錄製完之後 2019年創紀錄的收成突尼斯橄欖油生產商預計 2020 年產量將大幅下降。
根據該國橄欖研究所（Instituto L'Olivier）的首席科學家 Ajmi Larbi 的說法，突尼斯今年預計將生產 130,000 至 140,000 噸橄欖油，低於去年記錄的 400,000 噸。
一年到另一年的波動非常大，主要是由於橄欖樹的高產（按年計算），而且還因為我國的氣候條件非常惡劣。
Larbi 將產量急劇下降歸因於許多生產者進入淡季、降雨不足以及該國一些生產者採用的耕作方式不佳。
An “2019 年的豐收歸功於 - 年的豐收。
請參見：2020 年收穫更新“一年到另一年的波動非常大，主要是由於橄欖樹的高產 [in-year]，而且由於我國的氣候條件非常惡劣，”Larbi 在最近的一次會議上說討論即將到來的 2020年收穫.
Larbi 說，突尼斯大部分橄欖種植區今年的降雨量為 150 毫米（5.9 英寸）或更少，遠低於 250 至 300 毫米（9.8 至 11.8 英寸）的年平均降水量。
由於該國 95 萬公頃（1.9 萬英畝）橄欖園中有 4.7% 沒有得到灌溉，突尼斯的降雨量過少問題也更加嚴重。
Larbi 還將去年的晚收和農民採用的不良農藝做法歸咎於產量的急劇下降。
“在我們有好收成的年份，農民們會一直收割到四月，”他說。 “[因此]，當需要很長時間才能收穫樹木時，樹木已經枯竭了。”
Larbi 說，對農民進行更好的教育，包括更好的修剪實踐和其他農藝技術，將有助於緩解這一問題並縮小開年和離年之間的差距。
然而，他對突尼斯橄欖油生產的未來仍然持樂觀態度。
“在過去的五到六年裡，我們種植了超過 100,000 公頃（近 250,000 英畝），這是一個將在兩到三年內投入生產的新區域，”Larbi 說。 “很快，在天氣條件非常有利的年份，我們的產量將大大增加。”
