地中海飲食可能有助於減少肝臟脂肪
研究表明，地中海飲食對降低肝臟脂肪的益處可能與減少慢性疾病的危險因素有關。
一項研究發現 地中海飲食 (MedDiet) 在減少肝脂肪 (HF) 方面比低脂飲食更有效，HF 是指肝臟脂肪。
由於 HF 升高與嚴重疾病有關，這一發現對健康的影響遠遠超出肝臟健康。
(The) 地中海/低碳水化合物飲食比低脂飲食更能降低肝臟脂肪含量，而且有益的健康影響超出了內臟脂肪減少的有利影響。
這項發表在《肝病學雜誌》上的研究檢查了與飲食干預相關的心力衰竭損失是否與內臟脂肪（稱為腹部或腹部脂肪）的減少有關。
它涉及 278 名平均年齡為 48 歲的參與者，他們的內臟脂肪和血脂升高。 這些人被隨機分配了 18 個月的 MedDiet 或低脂飲食，有和沒有運動。 使用磁共振成像測量內臟脂肪。
請參見：健康新聞18 個月和 - 個月後，兩個飲食組的 HF 均有所降低，這與降低的內臟脂肪有關，超過了因體重減輕而預期的水平。 此外，MedDiet 與 HF 和 心血管疾病 風險因素。
“高肝脂肪含量與代謝綜合徵、二型糖尿病和冠心病有關，”研究人員寫道。 “在這項為期 18 個月的干預試驗中，地中海/低碳水化合物飲食比低脂飲食更能降低肝臟脂肪含量，而且對健康的有益影響超出了內臟脂肪減少的有利影響。”
加利福尼亞州謝爾曼奧克斯西海岸婦女生殖中心的婦科醫生和生育醫師 Tina Koopersmith 沒有參與這項研究，但告訴 Olive Oil Times 這些發現對她來說很有意義，因為地中海飲食不僅脂肪含量低，而且富含重要的營養成分。
“MedDiet 在很多方面與低脂飲食不同，”她說。 “它富含健康的單不飽和脂肪，存在於特級初榨橄欖油、鱷梨和堅果中。 此外，與標準的低脂飲食相比，它含有更少的糖和精製穀物。”
“HF 常見於代謝異常綜合徵、胰島素抵抗、血壓升高和糖尿病前期，”她補充說。 “該區域的脂肪也是心臟代謝疾病的指標或風險因素，例如 糖尿病 和心髒病。”
“研究結果表明，當今常見疾病的一些潛在病因得到了逆轉或改善，”她繼續說道。 “多年來，我們一直被告知我們應該避免飲食中的所有脂肪，因為心衰與某些疾病之間存在聯繫，以及動脈粥樣硬化斑塊與心髒病之間的關聯。 然而，人們在 法國 在與地中海接壤的國家，飲食中不避免脂肪，但他們沒有我們在 美國“
“近年來，科學家們對 MedDiet 進行了更深入的研究，發現其高含量的健康單不飽和脂肪和避免精製碳水化合物似乎與更好的結果有關，”她總結道。 “研究還表明，MedDiet 與降低胰島素抵抗和減少肝臟中的脂肪沉積有關。 這些影響導致肝臟功能更好，體內炎症更少，從而轉化為更好的健康。”
