特級初榨橄欖油可能對大腦健康產生積極影響並改善 血腦屏障 (BBB) 輕度認知障礙患者的功能。
根據 Nutrients 發表的一項試點研究，食用 特級初榨橄欖油 超過六個月改善 BBB 功能並增強 大腦連接.
除了 EVOO 對 BBB 滲透性的影響外，研究人員還展示了食用精製橄欖油如何有益於臨床癡呆和 阿爾茨海默氏症 d酶 生物標誌物。
“考慮到參與者人數少和短期研究，這必須被視為初步研究，它暗示了食用橄欖油的幾個相關好處。 需要進行更廣泛的研究，以額外評估和確認橄欖油對大腦功能的影響，”阿拉巴馬州奧本大學哈里森藥學院教授 Amal Kaddoumi 說。 Olive Oil Times.
雖然研究人員之前的研究表明食用特級初榨橄欖油對 小鼠，其他研究表明 EVOO 對人類的積極影響 認知健康, “我們的研究是第一個直接調查大腦發生了什麼的研究，”Kaddoumi 解釋道。
請參見：健康新聞科學家指出，BBB 功能降低是輕度認知障礙和早期阿爾茨海默病的共同特徵。 這往往會導致異常的 BBB 通透性，這可能有助於發展 失智.
“研究表明，隨著年齡的增長，BBB 的功能會減少並趨於滲漏。 它是一種高度相關的防護裝置，可將血液中的成分排除在大腦之外，並將大腦廢物清除到血液中。 當涉及某些疾病時，例如阿爾茨海默氏症，BBB 能力可能會受到嚴重損害。 這意味著大腦可能會接觸到神經毒性物質，並且廢物處理能力會降低到神經毒素開始在大腦中積聚的程度，”Kaddoumi 解釋說，並暗示這種情況可能會導致多種疾病 神經退行性疾病.
該研究的作者關注了 25 名受輕度認知障礙影響的人。
他們評估了每天食用 埃沃 和 精製橄欖油 六個月對 BBB 通透性和腦功能的影響。 此外，他們還尋找認知功能變化和阿爾茨海默病血液生物標誌物。
“EVOO 顯著改善了臨床癡呆症評分和行為評分。 EVOO 還降低了 BBB 通透性並增強了大腦功能連接性，”研究人員寫道。
“雖然食用精製橄欖油不會改變 BBB 通透性或大腦連通性，但它提高了臨床癡呆評分，並增加了功能性大腦激活，以完成涉及感知和感知的皮質區域的記憶任務。 認識，”他們補充道。
之前的研究已經提出了 EVOO 的影響，但目前的研究還表明精製橄欖油可能發揮有益作用。 有趣的是，特級初榨橄欖油和精製橄欖油均顯著降低了 Aβ42/Aβ40 和 p-tau/t-tau 比率，表明這兩種類型的橄欖油都改變了澱粉樣蛋白 (Aβ) 的加工和清除。 這一結果暗示這兩種橄欖油都能夠減少 阿爾茨海默病發作.
食用精製橄欖油的結果令研究人員感到驚訝，他們最初將食用精製橄欖油的參與者視為對照組。
“我們沒想到食用精製橄欖油會產生這種影響。 我們確實需要更大規模的研究才能得出明確的結論。 然而，我們不應低估橄欖油對健康的潛在有益影響 油酸 含量，在 EVOO 和精煉橄欖油中均有發現，”Kaddoumi 指出。
鑑於結果，Kaddoumi 討論了未來研究的必要性，以探索不同等級的橄欖油在很長一段時間內如何影響不同的種族群體。
除此之外，Kaddoumi 指出，研究人員還需要探索 EVOO 和精煉橄欖油對患有晚期認知障礙和其他並存疾病的患者的影響。
研究人員強調了他們之前在老鼠身上的研究如何表明食用橄欖油可能對晚期階段的小鼠有益 腦部疾病. “但這不是我們在試點研究中探索的內容，因此我們不能對此發表任何評論。 這是我們希望在未來調查的一個研究領域，”Kaddoumi 指出。
請參見：橄欖油的健康益處另一方面，EVOO 消費也可能有 保護作用 對認知正常的人和有輕度認知障礙的人。
“那些沒有認知障礙的人可能會考慮在他們的飲食中加入特級初榨橄欖油來替代他們可能使用的其他脂肪，因為它可以預防和保護他們的大腦，或者至少可以延緩認知障礙的發作，”奧本大學教授解釋道。
“總之，EVOO 和精煉橄欖油改善了 臨床癡呆等級 和行為分數； 只有 EVOO 增強了大腦連接並降低了 BBB 通透性，這表明 EVOO 生物酚促成了這種效果。 這項概念驗證研究證明了進一步的臨床試驗是合理的，以評估橄欖油對阿爾茨海默氏病的保護作用及其在預防輕度認知障礙轉化為阿爾茨海默氏症和相關癡呆症方面的潛在作用，”研究人員寫道。
“我們還必須真誠地感謝那些合作並為研究做出貢獻的人，更要感謝那些同意參與這項研究的人。 他們對參與感到非常興奮。 許多人都有家族病史，並對這項研究產生了濃厚的興趣，這對他們來說非常重要，”Kaddoumi 總結道。
