淘金熱 II：加利福尼亞橄欖的競爭使一些較小的生產商無果而終

為了滿足美國人對高品質特級初榨橄欖油迅速增長的需求，加州對橄欖的競爭變得異常激烈。

種植者和生產者說 邊界彎曲有限公司總部位於澳大利亞的 Cobram Estate 品牌生產商一直提供高價合同和激進的條款，以確保其在美國的擴張取得成果，從而突然結束了農民與一些較小生產商之間的既定關係。

美國人每年消耗超過 300,000 噸橄欖油，但這裡生產的不到 5%。 對於以加州橄欖牧場和邊界彎為首的國內生產商來說，這意味著一個巨大的機會，因為他們將目光投向了擴大市場份額，同時支持旨在教育消費者了解當地油的質量並為進口產品創造公平競爭環境的舉措。

由 Rob McGavin 領導的 Boundary Bend 沒有回應對本文發表評論的請求（他的加州業務負責人 Adam Englehardt 也沒有） 可取的成功 在澳大利亞，國內石油的市場份額近年來從接近零飆升至 30% 以上。 蓬勃 競選活動 當地行業對進口油的完整性產生懷疑，並引誘購物者考慮本土選擇，而該公司的 Cobram Estate 品牌在質量方面贏得了國際讚譽， 贏得一系列獎項 在重大比賽中。

消息人士稱，資金充足的 Boundary Bend 對橄欖土地的掠奪已導致加利福尼亞的一些種植者在幾乎沒有或根本沒有警告的情況下停止向該州的小型磨坊供應水果。 “他們付出了非常高的代價，卻無視現有的工作關係。 本週我在生產過程中失去了一個重要的果園，”一位磨坊主告訴 Olive Oil Times. “當然，對於這個不專業的決定，果園的主人和（邊界彎）一樣負責。 很難調和他們支持行業的言論與他們四處走動並損害我們的業務以及可能損害其他業務的方式。”

Boundary Bend 一直為 Mission 橄欖提供每噸 850 美元（去年的價格為 700 至 725 美元），並告訴生產商他們可以支付更高的價格，因為他們擁有重複使用這種糊狀物（用於其他食用油應用）並產生更高產量的機器。 據熟悉條款的生產商稱，他們為 Manzanillo 品種支付了 800 美元（上一季的價格為 600 美元），甚至超出了食用橄欖購買者的價格。

“毫無疑問，他們在行業中製造了壞血，”一位不願透露姓名的磨坊主說。 “我很高興種植者可以賺更多的錢，儘管我不喜歡這種做事方式。 他們參觀了我們合作的每一個果園。”

該州最大的生產商， 加州橄欖牧場 （COR），沒有被幾個消息來源提到是當前恐慌的原因。 該公司的首席執行官， 格雷格·凱利， 說過， “大型生產商應與小型生產商合作建立行業，這是一條不成文的規定。 COR 將繼續與種植者建立長期的合作夥伴關係，為每個人增加農場門口的回報，並為優質 EVOO 建立市場，而不是將注意力轉移到競爭對手的激進做法上。”

但是，雖然 COR 不必求助於建立其網絡 70 名種植者 憑藉高價的誘惑，它可能更多地與公司獨特的商業戰略有關，而不是任何道德製高點：COR 已轉向進口油來通過其 收購 Lucini 品牌 意大利油和各種來源的廣泛產品。

“我們在我們之外取得了很多成功 “核心'加州業務，”凱利說。 “許多客戶將我們視為優質 EVOO 的可信賴來源，我們希望在我們目前的加利福尼亞和意大利產品之外實現不同的風味和價格點。”

雖然全州的種植者和磨坊主都感受到了對水果日益激進的追求的影響，但並非所有人都同意這意味著該行業小企業的消亡。

“我將確認它對我們的業務產生了直接和重大的影響，”該州的一位中型生產商說。 “但我相信 “邊界彎曲問題'實際上可能會拯救這個行業。 農民第一次收到了橄欖的價格，這將確保他們將橄欖留在地下並考慮種植額外的種植面積。”