沒有什麼比伊斯特拉的迅速崛起更成功了 特級初榨橄欖油 全球舞台就是一個典型的例子。
伊斯特拉半島與意大利加爾達湖一起，是地中海盆地最北端的橄欖種植區之一。 過去30年來，克羅地亞半島西北部經歷了一場橄欖種植革命。
“伊斯特拉縣旅遊局局長 Denis Ivošević 表示，通過集約化種植，目前我們已經種植了 254,000 棵樹，目前已達到約 1.8 萬棵樹。 Olive Oil Times.
請參見：今年夏天，各個年齡段的遊客都將前往樹林和磨坊在新種植園和農業技術措施的同時，農民和磨坊主接受了生產、標籤和銷售高品質特級初榨橄欖油的培訓。
在國際上推廣其產品的部分努力來自伊斯特拉生產商對國際比賽的大量參與。
105 年克羅地亞製片人獲得的 2023 個獎項中，一半以上 NYIOOC World Olive Oil Competition世界上最大的質量競賽來自伊斯特拉半島。 這一數字多年來一直在穩步上升。
“我們是世界上唯一擁有相同（甚至更多）的地區 特級初榨橄欖油侍酒師 比葡萄酒侍酒師更重要，”伊沃舍維奇說。
儘管伊斯特拉的特級初榨橄欖油平均價格最高，約為 22 歐元，但伊斯特拉橄欖油的需求量很大，因為 油類旅遊的增加，該地區已成功開發。
“在我們最好的油類旅遊運營商中，約有十家每年接待 10,000 至 12,000 名遊客，這證實了油類旅遊可以與葡萄酒旅遊或參觀某些展覽、畫廊或博物館一樣有趣且有利可圖。”伊沃舍維奇說道。 “每年總共約有 190,000 名遊客。”
該地區的努力 開發橄欖油道路 其他旅遊形式也沒有被忽視。 最近在西班牙和意大利舉行的油脂旅遊貿易活動中，伊斯特拉官員受邀分享他們的經驗和最佳實踐。
馬泰拉會議
在西班牙，伊沃舍維奇表示，伊斯特拉半島的橄欖油旅遊經營者被邀請前往哈恩省，哈恩省是世界上最大的橄欖油生產省，位於西班牙安達盧西亞。
該省面積比伊斯特拉半島小，但約有 66 萬棵樹，其橄欖油產量通常佔全球橄欖油產量的 20% 左右，每年約 600,000 萬噸。 然而， 去年的產量異常低.
哈恩被恰如其分地稱為世界橄欖油之都，四面八方都有一排排的綠樹。 據估計，該省每人擁有 15 棵橄欖樹。
考慮到如此令人印象深刻的數字，世界上最大、最重要的橄欖貿易博覽會在這裡舉行是合乎邏輯的：Expoliva。 展會為期三天，每年參觀人數超過20,000人。
除了令人印象深刻的展覽和博覽會空間讓遊客可以看到和了解橄欖種植的最新成就外，活動的很大一部分致力於獎勵最好的橄欖油、教育培訓和有關橄欖旅遊發展的會議。
有趣的是，伊沃舍維奇表示，這種橄欖旅遊尚未在世界上最大的橄欖種植區充分發展，因為優先事項是大量生產以及慷慨的國家和歐盟激勵措施。
因此，哈恩的生產商渴望向托斯卡納的 oleotourism 代表學習， 米科諾斯 和伊斯特拉半島。
伊斯特拉石油旅遊代表還出席了在馬泰拉舉行的另外兩場活動，馬泰拉是巴斯利卡塔風景如畫的小鎮，靠近普利亞邊境。 普利亞是意大利最大的橄欖油產區，擁有11萬棵樹，平均年產量約為177,000萬噸。
伊斯特拉官員出席年度大會 Città dell'Olio，一個由 400 多個意大利橄欖種植城市組成的協會，以及由地中海橄欖油城市網絡主辦的特級初榨橄欖油旅遊會議。
“在這兩次重要活動中，我介紹了伊斯特拉半島在油類旅遊領域取得的成就，這給出席講座的所有專業人士留下了深刻的印象。”伊沃舍維奇說道。
會議聚集了來自地中海盆地的油類旅遊官員和感興趣的各方，包括克羅地亞、希臘、西班牙、突尼斯、摩洛哥、黑山、土耳其、葡萄牙和意大利。 目標是確定共同的油類旅游標準，以創建一個為不斷增長的行業提供服務的機構。
出席者包括意大利美食與葡萄酒旅遊協會主席羅伯塔·加里波第 (Roberta Garibaldi)，她介紹了以下研究結果： 她的組織最近的研究.
“儘管意大利從北到南生產優質石油，擁有 500 多種橄欖品種和 4,319 家活躍的工廠，但尚未開發出足以滿足需求的油類旅遊產品，”加里波第說。
“想想看，64% 的意大利人對 oleotourism 行程和機會感興趣，但只有 8% 的人有機會這樣做，”她補充道。 “因此，有 56% 的差距需要通過利用已經整合的經驗來填補。 例如，通過基於質量的產品俱樂部，鼓勵新興機會的營銷並促進酒店和航班預訂。”
最新的研究結果也很有趣。 對更傳統體驗的興趣正在下降，遊客越來越希望與生產者建立直接關係，了解他們參觀的地區並發現有橄欖林的歷史家園。
然而，以有吸引力的價格購買產品仍然是鼓勵遊客參觀油廠的主要動機。 被油與國內產品和食品相結合的味道所吸引的人比例上升至 70%。
與此同時，68% 的意大利人表示他們有興趣參觀歷史悠久的工廠，64% 的人表示他們更喜歡以下產品： 穿過橄欖樹林 51% 的人表示他們會參觀橄欖油博物館。
報告補充說，許多遊客希望將這些體驗與更傳統的節日活動結合起來，包括參觀水療中心和其他放鬆護理。
與之前的報告相比，最顯著的變化之一是受訪者數量（59%）表示希望與農民和生產者見面，比 10 年增加了 2019%。
如果說 55 歲時對更傳統體驗的興趣占主導地位，那麼千禧一代和 Z 世代對積極體驗的興趣占主導地位，60% 的人表示對橄欖林燭光晚餐感興趣，54% 的人希望參與收穫。
“加里波第說，由於其數百年的歷史、與領土和景觀的聯繫以及產品的有益特性，該行業的潛力似乎大多沒有得到體現。
總體而言，報告發現，在所有類型的食品和葡萄酒體驗中，橄欖行業的增長潛力最大。 然而，興趣和可用性之間仍然存在巨大差距。
Città dell'Olio 主席米歇爾·索內薩 (Michele Sonnessa) 對此表示同意，並表示馬泰拉的活動取得了成功，因為它為有興趣培育油類旅遊的十個地中海國家之間富有成效和持久的合作奠定了基礎。
“現在是時候向前邁出一步，將橄欖旅遊轉變為包括生產鍊和接待的社區體驗了，”他說。 “油類旅遊因此成為 ““社區旅遊”是賦予特級初榨橄欖油價值並為橄欖種植者帶來更大利潤的機會，並宣傳我們地區豐富的歷史和特色。”
新成立的歐洲-地中海橄欖旅遊論壇首次正式會議將於2024年在普利亞舉行。
