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義大利

2月6,2026

Accademia酒店 Olearia 以撒丁島的傳統為基石,以品質為導向實現成長

這家撒丁島生產商正在五個市鎮增加種植面積並更新其碾磨生產線,同時保持較大的果園間距和副產品的循環再利用。

2月2,2026

在斯特龍博利島,橄欖樹幫助恢復了土地、社區和傳統。

斯特龍博利島上一個由社區主導的橄欖種植計畫正在修復梯田、穩定山坡,並讓居民重新與島上的農業遺產建立聯繫。

28月,2026

特級初榨橄欖油如何提升傳統那不勒斯披薩的美味

世界最著名的披薩製作大師之一,那不勒斯 Pizzeria Salvo 的 Salvatore Salvo 分享了他對披薩和特級初榨橄欖油搭配的見解。

5月,2026

佛羅倫斯一家家族榨油廠如何打造五十年的橄欖油工藝

如今,在第三代掌舵下,Frantoio Il Mandorlo 已從當地磨坊發展成為一家屢獲殊榮的生產商,同時又深深紮根於佛羅倫薩的土地上。

5月,2026

儘管面臨氣候和市場壓力,歐洲橄欖油產業仍蓄勢待發,可望復甦。

歐盟最新發布的《農業展望》預測,在產量提高和果園現代化的推動下,橄欖油產量將出現復甦,但氣候壓力和消費量下降仍構成長期挑戰。

12月15,2025

西西里年輕生產者以創新方式重振古老樹林

西西里島西部的第三代橄欖油生產商,將家族傳統、科學訓練和創新耕作方式結合,生產出屢獲殊榮的橄欖油,同時適應氣候變遷。

10月29日,2025

多角化經營推動義大利橄欖油產業發展,協助奧利塔利亞取得全球成功

義大利最大的橄欖油裝瓶商和出口商之一 Olitalia 將其四十年來的成功歸功於多元化經營和國際合作。

10月28日,2025

橄欖油列車為翁布里亞的“Frantoi Aperti”注入活力

一年一度的 Frantoi Aperti 慶祝活動正在翁布里亞舉行,老式火車車廂和導遊品嚐活動為義大利最受歡迎的橄欖油活動之一增添了新的動力。

10月15日,2025

永續發展在佛羅倫薩山丘上紮根

Fattoria Poggio di Fiesole 是托斯卡納的一座莊園,擁有悠久的歷史並致力於永續發展,生產屢獲殊榮的有機橄欖油。

10月9日,2025

加爾加諾地區木耳病蔓延至北部新前線,引發警報

卡尼亞諾瓦拉諾附近爆發的木質部難養桿菌疫情標誌著該細菌在普利亞大區最北端的蔓延,促使人們採取控制措施並進行基因分析以追蹤其來源。

10月3日,2025

莫尼尼透過現代投資鞏固了義大利橄欖油的傳統

紮根於翁布里亞,剛獲得 2025 年四項金獎 NYIOOC莫尼尼將傳統農業與現代農業結合,種植了 800,000 萬棵橄欖樹,以保障義大利的橄欖油供應。

九月29,2025

翁布里亞農場傳承對品質的熱情

Oro di Giano 酒莊採用翁布里亞地區的本地品種,以當地最古老的橄欖樹之一為中心,生產優質特級初榨橄欖油。農場由 Claudia Pompilj 經營,她在橄欖油領域開啟了第二職業,並取得了巨大的成功。

九月29,2025

新措施促進義大利北部的橄欖油文化

隨著橄欖油廠和展示頂級橄欖油生產商的集體開業,新項目正在推動義大利北部橄欖油文化的發展。

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Jun.28,2025

來自拉齊奧、普利亞的製作人在第 33 屆 Ercole Olivario 上大放異彩

在佩魯賈舉行的頒獎典禮上,來自全國各地的農民和磨坊主獲得了義大利最佳特級初榨橄欖油的獎項。

Jun.28,2025

家族對義大利品種的熱愛成就了一代又一代的成功

位於義大利中部的 Carroccia 家族經營的橄欖農場生產著名的伊特拉納單一品種,其根源在於對這種獨特品種的熱愛以及它與「長壽村」的聯繫。

Jun.25,2025

認識捍衛文化遺產的利古里亞製作人

Tèra de Prie 背後的家族利用義大利西北海岸擁有千年歷史的乾石牆梯田,生產出屢獲殊榮的 Taggiasca 特級初榨橄欖油。

Jun.23,2025

橄欖油成為義大利打擊食品詐欺的重點

義大利去年的食品詐欺預防措施主要集中在橄欖油上,共進行了 8,200 多次檢查,其中 23% 的樣本發現違規行為,導致查獲並提起刑事訴訟。

Jun.19,2025

食用橄欖在義大利烹飪傳統中的作用

從利古里亞的冷食塔賈斯卡橄欖到馬爾凱的釀橄欖、裹麵包屑油炸橄欖,義大利各地都將本土品種融入當地美食中。

Jun.11,2025

Misciattelli Bernardini 農場以熱情好客和永續發展為核心,提升品質

從位於阿萊羅納舊城區的歷史總部到鄰近山丘上可持續管理的果園,翁布里亞的生產商在擁抱變革的同時也保留了傳統。

Jun.3,2025

義大利橄欖油折扣引發對品質和公平定價的擔憂

義大利的超市以大幅折扣的價格出售特級初榨橄欖油,這引起了生產商對品質、公平競爭以及國內橄欖種植未來的擔憂。

可以。 31,2025

義大利生產商在世界大賽中延續卓越地位

堅定不移的農民、磨坊主和瓶裝商使義大利成為 2025 年獲獎最多的國家 NYIOOC 連續第十年。

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