安特克拉出土的羅馬“橄欖別墅”

安特克拉 面積 安達盧西亞 西班牙南部是近代時期著名的橄欖油主要生產地，但最近發現的一座曾經專門用於生產橄欖油的羅馬別墅遺址，支持了已有的大量證據，表明該產品在該地區的重要性可以追溯到很久以前確實是古老的。

隨著去年發現了五座新別墅，位於馬拉加省的安特克拉盆地已成為整個伊比利亞半島此類遺址最多的地區之一。 這五處新發現將增加該地區已出土的 44 座別墅，該地區以其考古意義而聞名。

其中三棟新別墅是在挖掘新的高速鐵路線時發現的，而其他三棟別墅則是偶然發現的。 別墅的大部分由生產橄欖油等農業工作區以及專門為業主提供住房和娛樂的區域組成。

這些發現證實了考古研究表明橄欖樹在過去 2,000 年來對該地區的經濟產生了重大影響。 看來，雖然加工技術在這段時間內可能發生了巨大變化，但加工類型 橄欖種植 該地區還沒有：科爾多瓦大學農業部對別墅和周邊地區的橄欖石進行的分析表明，在古代，這片土地上種植的橄欖類型與現代 Hojiblanca 品種非常相似。

別墅被認為起源於1^st 公元世紀並持續運作至公元 5 年^th 世紀。 眾所周知，橄欖油在這個時代非常重要，被羅馬人用於貿易甚至納稅，而且似乎 橄欖油生產 即使在當時，它也是安特克拉經濟的關鍵因素。 該地區在現代仍然是主要的橄欖油生產地，並於 2000 年獲得了原產地名稱，這是馬拉加地區的第一個。

有人建議，一些新發現將被運往該市這個熱門旅遊目的地的橄欖油博物館。 該博物館由橄欖油合作社運營 霍吉布蘭卡也展出了羅馬時代使用的絞盤式磨坊的複製品，這種橄欖油生產方法直到二十世紀才隨著離心機的發展而改變，此外還有許多古代橄欖石和其他歷史上重要的橄欖油相關文物。

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