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數百名科學家支持採用 Nutri-Score 標籤系統

3月17,2021
保羅·德安德烈斯

最近的消息

歐盟應通過 玉女得分 作為一種通用且強制性的包裝正面營養標籤 (FOPL),以保護其公民的健康,請閱讀 請願 由來自數十個歐洲國家的近 300 名科學家和衛生專業人員簽署。

在公開電話中,他們讚揚了 Nutri-Score 的高科學形象,並譴責了他們認為無法與之競爭的替代方案 Nutri-Score 經證實的功效.

只有科學才能指導公共衛生領域的政策決策。 歐洲統一統一的包裝正面營養標籤的選擇必須滿足這一單一要求,而不是經濟運營商或捍衛它們的國家的利益。- 營養分數請願書, 

在請願書中,Nutri-Score 的支持者表示,替代標籤系統,如 Nutrinform 電池 是壓力的結果 強大的遊說團體,得到一些成員國的支持。”

據參加電話會議的科學家稱,那些遊說 使用誤導性陳述來詆毀和抵消 Nutri-Score 的選擇。”

更具體地說,請願書攻擊了 意大利支持 Nutrinform 電池。

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它沒有任何科學證據支持,”請願書寫道。 此外,它的概念和設計與食品公司在 2000 年代建立的 GDA/RIs [指導每日攝入量和參考攝入量] 格式非常相似,並且被大量研究證明完全無效。”

Nutri-Score 是一種基於字母和顏色的食品標籤系統,已被多個歐洲國家採用,是 領跑者 在歐盟正在考慮採用的幾個食品標籤平台中,歐盟委員會預計將在 2022 年底之前宣布這一決定。

請參見:營養評分更新

在請願書中, 269 位科學家 和來自 21 個不同國家的 32 個專家協會的健康專業人士強調 Nutri-Score 如何 已成為在同行評審的國際科學期刊上發表的眾多科學研究的主題,證明了它對消費者和公共衛生的有效性和相關性,以及它優於在其他國家實施或受到壓力團體支持的其他標籤。”

電話會議附有 40 多篇研究論文的參考資料,這些論文探討了標籤系統採用的效果和影響。

只有科學才能指導公共衛生領域的政策決策,”請願書寫道。 歐洲統一統一的包裝正面營養標籤的選擇必須滿足這一單一要求,而不是經濟運營商(製造商、零售商或特定食品部門)或捍衛他們的國家的利益。”

Nutri-Score 已被多個國家採用, 包括德國、法國、比利時、盧森堡和荷蘭。 然而,意大利、捷克共和國和其他幾個國家 表達了他們的擔憂 有關 負面影響 Nutri-Score 可能對他們的傳統食品有影響。

知名食品,包括許多具有受保護地理指標的產品,其營養價值通常無法獲得最高的 Nutri-Score 分類。

特級初榨橄欖油就是這種情況,目前被標記為 黃色 C,”比標準低幾個檔次 綠色 A”,FOPL 最健康的評級。

這主要是因為 Nutri-Score 考慮了 100 克或 100 毫升給定數量的營養品質,因此任何植物油或動物脂肪的得分都不能高於 黃色C。”

然而,Nutri-Score 的支持者 長期堅持 FOPL 旨在使消費者能夠對屬於同一食品類別的食品進行比較。

簽署方在電話會議隨附的文件中提供了一些示例,例如 比較水果餅乾和巧克力餅乾; 或肉類千層面、鮭魚千層面或菠菜千層面……在每個類別中,Nutri-Score 的差異很大,因此它為消費者提供了有用的信息,使他們能夠做出明智的選擇。”

支持實施 Nutri-Score 的歐洲科學家小組也附屬於  有權 Front-of-Pack 營養標籤 Nutri-Score:一種基於嚴格科學背景的改善人群營養狀況的公共衛生工具”。

在本文中,分類系統的內部工作原理、Nutri-Score 的算法以及 Nutri-Score 所基於的科學背景都進行了研究。

該文件還旨在消除對法國出生的 FOPL 的一些擔憂,強調 Nutri-Score 的目的不是以絕對值的形式告知食物的營養質量。 它並不打算將食物描述為 健康”或 不健康'就像二進制徽標一樣。”

相反,該論文認為,標誌的漸進性具有五種顏色/字母分類,可以在食品之間進行更全面的比較,並讓消費者能夠就最適合他們的購買做出明智的決定。

我們必須明確指出,Nutri-Score 不提供批准印章,因此不推薦分類為 A 或 B 的食品,藉口是它們會是 健康,'”該論文總結道。 它只強調這些產品比它們的低等級 Nutri-Score 同等產品或替代品更受歡迎 在購買或消費時與消費者競爭”。


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