布凱裡（Buccheri）坐落在西西里島東南角的錫拉丘茲（Syracuse），是海布萊山脈（Hyblaean Mountains）最高的市鎮。它被廣泛認為是義大利最美麗的村莊之一。
村莊風景如畫的環境是 維內拉，一家成立近 200 年前的公司，現已發展成為一家 屢獲殊榮的橄欖油生產商.
Vernèra 的成功故事是由熱情的承諾所驅動的，並由在一流中體現的人際關係所定義 特級初榨橄欖油.
請參見：生產者簡介“該公司誕生於1800 年代中期，當時我們的曾祖父為他的- 個孩子買了一小塊土地。」Maria Grazia Spanò 在描述Vernèra 的起源時說道，她與姐姐Tania 和弟弟Gaetano 共同管理著這家公司。
“然而，他所有的兒子都移民到美國尋找工作，唯一最終返回義大利的是我們的祖父加埃塔諾，」她補充道。 “他以費城道路承包商發家致富。回到義大利後，他用節省下來的錢購買了更多的土地並照顧了父親的橄欖樹。”
當 Spano 的父親 Vito 繼承了這座農場（以其所在的 Vernèra 區命名）時，他購買了更多土地並種植了 2,000 棵新橄欖樹。該地產目前佔地 70 公頃，種植了約 9,500 棵樹，其中大部分是本土的 Tonda Iblea 品種。
儘管參與了其他幾項活動，他仍繼續培養家人對橄欖的熱情。 Spano 也是一名醫生和衛生官員、山區社區主席和布切里市長，任期 25 年。
塔妮亞、加埃塔諾和瑪麗亞·格拉齊亞·斯潘諾（照片：Vernèra）
他也是起草 Monti Iblei 生產規範的西西里專業人士之一 受保護的原產地標記 認證。
“他在我們鎮的管理方面做得非常出色，並致力於改善當地的橄欖油行業。」斯帕諾說。她追隨父親的腳步，並於 1994 年至 1998 年間擔任布切里市長。
“1985年，我母親去世了。我們想做一些讓她在某種程度上永恆的事情，」斯帕諾說。 “在那之前，我們曾經批發銷售我們的產品。因此，我們決定開始裝瓶我們的特級初榨橄欖油，設計我們的標籤並將其獻給她。因此，我們的 PDO Le Case di Lavinia（拉維尼亞之家）誕生了。”
2010 年，三兄弟也做了同樣的事情來紀念父親去世，並創造了混釀 Le Terre di Vito（維託之地）。幾年後，PGI Sicilia Vico Rosella N.1 緊隨其後，它的名字來自他們祖父的家庭住址。
“Carlo Coniglio 是一位才華橫溢的平面設計師，從第一天起就負責我們的溝通。」Spano 說。 “作為我們的朋友，他了解我們的家、家人和父母。他能夠構思出以精美細節完美描述其本質的標籤。即使是所有這些上出現的黃色和紅色格子圖案也具有美學價值，讓人想起我們祖母房子裡的地磚。”
插圖的標籤喚起了公司的歷史和理念。 （照片：韋爾內拉）
“我們共同開發了一系列帶有浮雕設計和訊息的陶瓷瓶，例如 “讓石油不要戰爭」和 ““和平與石油”，我想用它來傳達和平的信息，」她補充道。
企業社會責任感指導了 Vernèra 的選擇，該公司支持在本地和國際層面進行人道主義和社會領域活動的組織。
除了支持非政府組織無國界醫生外，這位西西里製片人還認同無國界醫生的目標。 義大利甲基丙二酸血症與同型半胱氨酸尿症 cblC 型協會 (cblC aps)，該組織支持科學研究並改善受罕見疾病影響的患者的生活質量，這種罕見疾病主要發生在新生兒中，導致嚴重疾病。
銷售帶有 Carlo Coniglio 手繪標籤的特殊系列瓶子的收益將捐給該協會。
特級初榨橄欖油產自高原斜坡上的果園，這是數百萬年前的水下火山群，現已滅絕。因此，土壤富含有利於樹木生長的礦物質，這也得益於良好的晝夜溫差。
韋爾內拉 (Vernèra) 與 Tonda Iblea 一起種植比安科利利亞 (Biancolilla) 橄欖和莫雷斯卡 (Moresca) 橄欖，其中大部分已有數百年曆史。這些樹木生長在 600 至 800 公尺的海拔高度，由於靠近 13 人的遺骸，因此受到當地政府的保護。th世紀哥德式聖安德里亞教堂。
“我們對數量並不感興趣，而是遵循一個過程，最終我們必須感到高興，而那些使用我們的特級初榨橄欖油的人更是如此，」斯帕諾說。
“收穫是手工完成的，最多是 拉斯特雷利 （手持耙子），不僅因為傾斜的地形不允許使用搖床等機械手段，而且還因為公司的理念是盡可能保護古樹及其果實，」她補充道。
韋爾內拉手工採摘百歲樹和千年樹來保存它們。 （照片：韋爾內拉）
弗蘭托伊·科瓦托(Frantoi Covato) 是位於聖賈科莫(San Giacomo) 的一家最先進的工廠，距離拉古薩省的農場不遠，橄欖在幾小時內即可收穫並碾磨。提取和過濾後，將油置於受控溫度環境中的氮氣下。
“該產品僅在訂購時裝瓶，即使我們只收到一瓶訂單，因為我希望它始終保持理想狀態，以保留其感官特性，」Spanò 說。
由於永續性是有機農場的核心價值之一，因此生產的環境方面也受到高度關注。
“永續農業對於解決這個問題至關重要 氣候變化，其後果往往導致近年來產量下降，」斯帕諾說。 “果園裡的工作是連續的，並且由於這個問題和其他行業問題，也 更難、更貴“
然而，斯帕諾認為，在進入工廠並聞到並品嚐了本季第一批特級初榨橄欖油後，收穫前十個月的情緒和有時緊張是值得的。
“它讓我回想起父親在磨坊裡度過的寒冷夜晚， upaneche 橄欖嚴格 （當地方言是“用橄欖擦的麵包”）這是我祖母在收穫期間為我們準備的，將橄欖放在餘燼中，然後將它們擦在熱麵包片上。在那一刻，我忘記了所有的困難。”
“當你看到那翠綠的顏色，感受到那股香味時，那就是真正的幸福時刻，」她總結道。 “你感到真正的幸福，你不會去想任何其他事情；你只是認為這是生命中真正快樂的時刻之一。”
