歐盟項目旨在提高地中海橄欖油行業的競爭力

一個新項目將開髮質量控制和生產技術,以幫助生產商,同時向消費者宣傳高酚橄欖油的健康益處並證明這些健康益處

2017年奧林匹亞獎大會
麗莎·拉迪諾夫斯基
26 年 2020 月 09 日 43:- UTC
2017年奧林匹亞獎大會

歐洲區域發展基金正在資助一個旨在增加地中海的五國項目 olive oil pro通過開發和應用來提高生產者的競爭力 歐盟法規 432/2012 認可的創新生產和質量控制方法,使橄欖油具有增強的健康保護特性。 ARISTOIL 項目的一部分將是一個新的非營利性世界橄欖健康中心,該中心將涉及歐洲和美國的科學家。

著名的希臘政治家和希臘、塞浦路斯和美國的科學家和 olive oil pro杜克斯於 11 月 - 日參加了在雅典歷史悠久的舊議會大樓舉行的活動。在那裡,Nikolaos Krimnianiotis 和 Prokopios Magiatis 介紹了該項目的概述,教授們分享了最近的研究結果,加州大學戴維斯分校橄欖中心的 Dan Flynn 討論了橄欖油營銷,Eleni Melliou 解釋了世界橄欖健康中心的作用,並將奧林匹亞健康與營養獎頒發給了高酚特級初榨橄欖油的生產商。

此次活動介紹了歐洲Interreg Med ARISTOIL項目,其中包括來自希臘、意大利、西班牙、塞浦路斯和克羅地亞的十個主要合作夥伴,以及更多的合作夥伴。 ARISTOIL 在其 LinkedIn 頁面上的項目描述指出 世界上 95% 的橄欖油產自地中海”,與生產成本相比,橄欖油的平均價格較低,再加上來自其他地區的種子油的競爭,給橄欖油行業帶來了嚴峻的財務挑戰。

為了幫助緩解這些困難,該項目將開發創新的質量控制和生產技術,以幫助希望生產特別健康的特級初榨橄欖油的生產商,並向消費者宣傳高酚橄欖油的健康益處,並根據 歐盟法規 432/2012 (唯一的歐洲官方橄欖油健康聲明)。

更具體地說,正如其 LinkedIn 頁面所示,該項目將支持製作 創新的 olive oil pro管道......生產商可以使用它在現場進行快速油分析”,以幫助他們確定何時收集橄欖以生產最高酚醛含量的橄欖油。 生產者將收到明確的信息和指南 olive oil pro歸納。 培訓課程和研討會 olive oil pro生產者和製粉者應向參與者介紹創新的生產方法和工具。 參與國消費者的信息日”將告知其對健康的益處 高酚橄欖油. 正如項目成員在國際博覽會上所做的那樣,網站將接觸到世界其他地區的消費者。

尋求發展 a 高品質'品牌 olive oil pro符合最低特定標準的地中海地區,“ARISTOIL 項目將製定標準化的橄欖油認證程序,以符合歐盟健康聲明。 該項目將建立兩個認證中心,一個在西班牙,另一個是最近宣布的希臘世界橄欖健康中心。 此外, 將發展一個地中海橄欖油部門的主要參與者集群……以促進整個地區的網絡和合作”。 將通過一個正在建設中的網站支持交流,該網站將分享關於 新的市場機會、展覽、研討會、需求和其他想法”(最終以英語和希臘語提供)。

雅典大學藥學院副教授 Prokopios Magiatis 解釋說 Olive Oil Times 非營利性世界橄欖健康中心不僅將認證具有健康聲明的橄欖油,還將與雅典大學合作組織高酚橄欖油的奧林匹亞健康與營養獎。 而且, 該中心未來的更廣泛目的是開展或支持與橄欖產品和健康各個方面相關的研究。”

Magiatis 和雅典大學食品科學家和化學家 Eleni Melliou 將主要負責該中心的運營,因為它將設在希臘,”正如 Magiatis 報導的那樣。 創始成員還包括哈佛醫學院的 Stefanos Kales、東北大學健康科學學院的 Diomedes Logothetis 和加州大學戴維斯分校的 Dan Flynn; 未來會有更多的科學家加入。 該中心臨時設在雅典大學,其主要辦公室仍將留在雅典,並在其他城市增設辦公室。

希臘農村發展和食品部副部長 Vassilios Kokkalis 出席了宣布成立世界橄欖健康中心的儀式,並指出如果加強地中海橄欖油產業的競爭力,也將增加橄欖種植者。 正如 Evangelos Mitrousias 為希臘公共廣播和電視網站 ERT 所寫的那樣,該中心的成立儀式之前是 將來自 Pnyx 聖地的一棵橄欖樹與來自古奧林匹亞的奧林匹亞品種進行嫁接,象徵著希臘和國際橄欖油之鄉的新時代之旅。”



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