意大利正在收穫橄欖

意大利生產商的橄欖收穫季節已經開始，雖然有些生產商已經在全速工作，但許多其他生產商仍在做好準備，等待果實成熟的時機。

在西西里島西部，在 博納富圖納，在 - 月中旬採摘了 Biancolilla Centinara 的第一批核果，隨後是 Nocellara del Belice 和 Passulunara。 在 蒂通農場，本月的最後一周標誌著 Biancolilla 收藏活動的開始。

再往北，大多數農民又等了幾天或幾週才能開工，- 月的第二週活動會更加激烈。 在本月剩下的時間裡，整個半島的生產者將前往現場開始 2019年收穫.

在拉齊奧，Giovanni Gioacchini，生產商 貧民窟, 計劃首先收集 Caninese 的單一品種，然後繼續使用 Leccino、Frantoio 和 Moraiolo 的混合品種，該品種在 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.

“在與我們的農藝師進行最後一次評估後，我們決定從 7 月 - 日開始，”他說。

在托斯卡尼亞境內，在 Maremma 南部平緩的山丘上，焦阿基尼的橄欖樹散佈在近 62 英畝的土地上，與牧場交替，在富含火山浮石的土壤上。

“今年，產量因地區而異，因為我們在不同地塊的樹上發現了不均勻的水果數量，但另一方面，好天氣給了我們非常健康的橄欖，”Giocchini 說。

他補充說，他們只在極少數情況下使用灌溉，因為最佳氣候可以提供良好的土壤水供應，不像去年要乾燥得多。

“此外， 橄欖果蠅 沒有出現，”他說。 “我們對新的收穫充滿信心。”

在馬爾凱地區，在 L'Olinda橄欖農場，在 2019 年榮獲兩項大獎 NYIOOC, Francesco Sabbatini Rossetti 計劃為他的 Rosciola Colli Esini、Raggia 和 Mignola 的植物提早收穫。 這家家族公司包括一家磨坊和 173 英畝的世俗和年輕橄欖樹，他們正在擴大生產，因為他們最近種植了 Ascolana Tenera、Piantone di Mogliano 和 Coroncina。

“我們的橄欖園位於安科納省的各個地區，具有不同的海拔、土壤和氣候條件。”他解釋說，由於這種獨特的地形，每個樹林都有自己的小氣候。 “此外， 有機管理 每年都會讓我們取得出色但不同的結果。”

“這個季節，Mignola 植物狀況良好，因為該品種的生長海拔高於其他品種，由於暴露程度不同，這些品種仍在為 “布里安的寒潮，”薩巴蒂尼·羅塞蒂補充說，並解釋說，在較低的朝南小樹林中，植物的營養活動在寒流發生時已經開始，之後橄欖樹看起來被燒毀了，受到嚴重破壞，幾乎沒有生產。

“儘管銷量略有下降，但我們預計在質量方面會有一場精彩的活動，”他說， “此外，橄欖果蠅的存在現在已得到控制。 我們已經準備好開始了。”

與此同時，Peranzana 和 Leccino 將於 - 月中下旬在普利亞的亞得里亞海沿岸被收集，地點為 奧拉拉農場.

“Coratina 是一種晚熟品種，將是最後一個進入工廠的品種，”Spiros Borraccino 說。 “幾年前，由於氣候原因減緩了成熟過程，我們在 - 月初採摘了這些水果。 然而，由於炎熱、降雨量少的夏季和溫暖的 - 月，今年我們的天氣條件良好，這促進了核果的健康發育過程。”

他補充說，由於下雨的時間恰到好處，在溫暖的月份，他們幾乎不需要灌溉果園。

“此外，水果正常發育的一個決定因素是 - 月和 - 月晝夜溫度之間的顯著差異，”他說。 “白天很熱，晚上氣溫下降了 10 攝氏度（50 華氏度），為我們的水果健康生長提供了理想的條件。”

Oilalá 的主要樹林位於 Barletta 和 Minervino Murgie 地區，最近在 Valle d'Itria 增加了近 10 英畝的橄欖園。

“我們決定擴大我們的公司並生產更多優質的特級初榨橄欖油，”普利亞生產商總結道。