馬耳他新的橄欖種植者合作社尋求使歷史部門專業化

在豐收之前,該合作社的目標是通過投資、教育和旅遊業來改造這個具有千年曆史的行業。

在馬耳他的現代化工廠之一分揀橄欖
丹尼爾道森
31年2023月17日08:- UTC
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在馬耳他的現代化工廠之一分揀橄欖

儘管七月有熱浪和乾燥的夏季,吉米·馬格羅仍然相信即將到來的 2023/24 作物年度 這將是馬耳他橄欖油行業的分水嶺。

馬耳他新成立的國家主席說:“我們上次降雨是在四月份,但今年將會是一個好收成。” 橄欖種植者合作社 告訴 Olive Oil Times.

馬格羅援引國家農業部的估計稱,馬耳他預計在下一個作物年度將從 60,000 公頃的樹林中產出 130 公斤橄欖。

請參見:這裡的人們使用的橄欖油比世界上任何其他地方都多

馬耳他是一個地中海小群島,由三個主要島嶼和許多較小的島嶼組成,位於西西里島以南約 90 公里、突尼斯以東 300 公里處。

橄欖樹在馬耳他已經生長了 1,000 多年,在 Phonecian 和 羅馬統治。 然而,阿拉伯征服者在九世紀用棉花取代了橄欖樹。th 公元世紀。 後來在英國統治下,棉花被羊牧場取代。

馬格羅希望豐收和已有 50 名成員的橄欖種植者合作社的成立能夠重振島上歷史悠久的作物。 橄欖種植者需要加入合作社,”他說。 我們需要讓這個部門組織起來。”

馬耳他的許多生產者都是小規模種植者,他們兼職種植橄欖,並在不同的行業全職工作。 然而,馬格羅表示,島上對橄欖油生產的興趣日益濃厚,一些新進者將舊葡萄園改造成橄欖園,並在空地上種植新的橄欖樹。

他於 2022 年 - 月創立了該合作社,以使該行業專業化。 由於規模較小,他認為專注於品質和尋找利基客戶群是橄欖油生產蓬勃發展的最佳途徑。

歐洲生產業務橄欖油時代

馬耳他橄欖種植者合作社鼓勵農民種植更多橄欖樹。

據國際橄欖理事會稱,擁有約 520,000 萬人口的馬耳他每年消耗約 1,000 噸橄欖油。 因此,尋找新的銷售和營銷合作夥伴是該行業的主要長期挑戰。 我們可以找到一個新的細分市場,”馬格羅說。

他補充說,對農民進行農業最佳實踐教育和改善橄欖油生產鏈的基礎設施是該行業成功的兩個關鍵因素。

馬格羅堅信,轉向有機橄欖園是馬耳他生產商必須採用的最佳做法之一。 我們看到一個 朝那個方向有非常強烈的趨勢

該部正在建立一家專門生產有機橄欖油的工廠,馬格羅表示合作社可能會參與其中。

該合作社還與國家政府和義大利國家橄欖油生產商協會 Unaprol 合作,向種植者傳授修剪、施肥、病蟲害管理和收穫最佳實踐的知識。

馬格羅表示,這些將用於農業推廣服務,讓農民能夠在自己的果園與專家顧問一對一地會面,接受實踐培訓。

他還討論了該國現有磨坊主需要通過增加存儲容量和改進裝瓶設備來投資他們的磨坊。

歐洲生產業務橄欖油時代

吉米·馬格羅 (Jimmy Magro) 於 2022 年 - 月創立了橄欖種植者合作社。

還計劃通過數字化提高效率。 Magro 希望允許種植者在收穫期間與磨坊主進行數字化聯繫,安排交付橄欖和提取橄欖油的時間,從而簡化有時混亂的流程。

這對於保持質量非常重要。 有時,磨坊主會同時被大量橄欖淹沒,”他說。 這就像為橄欖種植者預訂酒店房間一樣。”

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雖然意大利的傳統品種,包括 Frantoio、Leccino、Carolea 和 Pendolino,構成了該國大部分橄欖園,但三分之一是本土品種:Maltija、Bidnija、Bajda 和一些野生品種。

根據馬耳他大學的研究,Maltija 品種因其高生產力而最受當地種植者歡迎,而 Bajda 品種則以其白色核果最為獨特。

與此同時,Bidnija 品種被認為是最古老的品種,有證據表明該品種是在羅馬時代種植的。 橄欖品種也非常適合乾旱,並且含有大量的 多酚.

馬格羅則表示 特級初榨橄欖油 由於馬耳他獨特的氣候和地形的結合,由本土品種製成的葡萄酒具有獨特的感官品質。 馬格羅表示,馬耳他的氣候條件與突尼斯相似。

因此,該合作社起草了申請歐盟原產地命名保護或地理標誌保護認證的文件。 馬耳他擁有三項註冊的葡萄酒 PDO 認證,並已為 Ġbejna tan-nagħaġ Belg 奶酪申請了一項認證。

歐洲生產業務橄欖油時代

Magro表示,該行業預計2023/24作物年度將獲得豐收。

馬格羅表示,該合作社與國家政府在原產地保護名稱(PDO)和地理標誌保護(PGI)申請方面密切合作。 除了這些努力之外,Magro 希望與地方當局進一步合作,從最年輕的居民開始,在馬耳他發展特級初榨橄欖油文化。

我們希望制定一項計劃,讓已經獲得免費牛奶的學童也能 獲得免費的特級初榨橄欖油 每週兩次,”他說。 它不會很昂貴,如果我們從很小的時候開始,教孩子們有關特級初榨橄欖油和橄欖樹的知識,他們就會熟悉該產品,並希望成為未來的消費者。”

Magro 的最終目標是將橄欖油行業與馬耳他社會的其他領域融為一體。 因此,合作社計劃主辦和參加收穫前的各種活動。

26月,他們將參觀Zejtun(阿拉伯語中的橄欖油)和Zebbug(橄欖的意思)當地的節日,以推廣當地的橄欖油。 該合作社還將於 - 月 - 日舉辦一場以提高生產質量和實施有機農業實踐為主題的活動th 慶祝 世界橄欖日.

馬格羅也尋求整合馬耳他的橄欖油生產和旅遊業,這是該國的主要經濟驅動力之一。

我們正在研究建立某種形式合作的可能性,以在馬耳他引入橄欖油旅遊業,”他說。 我們來的遊客數量非常多。”

馬格羅補充說,橄欖油旅遊可能會增加對遊客的橄欖油銷售。 2.3年,有近2022萬遊客訪問馬耳他,為當地經濟貢獻了2.2億歐元。

我們希望遊客能夠獲得參觀橄欖園、了解馬耳他橄欖種植並品嚐我們的特級初榨橄欖油的特殊體驗,”他總結道。



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