NYIOOC 為南錐體的生產者贏得 Waylay 經濟困境

自 2019 年以來,來自阿根廷、智利和烏拉圭的南美生產商共同獲得了該地區最高數量的獎項。

照片:科利納斯·德·加爾松
Jun.22,2022
丹尼爾道森
照片:科利納斯·德·加爾松

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我們繼續的一部分 特別報導 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


來自南錐體的生產商——由阿根廷、智利和烏拉圭組成——在 14 年共獲得 2022 個獎項 NYIOOC World Olive Oil Competition,是該地區自 2019 年以來的最高總數。

一半的獎項——三個金獎和四個銀獎——由來自智利的四位製作人獲得。 與此同時,兩位阿根廷製片人聯合贏得了兩項金獎和一項銀獎。 最後,三位烏拉圭製片人以兩項金獎和一項銀獎的成績從比賽中脫穎而出。

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在大流行後的這些年和我國正在經歷的經濟困難中,繼續生產具有國際認可的優質油使我們感到自豪。- Patricia Calderón,Establecimiento Olivum 總監

雖然長期乾旱 阿根廷西北部智利的中央山谷 影響了拉丁美洲兩個最大的橄欖油生產國烏拉圭 2022 年的收成 享有更優惠的條件.

然而,這三個國家的生產商都面臨著與全球供應鏈擁擠和生產成本上升相關的挑戰。 阿根廷的情況尤其如此,年通貨膨脹率已升至 58%,能源成本大幅增加。

請參見:阿根廷最好的橄欖油

在大流行後的這些年和我們國家正在經歷的經濟困難中,繼續生產具有國際認可的優質油讓我們感到自豪,並賦予我們繼續努力的力量,”Patricia Calderón,主任 Establecimiento Olivum, 告訴 Olive Oil Times.

生產商在第四次參加比賽時獲得了中等混合銀獎,他們贏得了六個獎項。

在 Establecimiento Olivum,我們生產優質油,”Calderón 說。 為此,農場的水果質量、早期收穫和立即研磨並嚴格控制溫度至關重要。”

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Establecimiento Olivum 的橄欖園

Olivum 的橄欖樹位於西北部的聖胡安省,在安第斯山腳下佔地 1,000 多公頃。 聖胡安谷獨特的小氣候出產 Olivum 的優質橄欖,並在整個收穫過程中提供了大量挑戰。

確定正確的收穫時間始終是一項挑戰,”卡爾德隆說。 承諾早的霜凍迫使我們非常有效率地在它們到達之前完成收穫。”

在如此享有盛譽的比賽中獲獎並獲得如此認可的品嚐小組證實了我們聲稱在生產中達到的質量,”她補充道。

在南錐體的東海岸,烏拉圭最大的 olive oil producer 在 2022 年連續第二次獲獎 NYIOOC,以精緻的混合贏得金獎。

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Olivares de Rocha 的橄欖園(照片:聖安東尼奧工作室)

我們對獲得認可感到非常自豪和榮幸,”Agroland 和 Nuevo Manatial 的營銷經理 María José Morín 奧利瓦雷斯·德·羅查, 告訴 Olive Oil Times. 我們相信這些獎項將幫助我們征服新市場。”

根據 Morín 的說法,Agroland 生產了烏拉圭 40% 以上的橄欖油,並正在美國尋找經銷商。 Morín 將此作為公司去年決定首先參加比賽的原因之一。

因此,我們是繼續將烏拉圭定位為質量最好的國家之一的主要利益相關者 特級初榨橄欖油 世界上的生產商,”她說。 該獎項可能會對烏拉圭作為特級初榨橄欖油原產地的認可產生影響。”

請參見:烏拉圭最好的橄欖油

Morín 將公司對質量而非數量的承諾和可持續生產技術作為其成功的兩個原因。

我們最大限度地保護我們的莊稼和周圍環境,”她說。 我們在烏拉圭的第一個風電場內,能源是 100% 自產的,同時我們也照顧好我們自己的水資源。”

質量優先於數量,”莫林補充道。 這個過程是細緻的,並由我們的實驗室監控。 最根本的是,整個團隊都對產品充滿熱情。”

儘管今年的氣候比往年更加合作,但莫林說,適應烏拉圭不斷變化的氣候仍然是他們面臨的最大挑戰。

Víctor Rodríguez 是 Agroland 橄欖油的總經理,該公司生產 科利納斯·德·加爾松,另一 NYIOOC 來自烏拉圭的獲勝者表示,全年的高濕度使得生產始終如一的優質橄欖油變得更加困難。

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照片:科利納斯·德·加爾松

烏拉圭是一個濕度很大的國家,除了在我們的每種特級初榨橄欖油中年復一年地保持相同的感官特徵外,這會導致大量的健康監測(疾病的擴散),”他告訴 Olive Oil Times.

Colinas de Garzón 憑藉一對中等混合物獲得了金獎和銀獎。 羅德里格斯說,在比賽中獲勝有助於烏拉圭橄欖油在世界舞台上的品牌和形象。

這是一場在全球範圍內非常重要的比賽,獲得這些成績給了我們一封非常好的世界介紹信,”他說。

在南錐體的另一邊,智利的生產商在比賽中獲得了九年來第三高的獎項。

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照片:Agricola Pobeña

那些, Agricola Pobeña 獲得兩項金獎和一項銀獎。 公司開發經理 José Manuel Reyes 同意 持續成功 在比賽中促進智利油在國際舞台上。

結果證實了已經完成的良好工作,“他告訴 Olive Oil Times. 智利是一個高質量的生產國,這一點在世界範圍內得到認可。 它激勵所有生產商繼續將智利橄欖油推向頂峰。”

請參見:智利最好的橄欖油

雷耶斯說,在收穫期間,智利持續的干旱是該公司面臨的最大挑戰之一。 2021 年降雨不足,迫使該公司將某些品種的灌溉量減少多達 50%。

然而,這並沒有阻止阿隆索橄欖油品牌的生產商延續其在競爭中的成功歷史。

多年來,我們的工作始終如一,生產出優質的橄欖油,”雷耶斯說。 我們的 Coratina 在過去五年中每年都獲得金獎,這絕非巧合。”

奧利沃斯德爾蘇爾,智利最大的國家之一 olive oil producers,也延續了它的傳統 NYIOOC 成功, 獲得銀獎.

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照片:Olivos del Sur

我們不是來頒獎的,但他們感覺很棒,”公司營銷經理克勞迪奧·洛瓦扎諾告訴 Olive Oil Times 其 O‑Live & Co 品牌連續第三次獲獎,這是一種中等混合物。

對於 Olivos del Sur 來說,不斷上升的生產成本和持續的全球供應鏈問題是最重大的挑戰。

然而,Lovazzano 將多年對水管理基礎設施和知識的投資歸因於乾旱對公司的影響小於其他智利生產商的原因。

我們的果園面積巨大,從農場到瓶裝的一體化流程,以及我們對只生產最高品質的特級初榨橄欖油的熱情以及對環境的深切尊重,這些都是 Olisur 與眾不同的原因,”Lovazaano 總結道。 我們每天都這樣做,並希望長期這樣做。”


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