瘋馬加巴薩 是一個年輕的品牌，代表著長期追求的夢想的實現。
在西西里島西部山海之間的一角，兩個表兄弟 Marco Gagliano 和 Sandro Domenico Musso 在 Villafranca Sicula 村創建了以加爾巴薩鄉村地區命名的質量導向項目，他們在那裡有機生產同名產品Biancolilla 單品種。
品質本身並不是目的，它（引導）我們以道德的方式來經營我們的公司。 事實上，我們農民可以透過適當的土壤管理在應對氣候變遷影響方面發揮關鍵作用。
“這一切都始於我的曾祖父，」穆索告訴 Olive Oil Times. “他移居美國，回國後，用幾年工作和犧牲的積蓄買了一些土地。 他恢復了前業主遺棄的橄欖樹，並在 1960 世紀 - 年代初，我的祖父和叔祖父創立了這家公司。”
隨著時間的推移，莊園不斷擴建，現在擁有 20 公頃的古老橄欖樹林，其中心坐落著一座可追溯至 1860 年的農舍，目前正在翻修。
請參見：生產者簡介“當馬可和我還是孩子的時候，我們幻想有一天一起在這片土地上工作並出售我們自己的產品，」他說。 “當我接手管理層後，我們終於可以實現兒時的夢想了。”
加利亞諾回應了穆索的觀點： “我記得我們十幾歲的時候晚上在燒烤會上聊天，討論如何在這片心愛的土地上經營我們未來的業務。 今天，我們所取得的成果和滿意度 特級初榨橄欖油 確實是一生的夢想成真。”
經過幾年的改進和實驗，他們成立了公司。 當他們在市場上推出第一個產品時，他們也參加了 NYIOOC World Olive Oil Competition.
“參加這項世界知名的比賽有助於我們向更廣泛的受眾展示我們的公司。」負責行銷的加利亞諾說。 “在頒獎典禮上獲獎 NYIOOC 是一張很棒的名片，它使我們得到認可，並為那些尋求我們產品信息的人提供了質量保證，特別是因為我們也開始在美國銷售該產品。”
有機單一品種 Galbasa 起源於海拔 400 至 450 公尺的起伏的丘陵，那裡的橄欖樹在梨子、楊梅、無花果、桑葚、仙人掌梨和李子等地中海水果植物旁茁壯成長。 莊園內還擁有一片小橡樹林，在天氣晴朗的日子裡，甚至可以看到潘泰萊裡亞島 (Pantelleria Island)。
天氣晴朗時，從西西里島西部海岸的 Loco Galbasa 樹林中可以看到潘泰萊裡亞島。 （照片：洛科·加爾巴薩）
“我們的樹林是這片美麗風景的組成部分，」加利亞諾說。 “他們俯瞰著維爾杜拉河（Verdura River）流經的山谷，山谷裡種滿了無數的里貝拉橙樹，一直延伸到大海。 因此，我們計劃推出一系列橙花蜂蜜，由該地產上的蜜蜂生產。”
西西里島農民有 引入傳粉昆蟲 改善生物多樣性，這是公司願景的支柱。 橄欖園由多個品種組成，其中盛行的Biancolilla 橄欖樹點綴著本土的Cerasuola、Giarraffa 和Moresca 品種，以及Murtiddara、Bottone di Gallo 和Passulunara 等被忽視的品種，總共種植了近5,000 棵橄欖樹，其中大多數已有數百年歷史。
“憑藉我們世界一流的特級初榨橄欖油，我們成功地賦予了這些植物應有的價值，」穆索說。 “我們與他們以及這片領土有著特殊的聯繫，這種聯繫仍然可以表達很多，因為我們以有意識的承諾和基於尊重他們的前瞻性方法努力推進我們的創業願景。”
強烈的環保意識引導加利亞諾和穆索創建了這家公司。 它繼續引導其業務選擇，包括成為建立經過認證的生態永續生產流程的生產者組織的成員。
數百年歷史的樹木深深紮根，這意味著 Loco Galbasa 不需要灌溉其有機樹林。 （照片：洛科·加爾巴薩）
“對永續發展的承諾是我們公司的使命，我們公司正在經歷當前的天氣挑戰，並希望在全球減輕氣候危機影響的努力中發揮自己的作用，」加利亞諾說。
今年，他們必須應對幾個天氣問題，從冬天的大雨開始。 隨後是一段不穩定但乾燥的天氣時期，橄欖樹需要更多的水。 -月底至-月初，雨量大，風不大，不利花粉傳播，造成坐果問題。
“我們遭受了橄欖孔雀斑病和尾孢葉斑病的嚴重襲擊，後者在我們的橄欖園中至少有15 年沒有出現過，這兩種病都受到晚春潮濕氣候的青睞，」負責農藝管理的Musso 說。農場的各個面向。 “然後，橄欖出現成熟延遲，我們農民鄰居的其他作物也出現了這種情況。”
“這些跡像都告訴我們，品質本身不能成為目的，並引導我們以道德的方式經營我們的公司，」他補充道。 “事實上，我們農民可以在應對氣候變遷影響方面發揮關鍵作用。 氣候變遷與適當的土壤管理，這也意味著資源的合理利用。”
Loco Galbasa 以其百年樹在 2023 年榮獲銀獎 NYIOOC。 （照片：洛科·加爾巴薩）
由於年齡較大，整個莊園的橄欖樹不需要灌溉。 此外，農民應用綠肥技術有助於增加有機物含量並改善土壤結構，從而更能保持濕度——這是一個理想的因素組合，使他們能夠節省灌溉所需的水和能源。
“我們從秋天到四月都在練習割草，」穆索說。 “然後我們割草，將生物質留在地面上，在春末，我們用圓盤或刀具進行淺表耕作，將其納入土壤中。 這對植物有利，在經歷了幾個月的乾旱後，植物在收穫季節時狀態良好，沒有出現缺水的跡象。”
十月份，他們開始收穫橄欖，並在農場附近最新一代的兩階段磨機中進行壓榨。 雖然最先進的機械使他們能夠充分利用水果，但將水果運送到工廠的短途車程有助於降低能源成本和碳排放。
“我們的目標是創造一款優質產品，表達我們創立之初的熱情和價值觀。」加利亞諾說。 “我們認為，生態永續發展只是一種道德要求，並且應該成為當前和未來優質生產的重要基礎。”
穆索附和他： “今天，我們的目標是長期保持高品質，同時不斷提升自己，並始終愛護我們珍貴的橄欖樹生長的土地。 我們堅信，品質只能來自健康的土地，而我們所取得的成果告訴我們，這是看待未來的正確視角。”
