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乾旱繼續困擾智利的種植者

可以。 25,2022
丹尼爾道森

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隨著智利的橄欖收穫全面展開,拉丁美洲第二大橄欖油生產國的生產商預計從 去年創紀錄的產量.

中南部地區的生產者從 - 月中旬開始,以避免此時可能發生的雨霜和霜凍,他們希望在 - 月中旬完成,”生產者協會智利奧利瓦的總經理加布里埃拉·莫格利亞 (Gabriela Moglia) 告訴 Olive Oil Times.

自 2018 年以來,我們一直在精準農業系統下工作,並取得了成效。 在這一年裡,由於我們對水資源的良好管理,乾旱並沒有對我們的灌溉系統造成太大影響。- Olivos del Sur 營銷經理 Claudio Lovazzano

北方的生產商從 - 月初開始,因為他們沒有氣候風險,他們打算在 - 月底完成,”她補充說。 收成非常好,但預計產量將低於去年,因為這是歷史性的 2021 年。”

去年,智利生產了 25,500 噸橄欖油,增長了 13% 與 2020 年相比. 然而,今年的單產預計將接近 21,200 噸的五年滾動平均水平。

請參見:2022 年收穫更新

生產商將產量下降歸因於多種因素,其中一些進入 年”在橄欖樹的自然交替承載週期和其他配給水由於 持續乾旱 影響國家。

José Manuel Reyes,開發經理 阿格里科拉波貝尼亞生產阿隆索橄欖油品牌的生產商之一,將減產歸咎於乾旱。

雖然我們知道 2020/21 作物年度是創紀錄的,但今年我們預計每公頃水果的公斤數將大幅減少,”他告訴 Olive Oil Times.

業務生產南美洲乾旱繼續關注智利橄欖油時代的種植者

照片:Agrícola Pobeña

主要因素是我們在 2021 年降雨稀少,低於平均水平,”雷耶斯補充道。 以良好的方式管理水資源以維持生產非常重要,必須將某些品種的灌溉量減少多達 50%。”

位於聖地亞哥西南約 600 公里的奧希金斯中部地區佔地 140 多公頃,Agricola Pobeña 的生產者認為水資源管理將是一個挑戰 olive oil pro歸納 在該地區無限期。

就在 Agricola Pobeña 以東幾公里處,背後的生產商 奧利沃斯德爾蘇爾 還預計今年的收成會略微減少。

公司營銷經理克勞迪奧·洛瓦扎諾告訴 Olive Oil Times 智利最大的生產商將在收穫結束時生產 2.3 萬升非有機橄欖油和額外的 700,000 升有機橄欖油。 產量比上次收成低 10%,但油品質量非常好,”他說。

智利很少有人相信乾旱情況可能會發生巨大變化。 因此,Olivos del Sur 等公司決定最好的做法是投資於預農業系統。

業務生產南美洲乾旱繼續關注智利橄欖油時代的種植者

照片:克勞迪奧·洛瓦扎諾

自 2018 年以來,我們一直在精準農業系統下工作,並且取得了成效,”洛瓦扎諾說。 在這一年裡,由於我們對水資源的良好管理,乾旱並沒有對我們的灌溉系統造成太大影響。”

相反,Lovazzano 表示,生產成本上升和持續的全球供應鏈問題是 Olivos del Sur 面臨的最重大挑戰。 全球原材料價格正在上漲,而且還在不斷上漲,”他說。

雷耶斯也有類似的情況。 他說,海運價格繼續上漲,運輸時間比之前更長,更難以預測。 19冠狀病毒病大流行. 這兩個因素都使協調出口交付成為另一個挑戰。

在貿易方面,主要挑戰仍然是物流,”他說。 與去年相比,海運價值繼續增加,運輸時間超過 60 天,而正常情況下是 30 天,因此今年出口計劃一直是按時向消費者提供新鮮油的關鍵。”

Aurora Olive Oil 的 Santiago Sarquis 位於 O'Higgins 地區南部的 Cúrico 山谷,概述了他的公司面臨的四個主要挑戰,包括乾旱和出口困難。

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照片:聖地亞哥薩奎斯

許多生產商已經停止灌溉他們的種植園,尤其是在 [聖地亞哥] 以北更遠的地方,那裡的水庫幾乎已經乾涸,”他告訴 Olive Oil Times. 更南邊的田地也有水問題,但北方更糟。 我們必須拭目以待,看看這個冬天是如何下雨的。”

其次,很難找到航運公司,而且由於我們離歐洲和美國很遠,所以運費價格非常高,”Sarquis 補充道。 一個 flexi [一種主要用於運輸液體的集裝箱] 過去在美國的售價為 2,000 美元,而今天為 12,000 美元。 運費的增加對生產商和進口商都是不利的。”

該公司的第三個主要挑戰是生產成本上升,尤其是紙箱和玻璃等包裝材料。 除了額外的購物成本外,這也增加了公司的管理費用並侵蝕了利潤。

最後,我們在智利遇到了許多政治問題,”Sarquis 說。 他們正在起草一部新憲法,政治問題總是對商業產生影響。 這導致了非常高的通貨膨脹,正因為如此,招聘人員的價值也增加了。”

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照片:費爾南多·卡拉斯科·斯帕諾

然而,並非所有生產商今年都經歷了產量下降。 回到奧希金斯地區,背後的製片人 Olivos Ruta del Sol 預計將生產比去年更多的橄欖油。

該公司首席執行官費爾南多·卡拉斯科·斯帕諾 (Fernando Carrasco Spano) 告訴 Olive Oil Times 該公司面臨的最大挑戰不是乾旱和供應鏈問題,而是為其尋找更廣泛的國內消費群。 特級初榨橄欖油 在智利和不斷上升的生產成本。

我們最大的挑戰在於銷售我們的高端品牌,以及近年來觀察到的更高的收穫勞動力成本,”他說。

我們最大的挑戰是尋找特級初榨橄欖油並將其帶入消費者的心靈,並讓他們將其視為高級美食的主要成分,” Spano 總結道。


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