消費 多酚 與成人四種主要肥胖相關人體測量指標中的三種在統計學上而非臨床上顯著減少有關， 新的研究 發表在《食品化學》上表明。
對來自亞洲、歐洲、美洲和澳大利亞的 44 項研究和 40 篇學術文章的薈萃分析發現，食用多酚可降低成年人的體重、體重指數和腰圍。 然而，研究人員發現對降低體脂百分比沒有顯著影響。
“這項薈萃分析的主要結果表明，與安慰劑治療相比，攝入多酚可顯著降低體重 0.36 公斤，體重指數降低 0.13 公斤-平方米，腰圍降低 0.6 厘米，”研究人員寫道。
請參見：遵循用多酚強化的 MedDiet 可減少內臟肥胖他們說，對這些發現的一個可能解釋可能是某些多酚中的抑制食慾的激素。
研究人員補充說，改善脂質和碳水化合物的消化、刺激能量消耗、減少氧化應激以及由於多酚消耗而改善的腸道微生物群也可能有所貢獻。
根據世界衛生組織， 全球肥胖人數增加了兩倍 自 1975 年以來。截至 2016 年，即 WHO 可獲得數據的最後一年，超過 650 億成年人肥胖。
超重和肥胖與許多慢性疾病有著壓倒性的聯繫，包括心血管疾病，它是全球死亡的主要原因。
研究人員得出結論，攝入多酚應被視為預防和治療肥胖的飲食和生活方式乾預措施的一部分。
由於缺乏安全有效的肥胖治療和乾預措施，以及缺乏測試多酚對肥胖影響的人體臨床試驗，該分析的主要作者兼營養師張毅開始了這項研究。
她說 Olive Oil Times 該研究主要集中在一組稱為類黃酮的多酚和幾種非類黃酮，包括芪、單寧和薑黃素。
“大多數關於多酚的研究都集中在類黃酮和非類黃酮上，”張說。 “喝茶是攝入多酚最常見的方式，另外還有吃水果和蔬菜。”
分析發現，類黃酮——特別是花青素（存在於漿果、櫻桃、深色綠葉蔬菜、茄子、捲心菜、紫薯和紅洋蔥中）、黃烷醇（存在於各種茶、紅酒和可可中）、黃酮醇（存在於黃色植物中）和紅洋蔥、羽衣甘藍、菠菜、西蘭花和韭菜）和異黃酮（存在於豆類中）——在減少肥胖相關措施方面最有效。
研究人員假設，這可能部分是由於它們對胃腸道腸道微生物群和抗炎特性的影響。
張說，這項研究的重點是分離多酚並以膠囊或茶的形式食用的研究，以研究單個多酚如何影響肥胖，而沒有混雜變量，即它們與其他微量和常量營養素的關係。
因此，她沒有調查任何酚類化合物 特級初榨橄欖油，其中最突出的是酪醇，簡單的酚類。
“我的薈萃分析是關於純多酚或單一多酚的純提取物，而不是整個食物的包含，”張說。 “大多數橄欖油研究都包括它的所有多酚。”
然而，她補充說，應該對多酚對肥胖的影響進行更多研究，特別是關注它們在非肥胖男性和女性肥胖預防以及肥胖男性和女性體重減輕方面的作用。
張補充說，應該進一步研究橄欖油中各種多酚的影響，特別是因為已知的多酚與橄欖油之間的聯繫 食用橄欖油和改善腸道微生物概況.
“有很多方法可以減輕體重，尤其是通過刺激腸道微生物群形式的能量消耗……以及減少炎症，”張說。 “這是橄欖油多酚影響肥胖研究的最有趣方式。”
