國家和產業消息人士稱，220,000/2023作物年度突尼斯橄欖油產量可能反彈至24萬噸。
“儘管天氣條件充滿挑戰且降雨量較少，即將到來的橄欖收穫預計將產生積極成果，」該國最大橄欖油生產商的創始人兼首席執行官阿卜杜拉齊茲·馬赫盧菲（Abdelaziz Makhloufi ）說， CHO集團， 告訴 Olive Oil Times.
儘管降雨量和水儲量存在波動，但這些生命力旺盛、自花受精且抗旱的橄欖品種（Chetoui 和 Chemlali）在穩定產量方面發揮重要作用。
CHO Group 和 CHO America 的執行長 Makhloufi 和 Wajih Rekik 分別對新賽季表示樂觀。
“在參觀樹林時，我們親眼目睹了即將到來的橄欖收穫的前景看起來充滿希望，」馬赫盧菲說。 “產業預測突尼斯的橄欖油總產量為 220,000 萬噸。”
請參見：2023 年收穫更新這項估計數略高於農業水利漁業部最近披露的估計值。 農業生產總局預計突尼斯種植者將收穫多達 1 萬噸橄欖並生產 200,000 萬噸橄欖油。
不同的估計主要與橄欖磨坊主預期的橄欖油產量有關，由於氣候條件、土壤特徵和碾磨技術，該國不同地區的橄欖油產量可能存在很大差異。
在一些非常重要的橄欖產區，例如斯法克斯和 加夫薩，種植者期望獲得可觀的產量。 地方當局預計其他地區的收成將低於平均水平，例如北部扎古安省。
如果這項估計得到證實，突尼斯2023/24作物年度的橄欖油產量將超過 180,000/2022 年生產 23 噸，整理接近五年平均值228,000萬噸。
產業觀察家預計這樣的銷售將 促進橄欖油出口，過去五年平均每年 216,000 噸。 國際奧委會估計該國每年的橄欖油消費量為30,000萬噸。
據國家農業觀察站（Onagri）稱，2022年2023月至53年58月期間，橄欖油出口增加了-%。 同期，橄欖油價格飆升 -%。
Onagri 估計，2022 年2023 月至3 年900 月期間，橄欖油出口創匯近2 億第納爾（608 億歐元），而2020/2021 作物年度報告的創匯略低於- 億第納爾（- 億歐元）。 該國橄欖油出口的價值有助於該國降低食品貿易赤字。
儘管突尼斯各地生產商面臨炎熱乾燥的夏季，當地公司仍將豐收的預期歸功於該國兩個主要特有品種 Chemlali 和 Chetoui 的復原力。
“[這些品種]的獨特特徵和公認的恢復能力減輕了降水減少的影響，使它們與其他品種和地區區分開來，」Makhloufi 說。
該公司警告突尼斯橄欖種植者面臨的挑戰。 “即使橄欖油產業繼續保持競爭力並發揮重要的經濟、社會和環境作用，突尼斯橄欖油生產商在未來幾年仍將面臨一些挑戰。”
“事實上，突尼斯橄欖油生產商應該利用突尼斯橄欖產業的主要資產，即 Chemlali 和 Chetoui 品種，」Makhloufi 補充道。 “儘管降雨量和水儲量存在波動，這些生命力旺盛、自花受精且抗旱的橄欖品種在穩定產量方面發揮著重要作用。”
事實上，一些突尼斯生產商樂觀地認為，這些當地品種非凡的乾旱和耐熱性使該國不易受到乾旱的影響。 氣候變化的影響.
“對於我們商業化的品種，我們不害怕 40 ℃ 至 45 ℃ 的溫度。 突尼斯橄欖樹可以在高達 55 ℃ 的溫度下生存，」總部位於馬赫迪耶的首席執行官 Ramzi Lahmar 拉馬爾橄欖油， 告訴 Olive Oil Times.
拉赫馬爾指出 西班牙預計收成不佳 也可能為突尼斯種植者提供新的機會。
“200,000月份，我們預計突尼斯產量為-萬噸。 事實上，溫度升高對我們來說不是問題。 這甚至是一個優勢。 從這個角度來看，氣候變遷正在幫助我們，」拉赫馬爾說。
“到 2023 年 4,000 月，我的公司預計將出口 - 噸（橄欖油），」他補充道。 “為了讓您了解規模，法國去年的產量為 3,000 噸。”
突尼斯種植者報告的不同季節產量的顯著差異並不讓 Fahd Ben Ameur 感到驚訝，他是 大泡王，一 突尼斯的主要出口商.
“缺水導致突尼斯的豐收季節出現顯著的交替，」他告訴我們 Olive Oil Times. “最重要的是，我們有許多古樹，百年橄欖樹比例很高，但產量水平較低。”
“突尼斯的總產量可能會增加到 300,000 萬噸，但氣候條件使其成為一個具有挑戰性的目標，」他補充道。 “農民正在投資並種植許多新的橄欖樹，因為欖油為他們提供了良好的收入來源。 事實證明，像 Koroneiki 這樣的品種產量很高，並且具有極好的化學和感官特徵。”
“隨著許多新果園的種植，我們希望在未來 10 到 20 年內整體產量顯著增加，」Ben Ameur 繼續說道。
在這種情況下，CHO 集團還警告說，專注於兩種傳統且抗旱的當地橄欖品種可能還不夠。
“在生產的每個階段都必須投資技術和數位化，」Makhloufi 說。 “數位解決方案可以更好地控制水、溫度和氧氣等生產變量，這些變量越來越多地用於先進的橄欖加工。”
“此外，數位化也涉及保障 透過區塊鏈追蹤突尼斯石油 打擊詐欺行為並讓消費者對產品品質充滿信心。」他總結道。
佔突尼斯橄欖油出口 20% 的 CHO 集團將於 - 月最後一周開始收穫。
