加州的橄欖收穫正在如火如荼地進行，該州負責美國大部分食用橄欖油和橄欖油的生產。
據業內人士稱，橄欖油產量預計將達到 11.36 萬加侖（約 1.87 萬公升），比 - 年 - 萬加侖的產量大幅增加。 上一作物年份 比五年平均高出近 25%。
“從我看來，收成噸位將會很好，」尼克夏比卡 (Nick Sciabica) 尼克夏比卡父子公司 在莫德斯托告訴 Olive Oil Times. “時間會很正常。 含油量緩慢，但開始增加至正常日期。”
“我樂觀地認為這將是一個好收成。」他補充道。 “我們將在 [- 月初] 之前全面投入生產。”
請參見：全球橄欖油產量將連續第二年下降然而，全州的產量並未普遍增加，中部海岸和加州北部的一些生產商預計產量將高於中央山谷部分地區的生產商。
“我相信今年的橄欖收穫會平分。 對於中部海岸和北加州種植者來說，這似乎很好，但對於像我這樣的中央山谷種植者來說，情況不太好。” 奧莉薇亞的OLA 林賽告訴 Olive Oil Times.
理查德·梅斯勒 (Richard Meisler) 和米爾娜·梅斯勒 (Myrna Meisler) 夫婦是聖路易斯奧比斯波縣的業主夫婦，他們闡述了扎沃爾塔的觀點 聖米格爾橄欖農場， 告訴 Olive Oil Times 在去年令人失望的產量之後，他們預計會獲得豐收。
“去年我們的樹木中只有 40% 結出橄欖，」他們說。 “然而，2023 年將是豐收年，因為我們 98% 的托斯卡納樹都結出橄欖。”
“橄欖樹今年將為農民帶來豐收，」理查德·梅斯勒補充道。 “我們採訪過的所有種植者都將迎來豐收的一年。”
扎沃爾塔表示，涼爽潮濕的天氣導致該州部分地區的授粉水平較低，導致坐果率較低。
“經過那場雨後，樹木看起來很棒，到了春天，它們以多年來從未有過的方式開花，」他說。 “不幸的是，我們有幾個星期幾乎看不到太陽，而當花粉發揮作用時，天氣相對涼爽。”
“氣溫根本不夠暖和，我們的橄欖樹是多年來最低的，」他補充道。 “在經歷了因乾旱造成的兩年糟糕的年份後，我們希望能有一個好年份來抵消前幾年的一些損失，但這將是又一個財務困難的一年。”
梅斯勒補充說，儘管結出橄欖的樹越來越多，但他看到每棵樹上的橄欖簇都較小。
“我們在樹上看到的是更小的橄欖簇，四個而不是六個橄欖，或者一個而不是三個等等，」他說。 “那裡有很多花； 我認為樹木在這個季節過早受到了壓力。”
根據梅斯勒介紹，生力啤酒經歷了不同的天氣，白天中等炎熱，晚上寒冷。
“橄欖的間距有點不一致，橄欖的尺寸也有點小，」他說。 “許多樹還沒有成熟，因此我們可能會落後大約三週。 我們稱之為 “大自然的選擇，注意確定最佳收穫時機。”
由於加州各地的收穫時間不同，生產者處於不同的收穫階段。 例如，Zavolta 表示 Olivaia 的 OLA 已經完成了收穫。
“產量如預期一樣低——不幸的是，低得甚至無法覆蓋農業成本，」他說。
儘管產量較低，扎沃爾塔證實橄欖品質卓越。 “唯一樂觀的理由是，由於產量低，我們收穫的橄欖看起來很棒，」他說。
在聖米格爾橄欖農場，梅斯勒預測橄欖樹將提供優質的初榨油，隨後將帶來豐收。
“我們預計還會有兩個收穫日，即第一次收穫後的一到兩週，這取決於橄欖的成熟度，」梅斯勒說。
同時，加州食用橄欖產量預計為 41,000 噸，高於去年的 19,912 噸。 創紀錄的降雪和大量降雨 根據加州食用橄欖預測，緩解了加州的乾旱。
根據美國農業部 (USDA) 的數據，2023 年加州鮮食橄欖的預測預計播種面積為 12,400 噸，每英畝產量為 3.31 噸。
食用橄欖方面，預計曼薩尼約產量為 39,000 噸，塞維利亞產量為 1,900 噸，其他品種產量為 100 噸。
雖然充足的降水有助於緩解該州持續的乾旱，但暴風雨和洪水影響了蜜蜂授粉活動並損壞了一些花朵。
美國農業部證實，一些種植者報告作物產量有差異，曼薩尼約的產量遠高於塞維利亞。
