葡萄牙橄欖油產量將反彈

隨著葡萄牙橄欖收穫的開始，農民和官員預計產量將略有回升 與去年相比 但不是重複 2021/22作物年度單產創歷史新高.

歐盟和歐盟橄欖油工業聯合會 (Fedolive) 的單獨估計預計 150,000/2023 年產量將達到 24 萬噸，比去年高出約 20%，比五年平均值高出近 12%。

阿連特茹橄欖油永續發展計畫的官員 20個製作人小組 來自葡萄牙最大的橄欖種植區，預計全國產量將接近140,000萬噸至145,000萬噸。

農民將產量反彈歸因於該國許多小樹林進入了 “on-year' 在橄欖樹的自然輪生週期中。

此外，葡萄牙北部經歷了一個多雨的冬季，緩解了一些最嚴重的症狀 去年的歷史性乾旱。 隨後是炎熱乾燥的夏季，限制了包括橄欖果蠅在內的害蟲的出現。

“阿連特茹橄欖油永續發展專案經理 Gonçalo Moreira 表示：“灌溉橄欖園進展順利，2023 年的種植前景良好。” Olive Oil Times.

“生產能力受到冬末春初連續霜凍以及開花期高溫的影響，這導致了開花問題，進而影響了橄欖生產，」他補充道。 “再加上葡萄牙北部地區夏末乾旱對橄欖園的乾旱和冰雹的影響。”

急需的降雨和極端天氣事件的結合導致以傳統橄欖園為主的特拉斯奧斯蒙特斯北部地區的生產者收成好壞參半。

“Trás-os-Montes 的創始人 Julio Alves 表示：“就產量而言，我們的果園和該國其他地區的收成參差不齊。” 金塔·杜斯·奧爾梅斯， 告訴 Olive Oil Times. “我們的一些地塊上有相當數量的橄欖，而其他地區的樹木幾乎沒有橄欖。”

“我不喜歡預測，因為僅僅一個糟糕的一天就會毀掉一整年的辛勤工作，」他補充道。 “到目前為止，今年的收成看起來比去年好得多，但坦率地說，這並不難，因為去年是我們農場有史以來最糟糕的一年。”

阿爾維斯說，他的小樹林、Trás-os-Montes 的其他小樹林以及葡萄牙北部其他地區都受益於潮濕的冬季。 充足的降雨緩解了災後的一些情況 “2022 年“地獄般的夏天”，降低了對目前收成的預期，因為炎熱的氣溫損壞了樹上的新芽。

然而，根據他的觀察，他對葡萄牙產量能否達到150,000萬噸持懷疑態度。

在葡萄牙的另一邊，阿爾加維南部地區，營運主管佩德羅·埃斯佩蘭薩 (Pedro Esperança) 維維羅斯蒙特羅薩， 告訴 Olive Oil Times 該公司比原計劃提前十天開始收穫，現在正進入收穫的最後一周。

“從數量上看，與去年相比，我們有顯著增加，這是預期的 “同比，」他說。 “品質非常高，我們有一個冷卻系統，使我們能夠在低溫下進行提取過程，病蟲害水平非常低，而且收穫的時機接近完美。”

然而，埃斯佩蘭薩表示，春季降雨不足意味著產量無法完全反彈。 此外，收穫開始時秋季氣溫空前高漲，為後勤工作帶來了重大挑戰。

“當暴露在陽光直射下時，你可以用肉眼看到果實倒塌，」他說。 因此，該公司不知疲倦地工作，在橄欖收穫後立即將其直接運送到空調磨坊。

然而，埃斯佩蘭薩表示，高溫顯著降低了病蟲害的發生率。 “氣候變化 實際上，透過灌溉橄欖樹和冷卻提取系統有助於解決這個問題，」他補充道。

Esperança 同意葡萄牙今年可以生產 150,000 萬噸橄欖油，並預計隨著更多種植者灌溉他們的小樹林以及新生產者種植高密度和超高密度種植園，產量將會增加。

不過，他表示，該國日益炎熱和乾燥的氣候將要求政府找到新的乾旱解決方案。

“這是戲劇性的； 政府需要找到一種方法在下雨時儲存水並將其分配給農民，」埃斯佩蘭薩說。 “農民需要有視野和能力來改造或安裝灌溉橄欖園，這樣我們就不會經歷西班牙南部的情況。”

阿連特茹 (Alentejo) 位於阿爾加維 (Algarve) 的正北面。 據阿連特茹橄欖油永續發展計畫的莫雷拉稱，上一作物年度葡萄牙橄欖油產量的 92% 均來自阿連特茹。

“2023年，葡萄牙南部的乾旱狀況仍未改善，這對未灌溉的橄欖園來說是一個問題。」他說。 “在阿連特茹以北地區，降雨規律且季節正常，這保證了橄欖樹正常循環的水源。”

“在阿連特茹，橄欖油生產主要在灌溉橄欖園中進行，這使得橄欖樹能夠在其生長的關鍵時刻獲得水，」莫雷拉補充道。 “灌溉的橄欖園更能抵抗乾旱，並且 Alqueva 保證年際規律性，這就是為什麼開發像葡萄牙的 Alqueva 這樣的其他項目以減輕氣候變遷的影響非常重要。”

Manuel Norte Santo，出口經理 曼努埃爾·席爾瓦·托拉多建立，也位於阿連特茹，告訴 Olive Oil Times 他預計收成中等，將超過去年的總產量，但低於兩年前全國破紀錄的產量。

“我們已經開始在這裡收割了，」他說。 “雨水減輕了樹上的一些壓力，似乎稍微推遲了收穫，但九月的降雨過後不久，十月出現了高溫，這再次加速了這一過程。 這些溫度也導致了蒼蠅的出現，從而加速了一些生產者的採摘。”

雖然北桑托表示，葡萄牙南部冬季和春季的降雨量很少，但他表示，已經有足夠的降雨量來補充水庫和其他水儲備，這使得該公司能夠在橄欖生長的關鍵時刻灌溉果園。

Norte Santo認為今年葡萄牙的產量可能達到估計的150,000萬噸，但同意Esperança的觀點，即橄欖油產量將持續呈上升趨勢。

“每天，我們都會看到更多的橄欖園出現在我們的國家，主要是在阿連特茹地區，傳統的橄欖園正在向集約化和超集約化種植園轉變，」他說。 “葡萄牙正在開發和優化其農業技術和方法，其橄欖園取得了優異的生產成果。”

莫雷拉更進一步認為，隨著更多超高密度樹林的種植，葡萄牙在 2021/22 年的收成可能很快就會超過創紀錄的最高收成。

“未來，我們將能夠超越 2021 年收穫的記錄，因為 現代橄欖園面積增加 「在樹籬中，而且因為我們有許多新的橄欖園現在才開始生產，這使我們能夠增加葡萄牙的橄欖油產量，」他說。

“除了生產力的成長之外，我們不僅在橄欖園中進行了重大技術現代化，提高了生產力，而且主要在工廠中進行了橄欖油提取能力和品質的提高，」莫雷拉補充道。

在阿連特茹北部，安娜·卡多佐 (Ana Cardoso) 和保羅·莫羅西 (Paolo Morosi) 駱駝山 一致認為今年的收成會比去年更好。 儘管如此，乾旱還是阻止了他們的樹林充分發揮潛力。

“與 2022 年的競選活動相比，我們預計今年的產量雖然不是最佳，但仍足夠，」他們告訴 Olive Oil Times. “我們的果園產量不均，這意味著今年不會是豐收的一年。”

“原因可能再次與我們所經歷的冬末重霜、乾旱、酷熱和大風等氣候事件有關。」卡多佐和莫羅西補充道。

雖然該國向現代橄欖園的過渡將增加年產量，但卡多佐和莫羅西等傳統生產者擔心這種變化將如何影響環境和傳統橄欖園的經濟。

“中小型生產者除了必須應對乾旱和其他挑戰外，還發現自己被迫應對不斷增加的超集約樹林，無論是環境上還是經濟上，」他們說。

回到Trás-os-Montes，阿爾維斯說他最重大的挑戰之一是找到足夠的工人來收割他傳統種植的樹林。

“我們的主要問題仍然是缺乏人手； 它已經成為農業的系統性問題，而且在我們地區，情況每年都變得更糟，」他說。 “我無法預見在不久的將來會出現解決方案，因為我們的大部分工作都是季節性的，並且不會吸引人們來到這個每年政府在教育和醫療保健支出削減更多的地區。”

在維維羅蒙特羅薩 (Viveiros Monterosa) 的小樹林裡，埃斯佩蘭薩 (Esperança) 也將勞動力視為公司面臨的最重大挑戰之一。 他說，除了找到足夠的工人外，人員流動意味著工人必須每年接受培訓，而且沒有知識的累積。

“在銷售方面，最大的挑戰是全球不確定性，這導致市場不確定性，」埃斯佩蘭薩說。 “客戶並沒有減少購買或支付更少的費用；而是他們只是劃分通常的訂單，以降低不出售現有庫存的風險。”

同時，北聖表示，通貨膨脹的影響持續推高生產成本。

“生產成本狀況依然令人擔憂； 全年價格持續上漲，而且沒有下降的跡象。”

“生產者必須付出巨大的財政努力，以確保他們的生產制度不會遺漏任何東西，但有時這是不可能的，他們必須放棄一些處理或程序，這會損害他們的橄欖園的生產，」Norte桑托總結道。