一份新報告發現 意大利家庭 在所有類型的油上花費更多，包括 特級初榨橄欖油，比他們最近幾年。 農業和食品市場服務研究所 (Ismea) 發布的最新市場分析強調，消費者對各類植物油脂的支出增長了 15.5%。
新報告還稱，11.1 年前九個月，中國消費者支出總體增長了 2022%。
據該報告的作者稱，這種增長主要是由於種子油價格上漲（上漲 33%），其供應受到俄羅斯入侵的嚴重影響 烏克蘭.
通貨膨脹率居高不下，影響了家庭的支出能力。 此外，高品質特級初榨橄欖油已經 體積減少，自 3.9 年以來下降了 2021%。
請參見：橄欖油生產新聞在同一時期，由於 價格上漲，總體 EVOO 支出增長了 11.6%。
有趣的是，到 2 年，更多家庭選擇從大型零售商處購買食品雜貨（增長 2022%）。這些零售商經常在 較低的價錢 作為吸引消費者的手段。
從 2019 年到 2022 年，小型傳統食品店的顧客數量從 12% 減少到 10%。 本地生產， 優質EVOO 經常在此類場所的貨架上出售。
據 Ismea 稱，在 2022 年前九個月，EVOO 佔消費者食品總支出的 0.9%。
報告解釋說，變化 購買習慣 在有年幼孩子的新組建的家庭中最為明顯。 從 2019 年到 2022 年，該群體的食品支出下降了 13.7%。 根據 Ismea 的說法，充滿挑戰的經濟條件迫使許多這樣的家庭採取節省成本的策略，因為房屋貸款、賬單和兒童保育成本的上升極大地影響了所有其他家庭 EXPe恩塞斯, 包括食物。
然而，在線雜貨店購物的流行度下降對於本地小型零售商來說可能是一個充滿希望的跡象。 最糟糕的時期 19冠狀病毒病大流行 引起了非凡的增長 網上購物 部門。 然而，Ismea 的報告顯示，雖然在線交易量仍比 80 年高出 2019%，但到 2022 年在線購物的客戶減少了 -%。
