土耳其去年創紀錄收成後產量大幅下降
惡劣的天氣、坐果不佳和「小年」導致產量微薄。
初步預測 收成不佳 對於已確認的 2023/24 作物年度，
土耳其是另一個本季橄欖油產量大幅下降的地中海生產國。
官方收成估計 土耳其橄欖和橄欖油委員會 (UZZK) 180,000 月發布的預測顯示，本年度土耳其全國橄欖油產量將僅 - 萬噸。
由於不利的氣候條件影響了產量，美國農業部 (USDA) 也將土耳其的總產量從最初估計的 190,000 萬噸修正為 280,000 萬噸。
在上一個 2022/23 作物年度，土耳其生產商享受了 創紀錄的產量 421,000噸橄欖油。然而，去年春天不穩定的天氣使該國許多橄欖油產區的冬季條件延長，擾亂了橄欖樹的坐果。
請參見：2023 年收穫更新這，結合一個 “樹木自然交替結果週期中的“小年”，產量顯著減少。
“烏茲別克共和國總統穆斯塔法·譚（Mustafa Tan）在評論該國產量下降時說道，“從橄欖樹的遺傳學角度來看，在這樣的一年之後，產量將會大幅下降。” “與去年相比，每棵樹的產量下降了 55.7%，為 7.9 公斤（橄欖油）。”
“我們預計本產季橄欖油產量為 179,300 萬噸，食用橄欖產量為 442,000 萬噸。」Tan 補充道。 “這個數字可以覆蓋我們的出口和國內市場的消費。”
來自愛琴海西北海岸著名的橄欖油產區艾瓦勒克 (Ayvalik) 的 Köklü Zeytincilik 的 Mustafa Kürlek 表示，該國的橄欖油產量低於官方估計。
“土耳其國家橄欖油大會預計2023/24年度總產量為180,000萬噸，而實際產量仍為120,000萬噸。” Olive Oil Times.
不過，他指出，上一季的結轉庫存足以彌補今年較低的產量。
“100,000/2022年度的23萬噸橄欖油已添加到2023/24年度總產量中。” “土耳其可用的橄欖油數量，特別是國際公認的橄欖油 特級初榨橄欖油，足夠了。 ”
Kürlek 補充說，這三個月 出口禁令 八月對散裝橄欖油徵收 受到傷害 土耳其出口商和國際市場。
由於擔心國內市場短缺，土耳其的出口禁令原定持續到去年 11 月，現已無限期延長。
“我認為禁令在 25 月解除的可能性為 -%，但我認為明年 - 月解除禁令的可能性更大。」Kürlek 補充道。
與其他生產國一樣，土耳其這個收穫季節的一個特徵是產量下降和產量下降之間的對比。 橄欖油價格上漲 在主要產區。
穆特是土耳其南部海岸梅爾辛省的一個地區，擁有約 21 家工廠，橄欖油產量從去年的約 5,000 萬噸大幅下降至 30,000 噸。然而，高橄欖油價格補償了當地農民減產的損失。
“與去年相比，產量有所下降，」當地農業商會的 Muharrem Yılmaz 說。 “造成這種情況的原因是，與去年相比，天氣有點乾燥。樹木無法得到充分的澆水；換句話說，這是乾旱的一年。”
「[一公升]橄欖油去年的售價為 80 里拉（2.38 歐元）至 100 里拉（2.97 歐元），今年售價為 250 里拉（7.43 歐元）至 350 里拉（10.40 歐元），」他補充道。 “儘管產量很小，但這還是讓生產商微笑了。”
然而，全國各地產量下降的情況並不統一，一些土耳其生產商能夠重複去年的產量，儘管品質有所下降。
“正如預期的那樣，這個季節並不壯觀。」Olive811 的所有者說道，他們在恰納卡萊西北部地區種植了 15,000 棵 Domat 和 Ayvalik 品種的橄欖樹。 “儘管如此，收成仍接近去年的數量。擁有大量樹木往往會降低季節性的影響。”
“橄欖油的品質略低於去年，」他們補充道。 “我們的最大酸度始終為 0.2% 至 0.4%，今年，我們達到了 0.4% 至 0.6%。該地區橄欖油的整體品質肯定更差，很難被評為特級初榨橄欖油。”
與此同時，儘管高價格使生產商受益，但土耳其的一些消費者在購買橄欖油時卻陷入了困境。
“雖然我們生活在英國樹叢中，但我們無法將橄欖油帶到我們的餐桌上，」居住在該國主要橄欖油產區之一馬尼薩省索馬的退休人員穆罕默德·凱吉說。 “即使在索馬，橄欖油現在也售價 300 里拉（8.88 歐元）。我們現在開始使用葵花籽油。”
土耳其最大的橄欖油生產和出口公司之一Artem Oliva的執行合夥人Can Candeger表示，2023/24年度產量減少，加上國內外因素，是土耳其橄欖油價格上漲的原因。
“與往年相比，2023/24年度橄欖油總產量有所下降，加劇了市場緊張。” Olive Oil Times.
“低收益率、通貨膨脹和土耳其里拉的匯率壓力導致了土耳其橄欖油價格的上漲趨勢，」他補充道。 “西班牙價格上漲也產生了連鎖反應，推高了土耳其橄欖油價格。”
坎德格也對下一個2024/25作物年度持謹慎樂觀態度，並指出將在初夏得出更安全的結論。
“與目前相比，我們對即將到來的 2024/25 賽季抱有更高的期望，」他說。 “然而，要到明年六月才能清楚新賽季將如何展開。到那時，該國橄欖樹的開花將為潛在產量表現提供初步預測。”
