3月28,2023
PDO 和 PGI 生產商在 Ercole Olivario 慶祝
拉齊奧、撒丁島和西西里是獲獎最多的地區,各獲得三個獎項,其次是坎帕尼亞、普利亞和托斯卡納,各獲得一個獎項。
3月20,2023
實驗室測試將通過分析橄欖油的分子來定義橄欖油的感官特徵
目標是在特級初榨橄欖油品嚐小組進行的常規測試中添加實驗室分析,以確認品質並確定感官特徵。
2月16,2023
屢獲殊榮的生產商看到了南非橄欖油的光明未來
在 20 年前將葡萄藤換成橄欖樹後,Mardouw Olive Estate 背後的生產商看好南非橄欖油的未來。
2月10,2023 生產
提高阿爾及利亞橄欖農場可持續性的項目取得成果
3月,2023 生產
摩洛哥大學提供橄欖油碩士學位
3月,2023 等級
研究人員開發出更便宜、更有效的核磁共振技術來測試橄欖油
12月8,2022 新聞簡報
研究土壤健康對橄欖油質量影響的新研究
十一月30,2022 等級
歐洲推出管理橄欖油質量的新規則
十一月18,2022
阿爾及利亞的生產商預計將迎來 30 年來最糟糕的收成
北非最大的國家預計在 30,000/2022 作物年度僅生產 23 噸橄欖油,約為五年滾動平均水平的三分之一。
十一月14,2022
研究人員研究缺乏寒冷時間如何影響橄欖的發育和油質
缺乏寒冷時間導致在特內里費島亞熱帶氣候下生長的橄欖的開花期更長、油脂積累更多和獨特的油脂化學成分。
十一月3,2022
橄欖油的類別
“橄欖油”一詞的含糊不清長期以來一直讓消費者感到困惑,並讓虛偽的行為者受益匪淺。
10月24日,2022
西班牙的研究人員調查了 EVOO 的積極感官特性
一項研究確定了更好地了解特級初榨橄欖油的「綠色果味」和「成熟果味」感官特徵的新方法。
10月17日,2022
歐盟為意大利橄欖磨坊提供 100 億歐元補貼
受助人將有資格獲得國家援助,以支付高達一半的升級工廠以提高效率和可持續性的費用。
九月13,2022
意大利中部屢獲殊榮的生產商成功的可持續性關鍵
來自意大利中部的生產商反映了 2022 年的成功 NYIOOC 並展望即將到來的收穫。
八月10,2022
為了提高質量,意大利專注於橄欖磨坊
升級技術、改進技術和促進可持續性是提高意大利橄欖油價值的核心。
首次獲獎者回顧世界比賽的勝利
來自世界各地的生產商表示他們 NYIOOC 獎項正在提升銷售和客戶信任度。
八月2,2022
提高克里特島橄欖油質量的投標
島上的橄欖油部門正在尋求實施現代栽培方法和生產實踐,以提高質量和增加價值。
八月1,2022
在日本,製片人回顧了屢獲殊榮的一年
日本的生產商共同贏得了創紀錄的四項金獎和兩項銀獎,克服了豐收年的艱鉅挑戰。
七月19,2022
一種新的光譜法測定橄欖油的苦味和辛辣味
一項新的研究表明,熒光激發-發射矩陣可用於預測初榨橄欖油的感官特性。
西西里和撒丁島種植者在世界競爭中獲勝
評委們承認意大利兩個最大島嶼上的生產者不斷發展的有機方法和成熟的專業知識所取得的成果。
七月18,2022
研究人員發現,在橄欖油生產過程中加水會降低質量
與加水生產的油相比,不加水生產的 Arbequina 特級初榨橄欖油具有更高含量的多酚和更好的氧化穩定性。
七月15,2022
屢獲殊榮的製片人強調約旦沙漠的可持續擴張
喬丹在 2022 年唯一獲獎的製片人 NYIOOC 反映了保護環境對質量的作用,並為後 Covid 世界做準備。
七月11,2022
以色列製片人在世界比賽中慶祝創紀錄的一年
儘管收成是十年來最差的,但以色列生產商在世界大賽中獲得了創紀錄的獎項。