南非製片人在停電後慶祝質量

來自南非西開普省的 16 家生產商在全球最大的橄欖油品質競賽中總共贏得了創紀錄的 - 個獎項。

Babylonstoren 將他們的成功部分歸功於弗朗斯胡克葡萄酒谷的風土。 (照片:巴比倫商店)
通過麗莎安德森
27 年 2023 月 17 日 55:- UTC
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Babylonstoren 將他們的成功部分歸功於弗朗斯胡克葡萄酒谷的風土。 (照片:巴比倫商店)

南非生產商克服了歷史上嚴重的停電和惡劣天氣,在 2023 年取得了創紀錄的成功 NYIOOC World Olive Oil Competition.

主要來自該國最大產區西開普省的 16 家生產商總共獲得了創紀錄的 - 項獎項,超過了 上一年度的記錄 六點。

這些獎項表彰了我們整個團隊的出色工作,並肯定了我們對我們能力範圍內的最佳農業、製粉和生產實踐的奉獻精神。- 威利杜米尼,波特維爾橄欖

更令人印象深刻的是,農民和磨坊主獲得了 100% 的成功率,其中 16 特級初榨橄欖油 從 16 個參賽作品中選出樣品,這是唯一一個國家在比賽中擁有超過 - 個參賽作品而達到完美的成績。

南非生產商 產量約 1.2 萬公升 2022/23 作物年度的特級初榨橄欖油產量,幾乎低於 前一年 1.7 萬公升。 然而,他們的油的品質彌補了產量的下降。

請參見:來自南非的最佳特級初榨橄欖油

我們很榮幸南非特級初榨橄欖油能夠在國際比賽中參與競爭、得到認可並獲得最高榮譽。」南非橄欖產業協會 (SA Olive) 執行長溫蒂彼得森 (Wendy Petersen) 說。 Olive Oil Times.

南半球第五大生產國的大贏家包括 馬爾杜橄欖莊園。 Ashton 和 Robertson 之間的西開普生產商因其 Frantoio 和 Favolosa 單品種品種而獲得兩項金獎。

最佳橄欖油生產競賽非洲中東南非生產商慶祝季後橄欖油品質因停電而受損

馬爾杜 (Mardouw) 品嚐

這是一項巨大的榮譽,」總經理菲利普金說。 這是 馬杜連續第三年 我們獲得了獎項,每次都感覺像是第一次。”

King 希望贏得這些獎項將有助於增加 Mardouw Olive Estate、該地區的其他生產商以及南非其他地區的旅遊業和服務。

King 表示“load-shedding”,南非的委婉說法 輪流停電,是該公司今年生產橄欖油面臨的最重大挑戰之一。 但我們以發電機的形式獲得了備用電力,」他說。 工作還得繼續下去。”

位於 Mardouw Olive Estate 以西約 150 公里處, 巴比倫商店 是該國另一個屢獲殊榮的公司,其 Coratina 和 Frantoio 單品種以及混合品種獲得了三項金獎。

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(照片:巴比倫商店)

能夠獲得這項認可,我們感到非常激動和榮幸。」Babylonstoren 的橄欖專家 Petrus van Eeden 說。

他補充說,這些獎項證明該公司的特級初榨橄欖油與競爭對手一樣好甚至更好,特別是作為該品牌 在美國建立足跡.

由於我們的橄欖油已經在美國佔有一席之地,並且我們的目標是擴大規模,因此參與競爭是一個自然的選擇,」範伊登說。

他將公司首次參加比賽的成功歸功於弗朗斯胡克葡萄酒谷西蒙斯貝格山坡上的肥沃土壤和陽光明媚的地中海氣候,公司在那裡種植了 14 個品種。

Van Eeden 表示,Babylonstoren 的生產團隊克服了收穫期間的大量降雨,這帶來了各種挑戰。

這使得收穫過程變得更加複雜,並減慢了我們的營運速度,」他說。 雨水推遲了橄欖的成熟,導致收穫季節比預期更長。”

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儘管如此,範伊登補充說,儘管存在這些障礙,他們還是成功收穫了品質卓越的橄欖。

再往北, 波特維爾橄欖 繼續在世界大賽上取得長期成功, 榮獲兩項金獎 其 Andante 品牌榮獲一項銀牌。

該獎項表彰了我們整個團隊的出色工作,並肯定了我們對我們能力範圍內的最佳農業、碾磨和生產實踐的奉獻精神。」共同所有人威利·杜米尼 (Willie Duminy) 說道 Olive Oil Times.

波特維爾橄欖公司 (Porterville Olives) 的 Favolosa 和 Nocellara del Belice 單品種橄欖榮獲兩項金獎,精緻的混合橄欖榮獲銀牌。

杜米尼說波特維爾的 NYIOOC 獎項證明西開普省西部擁有世界級橄欖油生產所需的生產商、專業知識、氣候和風土。

我們的 Andante 品牌對此表示慶祝,並獲得了相當大的關注和讚譽,這要歸功於 NYIOOC 獎項,」他說。

杜米尼稱,該公司生產橄欖油的 Wêreldsgeluk 橄欖莊園最近的收成略低於平均水平。

他說,早期收穫期間白天氣溫很高,需要在壓榨前冷卻水果。 由於減載導致的電力供應間歇性中斷也使得收穫和冷卻作業的時間安排變得困難。

除此之外,我們整體條件良好,收穫適宜。」他補充說,由於有利的環境和氣候,樹木享有陽光、雨水和風的良好平衡。

我們盡最大努力照顧它們、餵養牠們並保持它們的健康,因為它們是我們橄欖油的真正祖先。」杜米尼說。 我們在清洗和破碎之前仔細控制水果的溫度,並保持我們的工廠和生產設施的清潔。”

他補充說,在整個過程中觀察糊狀物、品嚐它並評估其油的香氣和口感,可以提供有意義的反饋,並為他們對加工參數進行調整提供資訊。

尼克威爾金森 (Nick Wilkinson) 的合夥人 里奧拉哥橄欖莊園同樣位於西開普省羅伯遜和阿什頓之間,是該公司的另一張熟悉的面孔。 NYIOOC, 贏得金獎.

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Rio Largo Olive Estate 共同擁有者 Brenda Wilkinson 介紹該公司的創意包裝方案。 (照片:裡奧拉戈橄欖莊園)

“[在 NYIOOC] 表明我們這個地球上的小角落,雖然不以橄欖油生產而聞名,但在品質方面也能表現出色,」威爾金森告訴我們 Olive Oil Times.

當北半球的石油已經有六到七個月的歷史時,我們在南半球的生產就被釋放到國際市場,」他說, 鑑於我們的品質概況已在 NYIOOC,我們可以為全球挑剔的消費者提供優質的新鮮油,並於每年 - 月上市。”

威爾金森表示,他們在比賽中一貫的成功記錄 NYIOOC 過去幾年的表現證明了他們在國際市場上的品質形象。

另一場勝利建立在我們的信譽之上,即我們不是一年的奇蹟,」他說。 我們不需要為地中海盆地的傳統生產商退縮,而是要利用每年七月新鮮石油的好處進行正面競爭。”

由於季節和作物產量從重到輕,每年都會面臨挑戰,」威爾金森補充道。 作為石油生產商,我的工作就是調整加工模式,以生產盡可能最好的品質。”

威爾金森表示,作為一個發展中地區,南非面臨額外的挑戰,包括國家基礎設施不可靠、定期停電、道路狀況不佳以及缺乏訓練有素的公務員隊伍的負擔。

但是,嘿,這對我們來說很正常,我們只是處理它,」他說。 Rio Largo 投資了一座太陽能發電廠,以使我們能夠自力更生(通過減載),因此這種情況將會繼續下去。”


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