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特級初榨橄欖油 / 第4頁

新聞簡報

可以。 30，2023

報告揭示了西班牙橄欖油市場的贏家和輸家

在一項新研究中，裝瓶商享有最高的淨利潤率，農民和磨坊主的收入要低得多，而分銷商的情況最差。

新聞簡報

可以。 23，2023

研究人員研究生物活性化合物在神經退行性疾​​病中的作用

研究人員重點研究了特級初榨橄欖油和地中海飲食中的類黃酮、多酚和其他酚類化合物。

世界

可以。 1，2023

橄欖油可能在宇航員的飲食中起重要作用

宇航員經常在太空中減肥並抱怨食物。 研究人員說，特級初榨橄欖油在他們的旅途中提供了重要的好處。

2月22，2023 生產者簡介

在 Zeet，質量是家族企業

新聞簡報

30月，2023

研究人員發現，特級初榨橄欖油可以讓美味的披薩變得更好

一項新研究表明，橄欖油對那不勒斯披薩有顯著的感官和化學影響。

貿易活動

9月，2023

希貝尼克活動亮點獲獎達爾馬提亞生產商

達爾馬提亞活動包括關於克羅地亞橄欖油行業狀況的小組討論會、品酒會和教育會議。

新聞簡報

5月，2023

價格在西班牙創下紀錄

西班牙的原產地橄欖油價格正在上漲。 特別是特級初榨橄欖油，每週都出現破紀錄的增長。

健康&养生

12月30，2022

EVOO 在輕度認知障礙的情況下改善大腦保護

新發表的試點研究表明，特級初榨橄欖油具有改善血腦屏障功能和整體大腦健康的強大能力。

食品與烹飪

12月29，2022

橄欖油是平安夜希臘傳統菜餚的精髓

一年四季，橄欖油都是希臘美食必不可少的烹飪原料，聖誕節也不例外。

新聞簡報

12月27，2022

在意大利，EVOO 價格和大型食品零售商的受歡迎程度在上升

Ismea 的最新數據顯示了第三季度意大利家庭如何通過增加在 EVOO 上的支出和拜訪大型食品零售商來應對不斷上升的通貨膨脹。

食品與烹飪

12月16，2022

從米蘭到普利亞，EVOO 位於意大利聖誕烹飪的中心

雖然義大利每個地區慶祝聖誕節的方式不同，但都依靠當地的特級初榨橄欖油來增強飲食。

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食品與烹飪

12月14，2022

EVOO 在米其林星級廚師的傳統平安夜晚餐中大放異彩

Periko Ortega 在開設自己的 ReComiendo 之前曾在兩家米其林星級餐廳工作。

食品與烹飪

12月13，2022

法國廚師將特級初榨橄欖油帶到聖誕晚餐

當地油的品質及其對健康的益處在法國聖誕節傳統中佔有一席之地。

基礎知識

12月10，2022

橄欖油的健康益處

橄欖油的健康益處主要來自單不飽和脂肪和多酚。 然而，並不是所有的橄欖油都是一樣的。

橄欖品種

12月1，2022

研究人員使用 AI 來識別 EVOO 的來源

研究人員表示，他們可以在 100% 的時間內正確識別本地生產的 Taggiasca Ligure 橄欖油。

新聞簡報

十一月30，2022

在 Trajan 的歷史故居恢復和收穫具有數百年曆史的樹林

該倡議被稱為圖拉真橄欖油，旨在振興歷史工業區的農業生產。

食品與烹飪

十一月22，2022

托斯卡納風味的感恩節

特級初榨橄欖油增強了經典的感恩節菜餚，增加了新的風味維度，並為這個浸滿黃油的節日增添了光彩。

基礎知識

十一月3，2022

橄欖油的類別

“橄欖油”一詞的含糊不清長期以來一直讓消費者感到困惑，並讓虛偽的行為者受益匪淺。

基礎知識

10月25日，2022

特級初榨橄欖油的味道

有無數因素影響特級初榨橄欖油的風味。 了解基礎知識可以帶來令人滿意的結果。

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