南非生產商慶祝創紀錄的成功 NYIOOC

我們繼續的一部分 特別報導 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

南非生產商在 10 年獲得 2022 個獎項 NYIOOC World Olive Oil Competition，為這位撒哈拉以南地區的製片人贏得了創紀錄的獎項。

在世界上最大的橄欖油質量競賽中，創紀錄的獎項數量來自於 全國大豐收. 然而，生產商廣泛引用 氣候變化 作為他們在收穫期間面臨的最大挑戰之一。

波特維爾橄欖，南非最大的贏家，被搶了 三項金獎 他們的行板品牌，在該國西開普省波特維爾郊外的 Werêldsgeluk Olive Estate 生產。

該公司因其中等強度的 Nocellara del Belice 和 Favolosa 單品種以及它們精緻的 Frantoio 混合物而獲得金獎。

“Werêldsgeluk 和他的妻子 Lisa 共同擁有 Werêldsgeluk 的 Willie Duminy 說，我們對大自然的慷慨和橄欖感到非常高興、感激和謙卑。 “他們製造石油。 我們提取並保護它。”

“我們的農業、收割和製粉糰隊的辛勤工作、毅力和對細節的關注、我們樹木的質量以及充足的陽光和健康的氣候的饋贈，都反映在石油的特性中，”杜米尼補充道。

Duminy 希望在 NYIOOC 將幫助他推廣他的 特級初榨橄欖油 向消費者推薦，作為他們目前在南非和國外食用油的健康和美味的替代品。

“[這 NYIOOC] 使南非石油和西開普石油成為世界上最好的石油的基準，”他說。 “我們相信，2022 年的三項金獎將在本地和國際上顯著提升我們的行板品牌。”

在當地收穫季節即將結束時，該獎項是對 Duminys 的一種歡迎。 南非生產商通常在 - 月下旬開始收穫，並在 - 月結束。

“今年，由於天氣潮濕，我們地區的收穫開始被推遲，一旦季節開始，這給工廠帶來了額外的壓力，”杜米尼說。 “此外，我們還發生了一些機電和電子故障，主要是由於停電，在南非被稱為減載，這進一步給製粉團隊帶來了壓力。”

“除此之外，這個賽季非常好，”他補充道。 “我們的林地和第三方供應商的產量都在增加，而且總體質量很好。”

Duminy 說，Werêldsgeluk 的團隊將最好的環境敏感和負責任的耕作方法與最新的收割和碾磨機械相結合。

“這需要每個人都認真努力，”他說。 “修枝工、拖拉機司機、雜草防治人員和長時間工作的收割機是橄欖廠的英雄。”

“我不知道行板是否是獨一無二的，但我可以說它表達了很多關於我們西開普角及其人民的非常好的東西，即使不是獨一無二的，”杜米尼補充道。

獅子溪橄欖莊園位於該國西開普省的 Leeu Gamka 郊外，是南非在紐約的另一位獲勝者，獲得了金獎和銀獎。

路易絲·拉比 (Louise Rabie) 和她的丈夫安德里斯 (Andries) 共同擁有 Lions Creek Olive Estate，她說，他們因中等強度的混合酒而獲得金獎，並因精緻的 Picual 獲得銀獎後感到非常高興。

“享受我們的勞動成果以及在收穫和生產過程中一絲不苟地採用盡可能高的標準所帶來的成果是非常充實的，”Rabie 說。 “NYIOOC 獎項為消費者提供了 Lions Creek 致力於高質量的保證。”

“除了是南非最大的橄欖農場之一，品種繁多的品種使我們有機會提供種類繁多的特級初榨橄欖油，”她補充說。

然而，在頒獎典禮上獲獎 NYIOOC 對於狂犬病來說來之不易。

“西開普省卡魯地區七年的嚴重干旱限制了我們的生產，並迫使我們優化小樹林所提供的產品，”她說。

離獅子溪幾英里， 加萊尼亞莊園 還因其精緻的 Frantoio 混合物榮獲銀獎。

“第一次進入就取得了很好的成績，”農場經理亞瑟貝利說。 “這是一種巨大的解脫，表明努力工作確實有回報。”

“了解我們的油的保存情況也很好，”他補充道。 “我覺得參加與更新鮮的北半球油的比賽並獲得銀獎是一項了不起的成就。 它讓我們相信，我們正在做的事情運作良好，並產生了現已得到全球認可的成果。”

對於貝利來說，該獎項來得正是時候，他今年一直在應對具有挑戰性的收成，這主要是因為新的橄欖壓榨機沒有按預期運行。

貝利說，今年他們的橄欖產量比去年增加了五倍。

“我們從一開始就知道這將是一個挑戰，”他說。 “我們發現，為超過每日目標的採摘提供現金獎勵可以提高采摘速度和速率，並使實現目標和目標變得更加容易。”

“管理人員，讓他們在不損壞樹木的情況下正確採摘，達到每日採摘目標並激勵團隊並非易事； 尤其是隨著賽季的進行，每個人都開始變得更加疲倦，”貝利補充道。