`Les Garrigues 展覽的出席、銷售記錄 - Olive Oil Times

Les Garrigues 展覽的出席、銷售記錄

22月,2013
朱莉巴特勒

最近的消息


Gregori Canalias,萊里達酒店與旅遊學院院長

週五至週日在加泰羅尼亞小鎮 Les Borges Blanques 舉行的特級初榨橄欖油展覽會上售出了約 60,000 升特級初榨橄欖油——比去年增加了 20%。

儘管天氣寒冷潮濕,組織者表示,68,000 人的參觀人數也是該活動的記錄,今年吸引了大約 20 家生產商 橄欖油,其中許多是合作社。

Les Borges Blanques 位於 Les Garrigues 區,這裡是西班牙最古老的 橄欖油原產地名稱,以及萊里達省的一部分,加泰羅尼亞的主要橄欖油產區之一,距巴塞羅那內陸約 100 英里。

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Fira de l'Oli,”生產商提供了多種包裝尺寸,包括 250 毫升瓶裝瓶和噴霧包裝,但家庭購買 2 升和 5 升特級初榨橄欖油塑料容器的情況並不少見,價格約為分別為 10 歐元(13 美元)和 20 歐元(26 美元),禮品包和調味橄欖油似乎很受歡迎。

除了奶酪、香腸和糕點外,還出售一包乾橄欖石和用於燃燒它們的熔爐,作為以石油為基礎的家庭取暖的更便宜的替代品。

橄欖油-蝸牛協同作用

萊里達以其 阿貝基納橄欖油 也是西班牙蝸牛美食之都。 兩者相得益彰,因為它很受歡迎 洛杉磯卡拉科爾斯”與 alioli” 一種大蒜蛋黃醬,傳統上用橄欖油製成。

抓住這一點,在展覽會上宣布了一項協議,根據該協議,主要的 Aplec 蝸牛節現在將在其西班牙之旅期間推廣 Les Garrigues 特級初榨橄欖油。

萊里達酒店和旅遊學院的學生也利用這種聯繫,提供了蝸牛醬的樣本,以及其他地區票價的變化——例如 la coca de recapte”(加泰羅尼亞風格的披薩), esqueixada”(鱈魚乾沙拉)和當地種植的梨——使用橄欖油突出天然風味。

學校負責人Gregori Canalias告訴 Olive Oil Times 它參加展覽的目的是激發創造力並展示當地美食。 今年提供給參觀者的樣品包括橄欖油餛飩和一個 橄欖葉茶 用甜葉菊加糖。

茶的說明很簡單:將 40 克橄欖樹葉放入 1 升 90 攝氏度的水中浸泡 10 分鐘,然後加入甜菊糖使其變甜。 但 Canalias 表示,為下屆展會為學校學生設定的任務包括完善它的果凍版本。

甜葉菊是一種天然甜味劑,橄欖樹葉含有許多 健康屬性 我們才剛剛發現,”他說。

我們希望開發出一種美味的甜點,它不是一種藥,而是一種藥。 這將是明年的驚喜之一。”



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