長期以來被認為是偽科學領域之一 紐西蘭屢獲殊榮的橄欖油生產商 押注於增加土壤中的有效微生物。
The Vintiner's Grove 的共同所有人 Ross Vintiner 告訴我們 Olive Oil Times 自從他開始在他的橄欖園中使用有效的微生物混合物以來，他降低了化學肥料成本， 改善土壤健康 並經歷了更高的橄欖油產量。
微生物及其環境依賴生命維持系統。 許多農民對它們知之甚少…（但是）微生物是農業的未來。
“在達利莊園（Vintiner's Grove 的橄欖種植地），我們使用微生物釀造、堆肥茶、堆肥萃取物，並實行有機和生物動力農業，種植多樣化的活性土壤和世界一流的橄欖，」他說。
“透過這樣做，我們維持了生產，減少了外部養分投入和生產成本，從而提高了我們和地球的三重底線，」Vintiner 補充道。
“有效的微生物透過固定大氣中的氮並以氨的形式補充植物來促進植物生長和生產力，」印度卡林加工業技術大學研究所的一組研究人員在一份報告中寫道。 2020研究 發表在《永續環境研究》期刊。
有效微生物
“「有效微生物」這個術語經常用來指稱一組被認為對農業、廢棄物管理和環境修復等各種過程具有有益影響的微生物。 這些微生物通常由不同類型的有益細菌、酵母，有時還有真菌組成。 它們被認為是有效的，因為它們可以對環境中的微生物群落產生積極影響，從而改善各種應用的結果。
“此外，有效微生物釋放的微量元素、分泌的抗氧化劑、胞外多醣、生物活性化合物（維生素、激素和酵素）可以刺激植物生長和生產力，」他們補充道。
溫蒂納說，有效的微生物還可以固碳並改善土壤中的養分保留。
請參見：更好的土壤管理，而不是集約化農業，將拯救地中海橄欖林“有效的微生物是土壤、植物和廢物處理的益生菌、興奮劑和增強劑，」他說。 “它們是一類微生物混合物，可以與營養物質一起使用，以促進土壤和植物生物學的性能和生產。”
溫蒂納補充說，多樣化的樹木和混合草叢為土壤上方的草食動物提供食物，有助於生產 “我們的主要經濟作物橄欖非常理想的真菌和改良土壤。”
“微生物混合物的成本只是外部營養投入的一小部分，」溫蒂納說。 “例如，我們在厭氧啤酒中使用壓榨後的橄欖果渣，經測試，氮、鉀和硫含量很高，這三種是橄欖生產的重要營養素。”
“該混合物含有中等量的有益微生物，可用作土壤澆灌劑，並添加我們自己的真菌堆肥提取物，每公頃售價約為 10 新西蘭元（5.50 歐元），」他說。
Vintiner 表示，除了相對於合成肥料和殺蟲劑而言成本較低之外，使用有效的微生物有助於減少全球土壤流失現象。
根據聯合國糧食及農業組織 (FAO) 統計，每年有 75 億噸耕地土壤流失，造成農業生產損失估計達 400 億美元（375 億歐元）。
“大理莊園就有這樣的淵源。 它的土壤生命貧瘠且病態，」溫蒂納說。 “這在我諮詢過的許多橄欖園中很常見。 微生物及其環境依賴生命維持系統。 許多農民對它們知之甚少。”
“我們正在破壞這些不可或缺的、古老的和有價值的生命形式，」他補充道。 “我們用昂貴的化學物質和土壤管理來污染和消滅微生物，但產量或經濟效益幾乎沒有增加……微生物是農業的未來。”
文蒂納在他的橄欖園中採用的有效微生物之一是菌根真菌。
三天後（左）和九個月後（右）的拉姆熱真菌堆肥
卡林加工業技術大學研究人員表示，真菌從植物根部吸收碳水化合物，增加植物吸收水、氮、磷和無機養分的表面積。
“對於橄欖種植者來說，種植菌根真菌可以在不使用肥料的情況下快速促進生長。 這也可以透過已建立的橄欖樹進行回顧性地完成，」Vintiner 說。
“在一個新的橄欖園裡，每個有橄欖樹的種植洞裡都插入了一個菌根真菌袋，」他補充道。 “三年過去了，幾乎沒有生命的土壤現在有了生命，生長的橄欖樹的大小是其他未接種果園中同期對照樹的兩倍。 你也可以像我一樣，用菌根真菌回顧性地給橄欖樹接種，接種後的樹可以實現良好的生長。”
Vintiner 將有效的微生物混合物的使用歸功於 Dali Estate 石油產量的提高，他表示，根據 Olives New Zealand 的數據，該產量高於平均水平。
“這是透過減少外部投入來實現的，」他說。 “例如，生長營養素氮以魚水解物（磨碎的魚轉化為液相）的形式施用來餵養微生物。 我們不再施用磷或鉀。”
“就規模而言，堆肥不是一種選擇，因此我們依靠葉面和地面微生物混合物以及不足的有機投入來維持產量和產量並提高植物的恢復力，」Vintiner 補充道。 “這很重要，因為石油產量是一個多維度的結果，天氣是一個主要因素。”
除了石油產量之外，文廷納還列出了自從他開始定期應用有效的微生物混合物以來取得改善的各種土壤健康指標。
“自從使用微生物混合物以來，草叢多樣性增加了，隨之而來的是根鞘，即包裹土壤碎屑的根[促進營養物質的吸收]，也得到了顯著改善，」他說。
大理莊園發現，在此期間，每鏟的蠕蟲數量從 25 條增加到 - 條。 在過去五年裡，它們的有機質和土壤總碳增加了一倍，每年的土壤測試證實養分損失極小。
“定期植物組織測試， 白利糖度監測 疾病壓力也顯示出了積極的成果，」文蒂納說。 “在土壤微生物生物量這個關鍵指標上，大理莊園已經從三年前的細菌佔優勢，變成了三比一的真菌佔優勢。 樹木在充滿真菌的土壤中茁壯成長。”
“所有這些指標，包括改善的排水和穩定的土壤測試結果，都表明定期和策略性地應用微生物混合物的好處，」他補充道。 “此外，它還減少了 乾旱的影響、環境和 氣候變化“
雖然紐西蘭和其他地方湧現出越來越多專注於有效微生物混合物的公司，但 Vintiner 有自己的秘訣。
他說這種混合物可以立即使用，也可以攪拌並鼓泡24小時。 之後，它可以使用或存放長達四天，並將桶鬆散地覆蓋。
“這是一種廉價的微生物混合物和種子接種劑，由真菌堆肥製成，在生長季節作為地面澆灌六次，」Vintiner 說。 “它具有高微生物量。 該混合物最好在 24 小時內使用，但最多可持續四天。”
他補充說，它可以與營養物質、生物動力學製劑或腐殖酸等碳源一起使用。 或者，它可以單獨使用，用水稀釋。
對於 100 公升微生物混合物，將 20 公斤以真菌為主的堆肥分別放入兩個徹底清潔的 - 公升大小的桶中，並在兩個桶中註入三分之一的水。
用油漆攪拌機劇烈攪拌約 60 秒，然後篩入 80 升溫雨水（越熱越好），放入徹底清潔的 100 公升桶中。 使用軟管將剩餘的堆肥噴入篩子中，提取微生物並幾乎填滿 100 公升的水箱。 將一公升海帶和另一公升魚水解物加入滾筒中。
Vintiner 以大理義大利榿木的枝條（側果枝）製作堆肥，這些枝條在秋季被切碎並進行熱堆肥，持續時間長達 12 個月。
“結果是一種易碎的、類似土壤的真菌堆肥，具有非常高的微生物生物量，」他說。 “這種堆肥是我們所有微生物混合物的核心成分。”
其他可添加的成分包括固氮螺菌（根區固氮根際細菌）、兩湯匙生物炭粉塵或兩湯匙玄武岩粉塵。 接下來，測試微生物量。
使用時，將乾淨的噴霧罐裝滿一半，循環混合物，根據需要添加營養物質和腐植酸。 然後將微生物混合物添加到噴霧罐中。
Vintiner 每公頃至少準備 25 公升混合物（加水施用）。 他建議噴霧壓力不高於每平方英吋 60 磅，以便在早上或晚上下雨前或下雨後保護微生物。
“使用減少的有機養分投入，並始終與微生物一起應用，意味著我們的濕地或環境幾乎沒有養分損失和徑流，」Vintiner 說。 “微生物有助於保留和供應營養。”
“減少投入和功能更好、微生物豐富的土壤可以減少污染和養分流失，」他總結道。 “我們使用生物炭和真菌堆肥等一系列工具，將二氧化碳封存在土壤中，造福微生物、植物、食物、人類、生物圈和地球。”
