橄欖油的化學分析

Jun.29，2017

國際奧委會表示，台灣研究幾乎沒有增加差異化措施

由於台灣 FDA 在努力幫助區分酯類時，國際橄欖理事會表示，最近的一項研究對這一原因貢獻不大。

Jun.21，2017

世界上最健康的橄欖油？ 陪審團還在外面。

Boundary Bend 在一份新聞稿中聲稱，其加州混合物在西班牙的一場比賽中被宣佈為“世界上最健康的橄欖油”。 然而，科學家們警告說，這樣的區分還為時過早，最壞的情況是被誤導了。

24月，2017

為歐盟健康聲明量化生物酚的一種廉價、簡便的方法

一組研究人員展示了小型實驗室和生產商如何應用一種簡單的方法來證明符合歐洲的多酚健康聲明。

12月15，2016

美國實驗室獲得國際奧委會橄欖油化學測試提名

國際橄欖理事會已認可 Eurofins CAL 用於橄欖油的化學分析，這是美國第一個獲得該稱號的獨立實驗室。

12月6，2016

科學家使用法醫技術來衡量橄欖油的質量，防止欺詐

在突破性的法醫技術的幫助下，科學家們設法量化了橄欖油中存在的 DNA。

十一月11，2016

研究人員確定了檢測精煉油中欺詐的新標記

一組意大利研究人員發現了一種標記，可用於識別精煉橄欖油中的摻假。

七月22，2016

國際奧委會批准新的脂肪酸限值，恢復意大利南部品種的“特級初榨”地位

國際橄欖油理事會批准了對脂肪酸的新限制，允許一些具有獨特化學成分的品種滿足額外等級的參數。