最近的證據顯示有機和永續食品在美國消費者中越來越受歡迎，倡議者擔心以下語言的濫用 “再生農業。”
為此，有機農業研究基金會（OFRF）發起了一項新舉措，幫助有機農民教育消費者了解再生農業的意義。
再生農業是一個新的流行詞，由於它沒有法律定義，因此很容易受到「綠色清洗」的影響。
“我們創建了有機是再生工具包，以幫助人們了解有機管理實踐如何再生，並為人們提供向受眾傳達這些信息的資源，」ORFF 的通訊承包商伊麗莎白·托比 (Elizabeth Tobey) 說。
再生農業實踐包括覆蓋種植、輪作和增加生物多樣性，這些是有機系統的支柱。
請參見：橄欖油產業可持續行銷的興起“再生農業是一個新的流行詞，由於它沒有法律定義，因此很容易受到「綠色清洗」的影響，」托比說。 “大型農業公司已經開始採用這個術語，並用它來指稱可能採用了一種保護措施的傳統農業，例如減少耕作。”
儘管 OFRF 指出傳統農業中任何向保護實踐的轉變都是值得歡迎的，但該組織對該術語的自由使用感到不安 “再生。”
“稱其為再生忽略了真正再生系統的整體性、基於系統的觀點，」托比說。 “因為有機是一個聯邦監管的術語，有法律定義，它讓生產者承擔責任，並且是消費者可以信任的標籤。”
托比強調需要製定法律定義 “再生農業”，尤其是當政策制定者開始了解 農業對氣候的影響 改變和緩解。
OFRF 表示，支持幾十年來以關心人類和地球的方式遵循氣候友善農業的有機農民至關重要。
加州的橄欖農是促進有機和永續農業的人之一，特別是在全球範圍內 有機橄欖油的需求 預計將大幅上漲。
Allied Market Research 顯示，933 年全球有機橄欖油市場價值為 2021 億美元，到 2.2 年將增加至 2031 億美元。根據 Polaris Market Research 的數據，14 年橄欖油市場總價值為 2021 億美元。
“我們非常清楚，美國有機橄欖油有一個重要且不斷增長的市場，我們渴望看到在加州種植更多的有機橄欖園來滿足這一需求。」McEvoy Ranch 總裁 Samantha Dorsey 說。
“橄欖具有令人信服的環境永續性故事，當人們吃更多橄欖時，會對公共衛生產生真實且可衡量的正面影響 特級初榨橄欖油，”她補充說。
對於有機農民和倡議者來說，ORFF 正在努力讓他們更容易闡明有機農業系統的好處及其再生影響。
該基金會表示，有機農民必須發揮其在支持地球復原力、建立健康社區和提高透明度方面的作用。
OFRF 也指導生產者透過促進農場工人、當地社區和動物的健康和安全來展示有機農業的經濟效益。
托比補充說，農民還必須強調， “有機」標籤經過第三方認證，並採用不斷改進的最佳實踐。
“已建成的橄欖園有 巨大的碳匯 因為它們是永久性作物，」多西說。 “在 McEvoy Ranch，我們開展免耕農業經營，進一步改善土壤健康和碳固存。”
多西強調，特級初榨和初榨橄欖油是物理性提取的，留下的不良副產品少得多。
McEvoy Ranch 將研磨作業中產生的所有浮石進行堆肥，並將其應用於有機果園。此外，橄欖油不需要冷鏈運輸，這使得運輸碳足跡很小。
雖然環保橄欖油的生產始於果園，但該過程仍在其他活動中繼續進行，例如裝瓶和選擇包裝材料。
“商品和服務的間接排放是供應鏈中最大的溫室氣體來源，」根據加州橄欖牧場的 2023 年報告 影響報告.
COR 是美國最大的橄欖油生產商，種植近 300 萬棵橄欖油。根據 COR 的調查結果，加州果園每生產一公升橄欖油， “據估計，我們的樹木和土壤從空氣中捕獲的碳比我們種植、收穫和生產石油時排放的碳還要多。”
COR 報告稱，該公司透過鋁瓶裝瓶、包裝等方式減少了與包裝相關的排放量。 盒中袋容器 並計劃將更多包裝箱改用 100% 再生材料。
雖然良好的環境管理是越來越多的加州生產商的首要任務，但他們仍然意識到裝瓶和包裝材料的主要功能是保護橄欖油免受氧氣和光線的影響。
“McEvoy Ranch 與同一家玻璃瓶公司合作超過 25 年，」Dorsey 說。 “由於這家瓶子公司對品質和可持續發展的雙重承諾，我們與這家瓶子公司建立了牢固的合作關係。”
“我們的橄欖油瓶含有超過 75% 的回收材料，」她補充道。 “我們的合作夥伴玻璃公司之所以獲得可持續認證，是因為該公司在能源生產、二氧化碳減排、水資源管理和減少原材料使用等可持續技術方面進行了大量投資。”
從社會永續發展的角度來看，多西指出，橄欖產業有助於穩定加州勞動力，在沒有太多其他工作的情況下僱用農場工人進行 11 月和 12 月的收穫。
她還強調了橄欖種植者如何為健康做出貢獻。 “我們正在生產您可以食用的最健康的植物性脂肪之一，」她說。 “它是一種單元不飽和脂肪，富含酚類和其他健康化合物，可以減少發炎並促進良好的膽固醇。”
解釋有機農業對橄欖油生產的好處可能具有挑戰性，但托比希望 OFRF 的倡議能有所幫助。
“我們很高興與農民分享該工具包，因為我們知道多年來一直使用有機方法的農民，」托比說。 “現在，由於大農業公司開始大肆宣傳再生能源，這些農民看到他們的客戶感到困惑，客戶問， “你有再生能力嗎？”
儘管有機農業有著悠久的傳統，但農民和研究人員一致認為，許多消費者和政策制定者並不完全理解有機的含義。
“對於消費者和記者來說，重要的是要知道獲得有機認證是農民的鄭重承諾，每年的檢查都是嚴格、嚴格和周到的，」多西說。 “我們致力於保持這種方式，以便術語 “「有機」未稀釋，值得信賴。「
“加州的農業產業擁有巨大的機會，可以為建立可持續的未來和減輕氣候變遷的負面影響做出貢獻。」她補充道。 “獲得有機認證是該解決方案的一部分，也是創建可持續、穩定的食品系統的重要一步。”
