美國實驗室獲得國際奧委會橄欖油化學測試提名

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國際橄欖理事會 (IOC) 首次授予美國獨立實驗室測試特級初榨橄欖油樣品的認證。 “這真的是一種榮譽，”新奧爾良的總裁兼實驗室主任 John Reuther 說 Eurofins 中央分析實驗室.

認證是國內特級初榨的重大新聞 olive oil pro迄今為止，他們的產品僅通過向國外寄送樣品來獲得行業標準認證的生產商和進口商。

IOC 向世界各地的化學測試實驗室（共有 80 個）授予認證，這些實驗室遵循推薦的橄欖油純度、質量、等級和污染物分析方法。

適當的程序測試可確保油的真實性並保護消費者免受產品欺詐。 申請和篩選過程 化學測試 開發設施是為了區分使用國際奧委會規定的科學方法來識別橄欖油特性的實驗室。

由於在美國領域沒有前任，Eurofins 為他們完成了工作，但 Reuther 表示，該公司決心克服審查過程。

“多年來，我們一直在食品行業獲得認可，我們的科學家和關鍵技術人員總是坐在專家小組中並參加 AOCS（美國石油化學家協會）會議，”他說。

厭倦了向歐洲或澳大利亞運送樣品的進口商和國內生產商鼓勵 Eurofins 參與其中。 “每年，我們都會聽到， “你準備好了嗎？' 而且我們知道，如果你真的想在商業中得到認可，你需要得到國際奧委會的批准，”魯瑟說。

作為由市場領先的資源和國際公認的專業知識組成的全球網絡的一部分，Eurofins 的聲譽可能對促使國際奧委會仔細研究這家位於美國的實驗室產生了一定的影響。 然而，這個過程仍然是嚴格的。 該公司在 2015 年的首次申請中未能通過能力驗證，但到今年有了顯著改善。 -月下旬，接到通知，他們已經組成了獨家團隊。

該公司的下一步是開始工作，監測進口和國內特級初榨橄欖油的質量，並與以自有品牌銷售產品的生產商和大型零售商合作。 “我們的遊戲計劃已準備好執行，”Reuther 說。 “我們現在的主要目標是確保我們提供業內最高質量的數據。”