葡萄牙在 2021/22 作物年度創紀錄的單產

橄欖油生產 根據國家統計局 (INE) 的數據，葡萄牙在 225/230,000 作物年度的產量有望達到創紀錄的 2021 億升（22 噸）。

INE 將豐收歸因於最佳的農業氣象條件以及高密度和 超高密度 橄欖園。

然而，Olivum 公佈的數據顯示產量略有下降。 當地橄欖油生產商和磨坊主協會預計2021/22作物年度的產量將達到180,000萬噸至200,000萬噸。

無論哪種方式，今年的產量都將創下紀錄。 上一季產量達到 100,000 萬噸，而 150,000/2019 年報告產量為 20 萬噸， 歷史新高.

“Olivum 執行董事 Gonçalo Almeida Simões 說，在剛剛結束的活動中，天氣條件和幾乎沒有害蟲無疑促成了這些非常積極的產量結果，這實際上是該行業有史以來最好的數字，告訴 Olive Oil Times.

Casa do Azeite，當地促進橄欖油和 橄欖油文化，證實目前的單產是該國自 1915 年開始系統報告收成數據以來的最大總產量。

根據 Casa do Azeite 的秘書長 Mariana Matos 的說法，這可能只是一個開始。

“銘記葡萄牙在過去幾年見證了對新種植園和灌溉種植園的大力投資， 特別是在阿連特茹地區，估計葡萄牙的平均橄欖油產量在中短期內可達到每年 200,000 萬噸，」Matos 告訴我們 Olive Oil Times.

她補充說，產量可能會繼續增長 “隨著對新種植園的投資繼續進行，儘管增長率低於迄今為止的水平。”

幾個世紀以來，橄欖種植一直是葡萄牙農業傳統和文化的重要組成部分。 據信，早在 3,000 多年前，該國就出現了第一棵橄欖樹。

根據胡安維拉爾戰略諮詢公司的數據，葡萄牙現在擁有 361,483 公頃橄欖樹，佔全球橄欖種植面積的 -%。

阿連特茹中南部地區擁有最多的高密度種植園。 低密度的小樹林在阿爾加維南部地區或中北部 Entre Douro-e-Minho 地區更為常見。

胡安·維拉爾戰略諮詢公司的數據顯示，葡萄牙 64% 的地區被覆蓋 現代橄欖園，其中高密度略高於32%，超高密度略低於32%。 此外，超過 38% 的樹林得到灌溉。

自從過去 20 年來在聖塔倫地區種植了第一座現代小樹林以來，大量投資和公共激勵措施已經徹底改變了該國的橄欖種植部門，該部門依賴 傳統小樹林.

“葡萄牙曾經是一個橄欖油生產嚴重短缺的國家，不得不進口大量橄欖油以滿足其需求，”馬托斯說。 “整個情況在幾年內發生了變化，葡萄牙現在是一個自給自足的國家……而且是一個淨出口國。”

“該行業的貿易平衡從極度赤字變為約 250 億歐元的正平衡，而葡萄牙生產的橄欖油品質顯著提高，」她補充道。

葡萄牙於 2014 年實現橄欖油生產自給自足，滿足其 150% 的需求，據 Olivum 稱，這使葡萄牙成為世界第四大出口國。

“面積的增加，以及生產力的增加，都與現代橄欖園有關，最重要的是，與阿爾克瓦的大型灌溉項目有關，”Almeida Simões 說。

“因此，Alqueva 灌溉周邊的 60% 是現代橄欖園，產量的增加是 直接相關 對這種類型的橄欖園的成功和生產力，“他補充說。 “2000年，全國平均橄欖產量為每公頃0.5噸。 如今，阿爾克瓦地區的一些農場每公頃產量為 20 噸。”

雖然一些葡萄牙公司是全球最大的橄欖油生產商之一，但越來越多的小型生產商也正在展示其橄欖油的品質。 特級初榨橄欖油.

在2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, 38 種葡萄牙橄欖油因其卓越的品質而獲獎。 在獲勝的生產者中，許多人種植傳統的橄欖樹。

“他們在國家舞台上扮演著非常重要的角色，因為他們生產高品質的瓶裝橄欖油，”Almeida Simões 說。 “橄欖是一種雨養作物，主要產於 Trás-os-Montes、Beira Alta 和 Beira Baixa 地區。”

他補充說，傳統和現代的小樹林對葡萄牙有重大的經濟影響，對農村內陸社區也有社會影響。

“農業食品部門，即橄欖油部門，使促進當地經濟成為可能，並在其他經濟部門不感興趣的地區創造就業機會，因為它們遠離大型城市中心，“Almeida Simões 說。

當地專家還重視傳統橄欖樹在 維持生物多樣性 和保護遺傳多樣性。

根據馬托斯的說法，它們的遺傳特徵以及它們在景觀和生態系統維護中所起的作用是這樣的： “這種天然利潤較低的橄欖樹必須得到特別支持，以保證其生存。”

雖然葡萄牙的產量繼續大幅增長，但年均 橄欖油消費 估計為每人 7.8 升，僅次於意大利、西班牙和希臘。

儘管如此，葡萄牙專家指出，主要生產國的橄欖油消費量如何 近年來下降.

“這應該給整個行業敲響警鐘，”馬托斯說。 “有許多神話和錯誤信息，該部門負責推廣橄欖油和教育消費者。”

“我們需要對生產國消費下降的原因進行更多研究，以便我們能夠設計有針對性的營銷活動，”她補充說。

“國際橄欖理事會正在對多個國家的消費者行為進行深入研究，我相信這些研究結果將成為了解這一現象、促進橄欖油消費和吸引年輕消費者註意力的重要工具， ”馬托斯繼續說道。

根據 Almeida Simões 的說法，生產國應繼續推廣其橄欖油文化，但不應受此限制。

“必須對已經消費橄欖油的非生產國的消費市場進行重大投資，”他說， “最重要的是，在沒有食用橄欖油傳統的非生產國，例如 亞洲國家，大豆在美食中占主導地位。”

在該行業面臨的最相關挑戰中，專家們強調了 氣候變化 更具體地說，嚴重和 持續乾旱 這正在影響這個國家。

“已經可以觀察到嚴重和極端氣象乾旱的負面影響，在 45 月底影響了大陸 -% 的地區，”INE 寫道。 “這種干旱情況，加上生產資料價格的上漲，給該行業帶來了不確定性和日益增長的擔憂。”

“今年，乾旱達到了已經非常令人擔憂的程度，並可能在未來幾週內達到災難性的程度，”Almeida Simões 補充道。

“雨養作物正在遭受損失，而灌溉作物的施用量最低，這樣植物就不會遭受水分脅迫，這不僅會影響今年，而且會影響未來幾年的營養週期，”他總結道。

• 國家統計局
• 胡安·維拉爾戰略顧問