第一次品嚐讓我們看到了卓越的品質，香氣濃鬱而持久，苦味適中或微弱，」他說。
儘管預計今年產量將會反彈——儘管最新的 數據 歐盟委員會發布的預測產量將達到更溫和的 3,600 噸——法國橄欖油產量尚未恢復到前十年的高位，包括 6,200/2017 年創紀錄的 18 噸產量。
巴黎將此歸因於 持續乾旱 南歐也面臨這個問題，去年冬天阿爾卑斯山沒有降雪，雪上加霜。
“全年缺水和夏季乾旱對生產產生了影響，」她說。 “我們知道，降雨是導致產量下降的重要因素，但各地秋雨情況卻不盡相同。 因此，現在預測今年的橄欖油產量還為時過早。”
