隨著收穫的進行，南非生產商面臨輪流停電

大多數南非橄欖油生產商在四月開始收穫，以應對頻繁停電（稱為減載）帶來的挑戰。

這些停電在上一季也困擾著生產者，但並未阻止許多人享受豐收。

儘管如此，今年的減載影響了灌溉，並推遲了一些生產商的碾磨時間，這可能會影響橄欖油的質量。 葡萄酒等其他農業部門也受到停電的影響。

在今年，國營電力公司 Eskom 每天都會報告不同程度的停電。

即使在該國的行政首都比勒陀利亞，多個地區的停電也阻礙了基礎設施、公共機構和私人活動的日常運作。 - 月，政府宣布了一場災難以應對這場給農業和糧食生產者帶來沉重壓力的危機。

“[對於橄欖種植者]，迄今為止的主要挑戰是無法為灌溉泵提供電力。 這是由於南非的減載危機，”南非橄欖產業協會（SA Olive）首席執行官 Vittoria Jooste 告訴 Olive Oil Times.

未來燃料投機和政治衝突的不確定性令農業部門擔憂。

“由於沒有解決方案，我們正準備迎接普遍停電的收穫季節以及橄欖加工商將不得不承擔的額外生產成本，”喬斯特說。

其中包括柴油為發電機提供燃料的成本、工人必須加班完成碾磨時的加班工資以及收穫的橄欖變質的可能性。

即使那些尚未直接受到停電影響的生產商也密切關注著南非不穩定的電力狀況。

“橄欖油的提取將是一個問題，”西開普省生產商 Het Vlock Casteel 的共同所有人 Ansie Nigrini 告訴 Olive Oil Times.

“確保 特級初榨橄欖油 質量，橄欖需要在採摘後 24 小時內進行壓榨，”她補充道。 “幸運的是，我們現場有一台發電機，但這會增加運營成本。”

目前的收穫進展不平衡。 南開普省 De Rustica Olive Estate 的營銷經理 Ryan Westcott 告訴 Olive Oil Times 他預計會有好收成和油產量，應該超過 200,000 升。

然而，並非所有生產者都對收穫收益持同樣的樂觀態度。 “今年的產量似乎較低，”尼格里尼說。 “在生長季節，我們遇到了典型的天氣，但-月份的大量降雨和雷雨天氣在該時期發揮了作用。”

據 SA Olive 稱，本季的橄欖收成預計在 上個季節報告豐收.

“與上一季相比，大部分地區的銷量預計會下降，但總體上與過去五年的平均水平持平，”Jooste 說。

SA Olive 估計南非在前兩個季節生產了 1.6 至 1.7 萬升橄欖油。 當前作物年度的最終數據將在收穫結束時的 - 月和 - 月公佈。

“我們從 - 月初開始收穫食用橄欖，”Nigrini 說。 她補充說，生產油的橄欖收穫現在開始了。

“很難說收穫什麼時候結束，但我們認為它將在 - 月底至 - 月中旬結束，比去年早得多，”Nigrini 解釋道。

在該國，大部分橄欖收穫都是人工完成的。 “除了少數例外，”喬斯特說。 “由於南非橄欖種植區的範圍和農場之間的距離，每個農場本質上都是一個由農場主、僱員、季節性工人和他們所支持的家庭組成的小社區。”

展望未來，當地生產商希望增加國內對橄欖油的需求。

“南非的橄欖產業還很年輕，”韋斯科特說。 “大多數消費者還沒有充分接觸 [橄欖油] 來了解其複雜性、[橄欖] 品種或 對健康的益處“

“儘管一些消費者消息靈通並尋求優質的特級初榨橄欖油，但絕大多數消費者都是以價格為導向的，”他補充說。 “消費者似乎確實越來越意識到其中的好處。”

根據 Nigrini 的說法，一旦消費者了解了特級初榨橄欖油，他們就會更頻繁地尋找它。 “現在，人們的健康意識越來越強，他們 更高質量的價值產品，因此是食用特級初榨橄欖油的原因，”她說。

“作為橄欖生產商，我們試圖向我們的客戶介紹特級初榨橄欖油，以及在購買橄欖油時要尋找什麼才能做出更明智的決定，”Nigrini 補充說。 “在南非，特級初榨橄欖油的質量不受法律監管。”

由於缺乏監管，Nigrini 指出了橄欖協會發布的合規承諾 (CTC) 等認證的重要性，她說這對質量控制至關重要。

第三方實驗室證明橄欖油是否符合游離酸度和過氧化值的限制。 “這種 CTC 印章確實為消費者提供了保證，”Nigrini 說。

“SA Olive 致力於教育消費者並宣傳特級初榨橄欖油的好處，”Josste 說。 “收穫季節是強化某些信息的時候，例如，採摘後立即加工橄欖以確保特級初榨橄欖油新鮮的重要性。”