西班牙橄欖油價格創兩年新高

特級初榨 橄欖油價格 根據來自西班牙的數據，西班牙已達到自 2018 年 - 月以來的最高點 國際橄欖理事會 （IOC）。

特級初榨橄欖油的價格 哈恩，這被認為是西班牙語的基準 橄欖油生產272 公斤達到 100 歐元，比一年前高出 27.8%。

哈恩各等級橄欖油的價格在過去一年中也穩步上漲，其中 橄欖果渣油、非初榨精製橄欖油、初榨橄欖油和 燈籠 橄欖油價格創兩年新高。

“出現了一些前所未有的情況，這意味著西班牙將在這一年 平均產量，某些類別的價格已上漲至超過 3.00 歐元 [每升]，”國際橄欖油分析師、大學教授胡安·維拉爾·埃爾南德斯 (Juan Vilar Hernández) 戰略顧問， 告訴 Olive Oil Times. “這從未發生過。”

的組合 暫停關稅 上個月由美國和歐盟談判，具有挑戰性的氣候條件， 19冠狀病毒病大流行 和全球橄欖油 消費超過生產 在當前的作物年度，所有這些都促成了價格的上漲。

“這是一個奇怪的國際收成，由於氣候原因和工業表現，所有預測都沒有實現，”維拉爾說。 “毫無疑問，這些明星已經從源頭上使該行業受益。”

通常，當西班牙生產商在橄欖樹的自然交替生育週期中進入休年期時，地中海的其他地區進入休年期。 這導致全球生產水平相對一致，進而平衡了價格。

然而，今年西班牙的低產量一直 收成不佳 在意大利、希臘、突尼斯和土耳其，所有這些都導致​​產量水平低於最初的預測。

“這與消費的積極發展相結合，消費的定位高於需求，拉動了每一種橄欖油類別，尤其是特級初榨橄欖油，因為它的百分比含量最低，”維拉爾說。

Vilar 表示，西班牙的價格上漲讓各種規模的生產商都鬆了一口氣。 自 2018 年 - 月橄欖油價格暴跌以來，生產商不得不以低於生產成本的價格出售他們的橄欖油。

各個 救濟措施 西班牙政府和歐盟未能安撫橄欖種植者，他們 經常抗議 自 2018 年以來的持續低價。

“這些原產地價格上漲使所有橄欖種植者受益，”維拉爾說。 “也就是說; 這對每個人都有好處。 然而，它的好處 現代橄欖園 更多，這將使他們的利潤率在絕對值上增長得更大 傳統小樹林“

維拉爾補充說，原產地價格上漲並沒有使整個行業受益，裝瓶商和包裝商可能會虧損，因為即使是最便宜的橄欖油等級也更高。 維拉爾說，這可能導致消費者價格上漲和需求潛在下降。

在西班牙以外，義大利和希臘的基準市場巴里和哈尼亞的特級初榨橄欖油價格也有所上漲。 哈恩、巴瑞和乾尼亞約佔全球橄欖油產量的 60%。

巴里目前的價格為每 469 公斤 100 歐元，略低於作物年度早些時候的高點，但仍比去年同期高出 51%。

同樣，干尼亞的價格已升至每 257 公斤 100 歐元，為 2019 年 24 月以來的最高水平，比去年同期高出 -%。

在 注意 由西班牙橄欖油出口、工業和商業協會發送（阿索利瓦) 向其成員及 Olive Oil Times，執行董事拉斐爾·皮科·拉普恩特（Rafael Pico Lapuente）寫道，全球需求上升以及整個地中海地區的歉收將繼續影響國際價格。

“可以很容易地推斷，世界領先的生產國西班牙的橄欖油供應量減少，以及其他生產國的供應量減少，可能會影響國際市場價格的演變，事實上，似乎正在發生，”他寫道。

雖然預測價格走向絕非易事，但維拉爾懷疑它們是否會達到 2016/17 年度的創紀錄高位，當時特級初榨橄欖油的售價為每升 4.15 歐元。 他說，如此高的價格將對該行業不利，並壓低世界大部分地區的需求。

然而，他不排除隨著作物年份的變化和南半球收成的進一步增加。

“價格可能會繼續上漲，但有一定的局限性，”他說。 “一切都取決於需求的彈性。 由於淨收入疲軟，現在並不是消費者支付這些價格的最合適時機。”

“其他可能阻止進化的因素是天氣的改善，預計明年的產量會更高，”他補充道。

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