修復阿拉貢的橄欖樹以阻止西班牙的農村外流

西班牙面臨的最關鍵問題之一是持續的農村人口外流。

該國大約 95% 的人口生活在僅佔 30% 的土地上，其中大多數人生活在馬德里和沿海地區。

2019 年的一份政府報告稱，所有城市中有 48% 的居民每平方公里不到 12.5 人。 阿拉貢和埃斯特雷馬杜拉的部分地區是西班牙按土地面積計算的第四和第五大地區，其人口密度與西伯利亞相當——每平方公里只有兩個人。

在位於阿拉貢中心的奧利特鎮，一個組織正在努力通過恢復 100,000 棵廢棄的橄欖樹來振興該地區，其中一些已經成為景觀的一部分數百年。

阿帕德里娜·奧利瓦, 轉化為 “贊助一棵橄欖樹，”發現人們需要支付 50 歐元的年費才能收養一棵樹。

作為回報，顧客——也被稱為 “由於與西班牙語中的讚助商一詞相似，教父母每年收到兩升從樹木中生產的特級初榨橄欖油和照片以顯示恢復操作。

“這個想法來自於恢復一棵樹，”聯合創始人何塞·阿爾弗雷多·馬丁·皮納斯告訴 Olive Oil Times.

七年前的一個秋日，該組織的創始人​​阿爾貝托·阿方索（Alberto Alfonso）在他家位於奧利特（Oliete）的小樹林里手工採摘橄欖時頓悟了。 他注意到他一個人在收割樹木。 鄰居的水果掉在地上腐爛了。

偶然的機會，他遇到了馬丁的兄弟阿德里安·馬丁和朋友巴勃羅·加西亞-涅托·羅德里格斯，後者幫助他建立了這個組織。 Martín 和第五位聯合創始人 Sira Plana Marín 後來加入。

從歷史上看，奧利特的百年橄欖樹是由當地農民種植和收穫的，用於自用。 然而，隨著該國農村人口在 1950 年代外流加速， “60年代和 “70年代，樹木被遺棄，不再生產橄欖。

根據 數據 來自西班牙國家統計局的數據顯示，奧利特在 2,500 年的鼎盛時期是 1910 人的家園。然而，到 450 年，這一數字下降到只有 2011 人，這是有數據的最後一年。 非官方估計，截至 365 年，目前的人口約為 2020 人。

“人們開始從城鎮搬到城市尋找機會，並開始放棄農村環境，”馬丁說。 “當這種情況發生時，人們發現在超市買油比去城裡種樹更有利可圖，也更容易。”

因此，該市 70% 的樹木仍然被遺棄且無法生產。 樹木需要兩到三年的時間才能恢復並開始生產橄欖，但該地區沒有農民可以等那麼久。 通過為這些樹尋找贊助商，Martín 和聯合創始人在樹結出任何橄欖之前為農民提供了穩定的收入流。

自 2014 年 Apadrina un Oliva 成立以來，該集團已招募了 6,000 名贊助商，恢復了 15,000 棵樹，為 Oliete 帶來了 12 個新家庭，每年吸引大約 3,000 名遊客到村。

“我們首先為鎮上的人們、想留在鎮上的年輕人提供工作，”馬丁說。 “很快我們就僱傭了那裡的所有年輕人，基本上是兩個人，我們不得不開始引進新的家庭，新的定居者到橄欖園工作。”

這些家庭搬到市政府時帶著他們的孩子，馬丁說這挽救了當地的學校系統。

通過 Apadrina un Oliva 採用橄欖樹的過程從網上開始。 潛在顧客可以滾動瀏覽要贊助的可用樹木，選擇他們最喜歡的樹木，輸入一些個人信息並付款。

之後，樹是 “受洗”，並且贊助商的名字附在它的樹幹上。

“洗禮是一個非常重要的時刻，因為這個人正在創造歷史並將像徵價值賦予樹，”馬丁說。 “這將在人和樹之間產生情感聯繫。”

之後，Apadrina un Oliva 會定期向贊助商展示樹木的進展情況。 這些通常以電子郵件的形式出現，但也有贊助商可以下載的移動應用程序。

在作物年度結束時，贊助商將獲得兩升 Empeltre、Arbequina 或 coupage 特級初榨橄欖油，所有這些都通過了 Bajo Aragón PDO 認證。

馬丁說，Apadrina un Oliva 每年生產約 45,000 升，隨著更多樹木的恢復，這個數字預計會增長。

2016 年，聯合創始人在鎮上安裝了自己的工廠。 除了收穫恢復的樹木外，他們還從大約 200 名小農那裡購買橄欖，其中許多人由於當地缺乏磨坊而正在放棄他們的樹木。

“我們的想法是建造那個油廠，並向農民提議，如果他們給我們帶來一定質量的橄欖，我們將公平地給予他們報酬，”馬丁說。 “這意味著今年市場為每公斤橄欖支付了 0.30 至 0.40 歐元，而我們支付了 0.60 歐元。”

“這比市場支付的要多得多，但這是我們理解的公平價格，農民可以工作並有尊嚴地工作，而不是放棄農場，”他補充說。

除了生產特級初榨橄欖油外，該橄欖油已在各種本地和國際上獲得 27 個獎項 橄欖油質量比賽，Apadrina un Oliva 也支持了當地的旅遊業。

“每年約有 3,000 人來奧利特參觀他們的橄欖樹，這對於一個擁有 300 人的小鎮來說意義重大，”馬丁說。 “旅遊業對我們來說非常重要，也繼續為我們提供生命線 農村房屋、餐館和加油站。 它使經濟的所有部分都運轉起來。”

他補充說，這就是橄欖樹最初的洗禮如此重要的原因。 人們與樹建立了無形的聯繫，但為城鎮及其人民帶來了實實在在的利益。

根據經濟和社會指標，Apadrina un Oliva 在阻止 Oliete 農村人口外流方面取得了成功。 馬丁認為，這些類型的項目可以 廢棄橄欖樹的解決方案 橫跨地中海盆地。

“我們完全相信，這是一個可以帶到其他地區的想法，甚至不必與廢棄的橄欖樹一起使用，”馬丁說。 “需要的是鼓勵更多的人在他們自己的地區從事這些類型的項目。”

• 阿帕德里娜·奧利瓦