意大利恢復亞平寧山脈橄欖種植的倡議

位於意大利亞平寧山脈山坡上的兩萬五千公頃橄欖園可以在幾年內恢復生產，扭轉長期廢棄的趨勢。

據意大利國家橄欖樹和橄欖油學院稱，在山區恢復了 5,000 公頃的橄欖園 比如阿布魯佐 可促進該地區橄欖油年產量增加 40%。

這座相對較低的山脈綿延 1,200 多公里，擁有 207,000 公頃的橄欖樹林。 它們約佔意大利橄欖種植面積的 21%。

最近在阿布魯佐大區卡索利舉行的全國會議上，數百名專家、研究人員、教授、農學家、經濟學家、企業家和政府官員集中討論復興亞平寧橄欖種植傳統。

鑑於大量 意大利的橄欖油消費量 以及趨勢 義大利橄欖油產量萎縮，學院指出了這一舉措的重要性。

根據國際橄欖理事會的數據，意大利在486,000/2022作物年度將消耗超過23噸橄欖油，比任何其他國家都多。 然而，國家 產量僅達到235,000萬噸 在上個賽季。

學院數據顯示，2022年，義大利橄欖油產量佔國內消費量的比例不到48%，低於以往任何紀錄。 產量下降也影響 國家橄欖油貿易平衡，進口額超過 2.2 億歐元，出口額達到 1.9 億歐元。

“亞平寧山脈的大部分農業都可以得到恢復、改善並提高生產力，生產成本也可以降低。”比薩大學農業科學系教授、該學院院長里卡多·古奇（Riccardo Gucci）說道。 Olive Oil Times.

“這種情況是可能發生的，而且在一些地區已經發生了，公共倡議維持了橄欖農場的發展和現有農場的加強，”他補充道。 “並非所有這些地區的傳統橄欖種植都可以恢復。 儘管如此，其中一部分可能會有所改善。”

阿布魯佐地區農業部主任埃琳娜·西科在會議上表示，正在計劃新的資金來維持現有農場的進一步發展。 歐洲和區域基金重點關注 升級橄欖磨坊 並改善儲存和裝瓶操作。

“我們將用於這些行動的公共資金提高到 65%，”她說。 “我們還在等待國家農業部的批准，以支持他們對開始開展活動的年輕經營者高達 80% 的投資，”她說。

然而，挑戰也比比皆是。 “亞平寧山脈農村地區的許多橄欖園不是由農場或公司種植的。 大多數時候，當地家庭擁有小型或非常小的橄欖園，”古馳說。

“這也意味著那些可能需要昂貴的恢復運營的家庭果園不在發展計劃的範圍之內，而這些計劃的目的是維持公司而不是家庭，”他補充道。

儘管許多地方政府在過去幾十年中已經部署了公開招標和 資金鼓勵更多年輕的橄欖農 開辦企業的措施並沒有阻止廢棄橄欖園的趨勢。

“即使是慷慨的舉措，例如向希望在鄉村安家的年輕農民贈送大片農業用地，也沒有取得顯著成功，”Gucci 表示。

古馳表示，影響意大利農業部門的勞動力短缺表明，不同領域的機會往往會吸引年輕一代。

“這不僅僅是一個經濟問題，”他說。 “它還取決於社會背景； 有時他們會迴避疲勞強度大的活動； 他們尋求自由。”

過去幾十年來，隨著亞平寧山脈大部分地區的居民人數持續下降，領土服務和地方機構的存在也隨之減少，導致年輕一代進一步放棄這些地區。

為了扭轉這一局面，古馳設想了一種新的方法來解決經常受到舊基礎設施負擔的農村地區的問題。

“你怎麼能要求年輕農民改變他們的生活並在沒有互聯網連接、不知道如何送孩子上學、沒有激烈社交機會的農村地區進行投資呢？” 古奇問道。

他表示，可以做很多事情來幫助農村地區緩解城市擁堵並提高許多人的生活質量。

“如今有如此多的公司和專業人士遠程工作； 想想機械工程師或程序員，他們不需要每天去城市的公司園區，”Gucci 說。 “就像年輕的農民一樣，他們可以看到在改造和現代化的村莊中提高生活質量的機會。”

他指出研究中心和大學不需要大城市。 “大學越來越多地將校園設在需要重建的地區，例如廢棄的工業區，”古奇說。 “它們也可能成為距離城市 50 或 100 公里的農村地區不同方法的一部分。”

古馳強調，即使是微小的改革也能帶來相關成果。 “例如，我們可以為橄欖園所有者提供專門的稅收制度，他們不是公司，不是農場，但照顧或可以照顧他們的土地，”他說。

古馳表示，亞平寧山脈的這些橄欖樹所有者應該能夠從稅收中扣除在其田地里維護橄欖樹梯田的費用。

“此類扣除已經用於對房屋進行的一系列升級，例如安裝更可持續的中央供暖裝置，”他說。 “但我們還沒有這樣的東西，如果有人 保持乾燥的牆壁 或者橄欖樹的露台。”

“這將維持維修業務，通過為小型維修公司提供新機會來刺激當地經濟，從長遠來看，甚至意味著國家需要繳納更多稅收，”他補充道。

古馳表示，亞平寧山脈橄欖種植和農業的未來需要對當地基礎設施進行投資，並採取激勵措施，以保持農田處於多產狀態。

“今天，有可能使大量人口返回這些村莊，那裡的生活質量將立即得到改善，”他說。 “這並不意味著追求一種剝奪現代基礎設施的田園農業理念。”

“我們不能像以前那樣考慮在這些丘陵和山區種植橄欖的悠久傳統。”Gucci 總結道。 “如今，維持這一傳統的所有成本和風險完全由個人承擔。 這意味著要耕耘過去，同時又要陷入尷尬的落後之中。”

• 意大利國家橄欖樹和橄欖油學院