跡象表明土耳其收成不佳
官方估計要到九月份才會公佈，但土耳其生產商表示，寒冷多雨的天氣加上地震導致水果稀缺。
（照片：扎伊托） 去年之後 產量創歷史新高421,000萬噸、土耳其的橄欖種植者和石油生產商預計 2023/24 作物年度收成較低。
全國最豐產的橄欖油產區的生產商表示，春季寒冷多雨的天氣破壞了正在開花的橄欖樹，使許多橄欖樹變得貧瘠。
-月的低溫和-月初的雨天可能會增加橄欖果中的油含量。 那將是理想的條件。
而且， 毀滅性的地震 二月份震撼土耳其東部的颶風損壞了該地區的橄欖樹和磨坊。
Zetmar食品和國際貿易公司的執行合夥人優素福·奧茲皮納爾(Yusuf Ozpinar)在2022/23作物年度獲得豐收後表示，他預計60/2023年度土耳其西南部果園的橄欖油產量將減少24%。
請參見：收穫更新“春季的時間發生了重大變化，”他告訴 Olive Oil Times. “今年我們度過了一個更長的冬天。 花期期間，氣溫較常年偏低，陰雨天較多，對坐果造成不利影響。 我們還沒有看到，但春季雨水過多也可能引發真菌病。”
埃斯拉·德尼茲 (Esra Deniz) 是一家位於土耳其南部海岸的穆特 (Mut) 地區的業主。 以斯拉橄欖油，證實冰雹也摧毀了她的收成。
“由於冰雹，我失去了一半的橄欖，”她告訴 Olive Oil Times。 德尼茲補充說，她預計收穫前面臨的主要挑戰是不穩定的天氣，包括長期乾旱後六月的暴雨，以及生產成本上升。
國家橄欖油和橄欖油委員會主席穆斯塔法·譚（Mustafa Tan）從更廣泛的角度來看，產量可能會減少，但現在預測 2023/24 年橄欖油產量還為時過早。 該委員會將於九月公佈其官方收成估計。
美國農業部在 - 月份的初步估計中預測： 產量將減少至280,000萬噸 在 2023/24 作物年度。 然而，該組織補充說，隨著賽季的展開，他們的估計將繼續發生變化。
美國農業部在估計中將收成減少歸因於該國許多生產者進入了 “橄欖樹的自然交替生育週期中的“小年”。
斷斷續續的歲月
在橄欖油生產的背景下，該術語 ““小年”是指橄欖樹產量較低的年份。 橄欖樹有一個高產年和低產年交替的自然循環，稱為 “年”和 “分別是「小年」。 在一年中，橄欖樹會結出更多的果實，導致橄欖油產量增加。 這受到多種因素的影響，包括降雨量和溫度等天氣條件，以及樹木的年齡和整體健康狀況。 相反，小年，也稱為 “光年”或 “低產年」的特徵是橄欖產量減少。 這種情況的發生可能是由於去年的壓力、不利的天氣條件或樹木生產力的自然波動等因素造成的。 橄欖油生產商經常監控這些週期，以預測和計劃產量的變化。 多年生橄欖通常受到青睞，因為它們可以提供更多數量的橄欖用於收穫和加工，從而增加橄欖油產量。
圖巴·耶爾馬茲 (Tuba Yilmaz) 創始人 蓋亞奧利瓦，證實她預計今年的收成會下降，因為她的許多樹林進入了 “小年。
“土耳其不是一個每年橄欖產量都保持一致的國家，”伊爾馬茲告訴 Olive Oil Times. “在這種地理環境下，橄欖樹一年內產量很高，而接下來的一年產量就會減少。”
“由於去年是豐收年，我們預計橄欖產量將比去年有所下降，”她補充道。
Tuba Yilmaz 預計她的產量將在 2023/24 年下降，因為她的葡萄進入了 “小年。
伊爾馬茲說，她看到的數據表明，橄欖油產量可能會下降三分之一，因為降雨和冰雹影響了土耳其西部和南部的小樹林，以及許多小樹林進入了乾旱期。 “小年。
巴哈·艾倫 NovaVera 的所有者， 告訴 Olive Oil Times 她從土耳其統計局的農作物產量預測報告中看到的數據 “與上一年相比，下降了 25%，令人擔憂。”
“產量下降令人擔憂，並強調了應對氣候變化及其對農業生產力影響的緊迫性，”艾倫說。
“由於開花期間異常高溫和強降雨，土耳其橄欖園的農民遇到了挑戰，”她補充道。 “尤其是我們位於土耳其西部馬尼薩地區的樹林受到了大雨和冰雹的影響。 這兩種情況都會影響授粉過程，導致坐果率降低和橄欖產量降低。”
預計大雨和冰雹將導致土耳其西部諾瓦維拉橄欖園的橄欖產量下降。
澤伊內普·貝爾杰 (Zeynep Belger) 創始人 扎伊托， 告訴 Olive Oil Times 春末的雨水還損壞了正在開花的橄欖樹。 她現在預計橄欖油產量將比之前預期減少 50%。
“這是農民的生活； 每年都有不同的情況，今年也不例外，”她告訴 Olive Oil Times.
與許多其他人不同，貝爾格表示，乾旱嚴重限制了她前兩個作物年份的產量，導致她投資了滴灌系統，並希望這將是一個反彈季節。
雖然寒冷多雨的天氣阻礙了土耳其西部的橄欖樹生長，但7.8月7.5日土耳其東南部和敘利亞北部連續發生6級和-級地震th造成 60,000 人死亡、數十萬人流離失所，以及估計 30.6 億歐元的損失。
“當然，這次地震是本世紀的災難之一，對工廠和橄欖園造成了破壞，”譚說。 “通過政府的措施、對企業和社會責任的理解以及全面的鬥爭，傷口正在癒合。 事情每天都在變得更好。”
展望夏季剩餘時間，奧茲皮納爾表示，- 月的低溫加上 - 月的降雨可能會增加石油積累並改善收成預測。
優素福·奧茲皮納爾 (Yusuf Ozpinar) 在土耳其西南部採摘
“由於樹上的果效較差，橄欖果會成熟得更快，而且更大，”他說。 “這有利於食用橄欖的生產，但對於橄欖油來說，這是我們最不想要的。”
“我們必須在橄欖油含量較低的情況下提前收穫，以免在地上看到果實掉落和腐爛的橄欖。”奧茲皮納爾補充道。 “-月的低溫和-月初的雨天可能會增加橄欖果中的油含量。 這將是最理想的條件。”
“考慮到土耳其橄欖園面臨的挑戰，橄欖生長和石油生產的最佳條件包括溫和的溫度和均衡的降雨，”NovaVera 的艾倫補充道。 “這些溫度也影響了地下水供應，地下水供應正在迅速下降。”
“結果，沒有足夠的水來進行適當的灌溉，從而影響了澆水的質量，”她說。 “在這個敏感時期實施有效的病蟲害防治以保護橄欖樹並確保其健康和生產力至關重要。”
雖然承認現在估計即將到來的收成還為時過早，但 Ozpinar 預測，根據當前狀況和市場行為，全國橄欖油產量可能比五年平均水平 10 噸低 15% 至 254,600%。
“過去兩個月批發買家的橄欖油購買價格上漲了近 80%，證實了收成稀缺的預期。”
2023/24 作物年度可能不會像上一年那樣碩果累累，但 Tan 對土耳其食用橄欖油和橄欖油行業的未來仍然持樂觀態度。
“另一方面，土耳其是受疫情影響最小的國家之一。 全球氣候變化帶來負面影響 在橄欖種植方面，這使得我們的產量和質量與其他國家相比呈現出更好的發展，”他說。
“換句話說，我對今年充滿希望，我估計，從今年開始，我們可以再次成為重要的生產國和出口國。”
和另外一個 西班牙農作物歉收迫在眉睫, Tan 相信土耳其將繼續獲得市場份額並不斷增加 其橄欖油出口.
“對於2023/24作物年度，只要其他國家，尤其是西班牙的單產繼續像去年那樣按比例下降，那麼期望土耳其通過其總資產負債表增加產量和出口並在新市場中佔據更深入的地位就不是不現實的，”他說。 “有了這個總體評估，我們充滿希望，我們將拭目以待。”
雖然氣候變化的影響在土耳其並不像以前那麼明顯 去年在西地中海盆地全國各地的生產者對該國的干旱和極端天氣對該國橄欖農的影響表示擔憂。
然而，和譚一樣，艾倫也充滿希望。 她說，通過遵循某些農業最佳實踐，今年可以最大限度地提高橄欖油產量，並且繼續採用可持續農業技術將減輕乾旱和極端天氣的未來影響。
巴哈·艾倫在上一次收穫前檢查樹木。
“儘管今年面臨挑戰，但通過適當的農業實踐和精心管理，產量仍可能保持在平均水平之上。”她說。 “讓我們強調在土耳其各地的橄欖園中採用可持續農業方法的重要性。”
“通過實施促進環境保護、負責任的用水和生態系統保護的做法，我們可以在減輕氣候變化的影響方面發揮關鍵作用，”艾倫補充道。 “作為農民和土地管理者，我們的集體努力可以為子孫後代帶來更加可持續和有彈性的橄欖產業。”
貝爾格認為，乾旱將繼續成為西安納托利亞生產者面臨的重大挑戰，因為降雨的時機不利於橄欖的生長。
“考慮到干旱的長期影響，我的想法是，無法投資灌溉系統的小農將遭受最大的損失，”她說。 “以工業規模生產、對基礎設施進行大量投資的粗放型農民將佔上風。”
“世界各地優質橄欖油生產商的前景可能會受到影響，熱情的消費者應該準備好支付手工產品的真正價值。」貝爾格總結道。
