在土耳其，對當前作物年度的初步估計表明橄欖油的產量高於 228,000/2021 年生產 22 噸.
然而，上週發布的官方產量預測超出預期，預計該國今年的橄欖油產量將超過 400,000 噸，創歷史新高。 食用橄欖的官方臨時數據還表明，土耳其的收成創紀錄地超過了 700,000 噸。
我們創紀錄的產量表明我們可以創造一個非常重要的機會，特別是在我們的對外貿易方面。
“據估計，食用橄欖總產量將達到 735,678 噸，比 45/2021 季節增加 22%，”協調預測研究的土耳其國家橄欖和橄欖油理事會主席 Mustafa Tan，告訴 Olive Oil Times.
“與 421,717/79 季節相比，總共將獲得 2021 噸橄欖油，增加 22％，“他補充說。
請參見：2022 年收穫更新譚將該國預期創紀錄的橄欖油和食用橄欖產量歸功於土耳其有利的天氣條件以及為提高該國橄欖油生產潛力而開展的有目的的活動。
“我們擁有最有利的氣候條件，因此，[橄欖樹] 受到的影響相對較小 氣候變化，“他說。 “2007年，我們制定了世界第二的目標。為實現這一目標，在農林部的鼓勵下，果樹和非果樹的數量從100棵增加到120億棵，增加到168棵。到 196 億。”
由於其位於地中海盆地東北側的歐洲和亞洲之間的地理位置，土耳其避免了夏季影響西歐和南歐大部分地區的不利乾燥和炎熱天氣。
該地區的 過去 500 年來最嚴重的干旱 部分導致 產量異常低 遍及歐洲大部分橄欖油生產國。
Tan還表示，土耳其生產商和出口商或許能夠填補國際市場的空白。
“我們創紀錄的收益率表明我們可以創造一個非常重要的機會，特別是在我們的對外貿易方面，”他說。 “我們相信土耳其將能夠滿足 供應短缺 在其他國家經歷過。 我們可以一起擺脫這場全球危機。”
Tan補充說，預計土耳其的大量橄欖油和食用橄欖收成可能會進一步推動國內消費。
“如此豐收的作物年可能會導致土耳其國內橄欖油和食用橄欖的消費量顯著增加，”他說。 “特別是，由於葵花油等油品的短缺和進口造成的很大一部分外匯損失可以用橄欖油來彌補，從而在國內和國際上創造附加值，並為我國經濟做出貢獻。”
土耳其橄欖豐收的預測正反映在全國各地生產者的話語中。
“土耳其今年的橄欖油數量將創下新紀錄，” 總經理 Cem Erdilek 達瓦里吉達塔里木，安 獲獎製作人 來自土耳其西北部達達尼爾海峽附近的 Geyliki 地區， Olive Oil Times.
“正如我們從朋友以及從事橄欖油和橄欖油行業的人們那裡聽到的那樣，在土耳其的所有地區，[橄欖]樹上都結滿了果實，”他補充說。 “我們的收穫將在 - 月中旬左右結束，我們確信與去年相比，我們的橄欖油數量將增加一倍。”
然而，Erdilek 對是否 橄欖油價格 原產地將有利於整個作物年度的生產者。 他還認 生產成本上升 作為生產者肩負的重大負擔。
“今年收穫的勞動力成本翻了一番，所有其他相關成本也太高了，”他說。 “為了保護自己免受通貨膨脹的影響，我們正在投資收割工具和設備以降低收割成本。”
同時，計劃在馬尼薩省的 Akhisar 區建造該國第一個獲得國家許可的用於儲存橄欖油和食用橄欖的倉庫，該地區通常被稱為土耳其橄欖油工業的中心。
倉庫，被稱為 “土耳其國內橄欖油供應鏈的缺失環節，
預計將為當地生產商提供安全儲存油的能力，直到市場條件適合銷售並獲得更高的收入。
“我們正在土耳其以及我們的橄欖油和橄欖油生產商中開闢新天地，」阿克希薩爾市長貝西姆·杜特魯魯 (Besim Dutlulu) 說。 “我們為我市帶來了總計6,500噸的特許倉庫。 這樣，我們的生產者將重返土地，我們的城市將成為應有的食用橄欖和橄欖油的中心。”
