法國 / 第10頁

13月，2011

巴黎美食的實驗浪潮提升了橄欖油

在新的一天開始閃耀巴黎廚房，年輕的廚師們正在發現他們在普羅旺斯的南方表親們長期以來一直喜歡的東西。

12月12，2010

科西嘉橄欖油的重生

由於對優質橄欖油的日益欣賞，科西嘉人再次自豪地管理他們的果園，並熱情地開發他們的橄欖油。

12月9，2010

豐收的季節

喬爾·拉菲特 (Joëlle Laffitte) 發現假日季節是參觀巴黎美食和美酒展覽的最佳時機，這裡的工匠精心製作的美食供應商也是如此。

12月7，2010

橄欖德盧克斯

肉很容易從小石頭上脫落，讓人聯想到新鮮杏仁和鱷梨的味道。 我開始明白為什麼法國人如此重視他們。

12月4，2010

L'Esperantine de Marseille

艾米麗·摩納哥 (Emily Monaco) 潛入巴黎的巧克力展覽，發現了一種來自地中海港口城市馬賽的獨特美食，採用特級初榨橄欖油製成。

10月29日，2010

法國橄欖油生產商走向有機

Jean Marie Guerin 說他很幸運能與其他果園隔絕。 “我的莊園就在鄉下，遠離任何污染。我的蒼蠅沒有其他種植者那麼多。”

10月28日，2010

Joëlle Laffitte：來自農貿市場的筆記

我在這個國家學到的最重要的一課是，當購買某些食材時，有時會牢牢抓住你的錢，有時也會放手。