`用西西里島的和平之樹製作特級初榨橄欖油 - Olive Oil Times

用西西里島的和平之樹製作特級初榨橄欖油

伊萊尼亞·格蘭尼托
11 年 2023 月 17 日 56:- UTC

收穫工作是在西西里島巴勒莫的和平橄欖樹上進行的,幾週前,地區負責人宣布該樹為文化景點。

向法官和 檢察官保羅·博爾塞利諾 (Paolo Borsellino)被認為是義大利和國際上打擊組織犯罪的最重要人物之一,這棵樹象徵著復興、團結、和平、公民承諾和正義。

這棵樹的社會重要性與日俱增,這就是為什麼我們致力於透過機構來保護它,」保羅和麗塔·博爾塞利諾研究中心的聯合創始人弗朗西斯卡·格拉斯塔告訴我們 Olive Oil Times.

請參見:橄欖樹和平花園在克里特島落成

幾年前,我們開始收集橄欖,將其加工用於餐桌消費並贈送給社區,」她補充道。 今年是我們生產的第二年 特級初榨橄欖油 這也是捐贈的。 事實上,和平橄欖樹屬於社區。”

世界歐洲橄欖油時代

和平橄欖樹種植於 1992 年反黑手黨檢察官保羅·博爾塞利諾 (Paolo Borsellino) 被暗殺的地方。 (照片:保羅和麗塔博爾塞利諾研究中心)

博爾塞利諾是 包括 與他的同事兼好友喬瓦尼·法爾科內 (Giovanni Falcone) 一起入選《時代》雜誌 2006 年英雄名單。 他們一起為正義而戰,但相隔幾個月都在黑手黨恐怖攻擊中被暗殺。

19 年1992 月- 日,這位法官在巴勒莫的Via D'Amelio 大街被汽車炸彈炸死,地點靠近他的母親瑪麗亞·皮亞·勒班托(Maria Pia Lepanto) 的房子,連同五名保全人員:阿戈斯蒂諾·卡塔拉諾(Agostino Catalano)、沃爾特·埃迪·科西納(Walter Eddie Cosina)、埃馬努埃拉·洛伊(Emanuela Loi)、克勞迪奧·特拉納和文森佐·法比奧·李·穆利。 他們都被授予公民英勇金質獎章。

種植橄欖樹的想法源自於皮亞的願望,」格拉斯塔說。 在接下來的幾個月裡,有可能在襲擊現場設立一座紀念紀念碑,但在與女兒麗塔交談時,皮亞向她透露,她想透過代表生命的東西來重現這一悲慘事件,因此樹,特別是橄欖樹,因為它具有和平的意義。”

世界歐洲橄欖油時代

巴勒莫和平橄欖樹的收穫(照片:Paolo 和 Rita Borsellino 研究中心)

她真的希望那個地方成為一個充滿生命與和平的地方,」她補充道。 麗塔補充說,如果它來自伯利恆,那就更重要了。”

植樹提案與收集簽署的請願書一起發起。 來自義大利和國外的多達 20,000 個簽名很快就到達巴勒莫,程序開始了。

非政府組織國際南南合作 (CISS) 幫助建立了最初的聯繫,隨後巴勒斯坦和以色列黑人婦女和平運動支持該組織,並與伯利恆克雷米桑山谷的慈幼會社區做出了安排 – 該植物來自在修道院的土地上,自1800 年代以來,義大利僧侶們就在這裡用古老的橄欖樹生產橄欖油。

一年後,在該事件一周年紀念儀式上,爆炸造成的裂縫被泥土填滿,並種植了和平橄欖樹。

幼苗是透過飛機抵達的,出於安全原因,甚至不可能在根部周圍保留土塊,」格拉斯塔說。 說實話,它看起來是如此脆弱,以至於沒有人認為它能夠在城市建築中生存和繁衍。”

然而,今天,它美麗而繁榮,」她補充道。 其分支機構全年都會舉辦許多具有高社會價值的活動,包括學習中心定期舉辦的來自意大利各地和國外學生的活動。”

世界歐洲橄欖油時代

每年秋天,當地的合作社都會收穫並研磨橄欖,然後將所得的橄欖油捐給社區。 (照片:保羅和麗塔博爾塞利諾研究中心)

橄欖的收穫已成為一件感人的事。 這些水果經過手工精心採摘,然後運送到柯里昂的一家工廠,僱用了合作社的工人 勞沃羅和非獨奏,管理從黑手黨沒收的土地。

合作社在收穫期間為我們提供幫助,研究中心的公務員和其他幾個志願者團體也參加了這次活動,」格拉斯塔說。 埃馬努埃萊·菲利伯托 (Emanuele Filiberto) 是博爾塞利諾 (Borsellino) 的一名保安,當天沒有值班,但他每年都會參加。”

襲擊週年紀念日是年度活動的高潮,」她補充道。 我們整晚都在祈禱,早上,我們和來自巴勒莫郊區的孩子們一起為街道塗上色彩,通過圍繞樹跳舞、音樂和戲劇活動讓街道變得活躍起來。”

憑藉熱情和協作的氛圍,收穫是另一個偉大的社區活動,幫助我們實現 Pia 的願望,即這裡可能是一個生命的地方,」Grasta 總結道。


廣告
廣告

相關文章