`維羅納為有抱負的橄欖油專家開設的兩門課程- Olive Oil Times

維羅納為有抱負的橄欖油專家開設的兩門課程

十一月28,2014
盧西亞娜小隊

最近的消息

意大利北部加爾達湖

您真的不需要任何藉口來游覽意大利及其美景,例如令人回味的維羅納小鎮——根據莎士比亞的戲劇,羅密歐與朱麗葉曾在這裡生活和死亡——以及加爾達湖周圍風景如畫的橄欖園。

如果您需要其他理由來參觀維羅納,可以考慮 22 年 25 月 2015 日至 - 日舉辦的國際葡萄酒大賽和葡萄酒博覽會,以及同時舉辦的致力於特級初榨橄欖油和其他優質食品的 Sol&Agrifood 活動。 該活動對於從事葡萄酒和油類工作或仍在研究該主題的人來說很重要。

O'Live & Italy 是一個在加爾達湖地區推廣橄欖油文化的項目,將在 Vinitaly 前一周提供兩門課程,將參與者帶到當地農場,直接從生產商那裡品嚐特級初榨橄欖油。 Sol&Agrifood 的參展商。

這些課程將由一個高水平的專家團隊指導,其中包括 Barbara Alfei 博士(單品種特級初榨橄欖油小組組長和專家品嚐師)、Antonio Giuseppe Lauro 博士(紐約國際橄欖油大賽小組組長)和 Marco Antonucci 博士(EVOO 領域的作家和記者)。

由倫巴第大區批准的為期 6 天的專業課程由勞羅指導。 該課程將於 16 月 21 日至 - 日舉行,將允許通過四項品嚐測試的人獲得感官能力證書,這是註冊意大利國家技術人員和橄欖油專家品嚐師名單所必需的。

國際大師賽將持續五天,從 16 月 - 日開始th 到20th,它將在馬爾凱地區農業服務機構 ASSAM 的讚助下舉行,該機構特別緻力於保護和推廣單一品種的特級初榨橄欖油。

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國際大師課程面向那些想要參加詳盡課程的人,這將使他們能夠帶著豐富的橄欖油文化、經驗和知識回家。

在這兩種情況下,課程的官方語言都是英語和意大利語,教學計劃包括 40 多場來自世界各地的特級初榨橄欖油品鑑會、4 場文化晚宴,以探索食物和橄欖油之間的可能匹配,並完成在體驗結束時將提供給參與者的教育材料。

課程將在加爾達西岸美麗的村莊 Toscolano Maderno 舉辦,地點位於協會總部 Casa del Tempo Ritrovato。 這是一棟經過修復的古老鄉間別墅,設有小型 B&B 和私人磨坊。 課程的參加者將在那里和其他當地旅館住宿。

這些計劃提供了一個難得的機會,可以擴大人們對橄欖油的了解,同時參觀意大利北部迷人的地區,並參加 Vinitaly 和 Sol&Agrifood。

請參見:課程信息和報名表 (PDF)
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