加州的雨雪天氣對於橄欖油產量的下降來說為時已晚

在該州遭遇自 1983 年以來最大的降雪後，加州的橄欖農們鬆了一口氣。

- 月初的一系列暴風雪覆蓋了金州的大部分地區——從北部的太浩湖到洛杉磯郊區——積雪達 - 到 - 米。

根據本 美國干旱監測，內陸降雪加上沿海充足的降雨意味著該州一些最富有成果的橄欖種植區不再處於 “嚴重”或 “極端”乾旱。

“加州大學伯克利分校中央山脈雪實驗室的首席科學家兼經理安德魯施瓦茨告訴新聞周刊，內華達山脈和整個加利福尼亞州最近的大量降水大大減少了整個州的短期乾旱條件。

“然而，在長期乾旱可以被視為結束之前，仍需要大量地下水補給，我們將需要高於平均水平的幾年才能實現這一目標，”他補充說。

最近的雨雪可能會在即將到來的 2023/24 作物年度為橄欖種植者提供緩刑 過去 130 年來最嚴重的旱情 影響了 2022 年春季橄欖的發育和結果。

因此，幾乎負責美國全部產量的加州的橄欖油產量預計將降至四年來的最低水平。

乾旱的影響加劇了 2022 年春季不穩定的氣候事件，該州的一些生產商進入了 “橄欖樹的自然交替生育週期中的“小年”。

金州各地的生產商表示，2022 年 - 月的溫暖天氣導致許多橄欖樹提早開花，隨後春季的寒流破壞了花朵並阻止了果實的形成。

雖然沿海種植者基本上沒有受到這次事件的影響，但一些人報告說大風對樹木造成了破壞。 此外，許多沒有灌溉的生產者看到他們的樹木遭受持續乾旱的影響。

代表該州 90% 產量的加利福尼亞橄欖油委員會預測，今年的產量將降至 初步估計為 1.8 萬加侖 七月出版。

雖然 OOCC 尚未公佈其最終數據，也未回應來自 Olive Oil Times 關於 2022/23 作物年度，全州的生產者表示最終單產可能會更低。

Cliff Little，總裁 科爾托橄欖美國第二大橄欖油生產商表示，不穩定的天氣嚴重影響了該州的一些小樹林，而其他小樹林則沒有受到影響。

“我們北方的種植者受春季凍害的影響更大，凍傷了花蕾，”他告訴 Olive Oil Times. “今年我們沒有很好的果子。 我們在 Lodi-Stockton 地區及其周圍看到了這一點。”

然而，Little 補充說，來自穿過該州中心的聖華金河谷和南加州部分地區的 Corto Olive 的一些種植者受到的影響要小得多。 “再往南一點，今年的收成非常好，”他說

“收割前我們沒有降雨，”利特爾補充道。 “我們所有的果園都經過灌溉，因此我們的好處是能夠稍微定時灌溉，為樹上的橄欖做好收穫準備，而且沒有任何水分問題。”

雖然乾旱是整個加利福尼亞州的一個重大問題，但 Little 說，確實下的稀疏降雨使 - 月下旬收穫的開始變得複雜，迫使團隊偶爾開始和停止以避免損壞樹木。

與此同時，在內華達山脈腳下，Giulio Zavolta 是 奧利瓦亞橄欖莊園 在林賽，確認收成低於往常。

“去年 [2021/22] 是一個低收成年，所以我們希望今年能有好收成，但結果並不是好收成，”他告訴 Olive Oil Times. “我們做得比去年好一點，但我們可能只完成了本應收成的 40%。”

“在春天，我們遇到了異常寒冷的天氣，”Zavolta 補充道。 “樹木已經開花，它凍結了。 在我們的案例中，我們損失了 25% 到 30% 的開花。 然後，不久之後，我們的溫度超過 100 ºF（超過 38 ºC）。 時間不長，但仍然是一個巨大的鞦韆，對剛開始結出橄欖樹的任何樹都不利。”

Zavolta 認為乾旱是造成過去幾年收成低的部分原因。 他的傳統小樹林由 125 年樹齡的樹木組成。 他安裝的用於灌溉樹木的風扇射流無法到達整個根部結構，因此樹木還需要雨水，而這在他所在的加利福尼亞角落是稀缺的。

“在過去的幾年裡，我們總是從積雪中受益，但因為那會補充我們的地下水，”他說。

今年高於平均水平的積雪應該會恢復 Zavolta 的部分地下水，並允許他抽取比過去幾年更多的水，他希望這意味著即將到來的農作物年將比前一年更有成果。

儘管有所緩和，但加州預計在未來幾十年將繼續變得更熱、更乾燥。

因此，Zavolta 認為該州的橄欖油行業將繼續向更節水的現代橄欖園過渡。 但是，他希望仍能支持歷史悠久的橄欖園，包括他自己的橄欖園。

“我不願意看到所有這些遺產都被從地下挖出來，為現代土地騰出空間，”他說。 “百年樹在世界上有一個特殊的地方。 我們擁有它們，我們應該保留它們。”

• “新聞周刊”
• 紐約時報