18,000月，國際橄欖理事會估計黎巴嫩本作物年的橄欖油產量為-噸，與五年平均值持平。
然而惡劣的天氣條件 氣候變遷加劇 導致許多當地生產商相信最終數字會低得多。
我們的產量只達到了預期的 20%。我想我已經損失了近 10,000 公升橄欖油。
根據當地媒體 Murr Television 報告，某些地區的產量已從每平方公尺 120 公升降至少於 20 公升。
請參見：2023 年收穫更新南部與以色列邊境的緊張局勢升級加劇了橄欖油生產商面臨的挑戰。
自 7 年 - 月th 伊朗支持的統治加薩的政治和軍事組織哈馬斯對以色列發動攻擊，以色列國防軍與親伊朗政黨和民兵真主黨之間幾乎每天都發生交火。衝突有 嚴重擾亂了橄欖的收成.
根據農業部的數據，以色列轟炸造成至少386起火災，摧毀了50,000萬棵橄欖樹。
慈善機構救助兒童會同樣估計，約有 47,000 棵橄欖樹在衝突中被摧毀。該組織還認為，黎巴嫩南部有 86,000 人流離失所，導致橄欖樹無法收穫。
羅斯貝查拉佩里尼 (Rose Bechara Perini) 創辦人 達米斯，是受影響的人之一。她於24月-日開始收穫th 在距離邊境兩公里的代爾米馬斯村莊。
Bechara Perini 於 9 月 - 日停止採收th，帶著她生產的少量橄欖油北上貝魯特。 （照片：羅斯貝查拉佩里尼）
“我們已經知道，由於春季強風襲來，導致花朵掉落，我們將收穫少量橄欖，」她說。 “但這還不是全部：九月底連續下了幾天雨，但這種情況從未發生過。”
“然後就是轟炸，一開始距離很遠，然後越來越近。我不能拿所有人的生命去冒險，」貝查拉回憶道，他在代爾米馬斯與大約 15 名農民一起工作。
她於 9 月 - 日停止了收穫th 在不斷升級的暴力事件中。
這位黎巴嫩製片人感謝了她的農民，收集了她能收集的一切，過濾並裝瓶，然後返回貝魯特。
“我們的產量只達到了預期的 20%，」Bechara 說。 “我們無法為通常出口到的 14 個國家提供服務。我想我已經損失了近 10,000 公升橄欖油。”
儘管生產者竭盡全力挽救，但仍面臨重大損失。位於貝魯特北部朱尼耶的另一家橄欖油生產商托尼·馬羅恩(Tony Maroun)的產量也出現了類似的下降。
“不幸的是，今年我們的產量只能達到平時產量的 50% 到 60%，」他說。 “油的質量很好，但由於季節、收成和天氣的原因，而且許多農民無法收割他們的田地，產量要低得多。”
該生產商經營一家擁有 60 年歷史的公司，與黎巴嫩各地近 70 名農民合作，其中四分之一位於黎巴嫩南部。
儘管面臨這些挑戰，國際上對黎巴嫩橄欖油的需求仍在增加。 Maroun 指出，今年出口量增加了 2%，突顯了全球對黎巴嫩橄欖油的興趣日益濃厚。
然而，需求的成長導致價格上漲，使當地消費者越來越難以承受，尤其是在 黎巴嫩持續的經濟危機.
“當地消費者還能以實惠的價格買到優質的黎巴嫩橄欖油嗎？這變得越來越難，」Maroun 說。
據生產商稱，由於橄欖稀缺和能源成本，價格在戰前就已經上漲。
“樹上每公斤橄欖的價格從 0.60 美元（0.56 歐元）上漲到 1 美元多一點（0.93 歐元），」Bechara 說。
雖然橄欖油仍然是 黎巴嫩美食的主食隨著 6 毫升瓶裝的價格飆升至 7 或 500 美元，其可及性有所下降。對許多人來說，橄欖油正迅速成為一種奢侈品——這與之前在黎巴嫩家庭中無處不在的橄欖油形成鮮明對比。
