供應有限 歐洲的特級初榨橄欖油為橄欖油的上升趨勢創造了條件 生產者價格 在希臘。
然而，由於交易商不願基於中期需求購買，希臘市場走勢緩慢。 到目前為止，橄欖油價格 維持不變 自去年十二月以來。
請參見：行業新聞由於 19冠狀病毒病大流行, 規劃範圍是短期的，不包括通常考慮的夏季月份。 結果，買家對他們的一舉一動都三思而後行。
市場消息人士估計，一旦出現市場重啟的初步跡象，主要交易點的交易將再次回升，尤其是在意大利和中歐。
目前，在 Metamorfosi 合作社大約 2.90 天前以每公斤 3.00 歐元的價格出售兩罐後，拉科尼亞的生產者價格穩定在每公斤 3.10 歐元以上，很少有交易達到每公斤 15 歐元。
生產者價格也低於 3.00 歐元的上限 克里特島，大部分以每公斤 2.80 歐元的價格出售。 麥西尼亞的價格也略低一些。 然而，與鄰近的拉科尼亞相比，該地區的流動性略高。
據市場消息人士稱，生產者價格上漲至 3.00 歐元以上的必要先決條件是餐飲業的開放和 旅遊前景 再次拿起。
相比之下，只要零售仍然是橄欖油銷售的主要渠道，就很難挑戰尋求低成本橄欖油的大型連鎖店實施的價格政策。
瓶裝橄欖油出口量上升
希臘向歐盟國家出口的瓶裝橄欖油從 7,561 年的 2002 噸躍升至 26,872 年的 2019 噸。
根據希臘橄欖油裝瓶商協會 Sevitel 發布的歐盟委員會貿易總局的數據，這一數字增加了 355%。
歐盟以外的標準化希臘橄欖油出口量也相應增加，從 7,290 年的 2002 噸增加到 19,807 年的 2019 噸，增長了 272%。
根據 Sevitel 的數據，標準希臘橄欖油的出口總量從 14,851 噸增長到 46,679 噸。
請參見：希臘最好的橄欖油在歐盟國家中，希臘瓶裝橄欖油的最大出口目的地是德國，達 10,760 噸。 其次是奧地利（2,747 噸）、塞浦路斯（1,932 噸）、英國（1,890 噸）、法國（1,670 噸）、比利時（1,569 噸）和瑞典（1,222 噸）。
在歐盟之外， 最大的市場 希臘橄欖油的出口量是美國，9,644 年出口量達到 2019 噸。
瓶裝橄欖油出口量的增加可歸因於過去十年中許多主要為國外市場生產優質橄欖油的中小型企業所做的努力。
這些主要外向型企業的份額增加也改變了國內市場結構，幾十年來由少數大型橄欖油裝瓶商和貿易商主導，現在已納入跨國公司的投資組合。
