在“史無前例”的市場事件之後，西班牙的橄欖油價格創下歷史新高
在西班牙和安達盧西亞政府發布的官方收成估計值遠低於最初的預期後，所有等級的橄欖油的價格都上漲了。
儘管內置 對災難性收成的期望，西班牙很少有人準備好 橄欖油價格 上週創下歷史新高。
“我們生活在一個前所未有的時刻，”胡安·維拉爾， 戰略顧問， 告訴 Olive Oil Times. “橄欖油從未有過如此高的價格。”
如果不下雨，就無法預測價格會上漲多遠。
根據由安達盧西亞政府運營的橄欖油價格數據庫 Poolred， 特級初榨橄欖油 目前每 4,397 噸售價 100 歐元，初榨橄欖油每 4,261 噸售價 100 歐元，而 Lampante 橄欖油每 4,005 噸售價 100 歐元。
合作社 Oleoestepa 的經理 Álvaro Olavarría 告訴 Agropopular，與去年同期相比，橄欖油的原產地價格上漲了 25% 至 47%。
請參見：全球橄欖油價格上漲“上週，安達盧西亞政府和西班牙政府都做出了官方收成預測，”維拉爾說。 “他們的官方收成預測比預期的要低一些。”
西班牙農業部表示，預計產量將略低於 800,000 萬噸。 安達盧西亞農業部表示，預計產量將超過 700,000 萬噸。
就維拉爾而言，他認為西班牙的最終產量數字將介於 900,000 至 1 萬噸之間。
“兩個部委的官方解讀導致價格上漲，”維拉爾說，並將其描述為西班牙橄欖油市場前所未有的時刻。
通常，價格與西班牙的收成掛鉤，因為該國是世界上最大的國家 olive oil pro產量大幅下降，佔任何一年全球產量的大約一半。
“當西班牙產量低時，價格就高，而當西班牙產量很大時，價格就會下跌，”維拉爾說。 “這是過去 40 年重複發生的事情。”
然而，今年的收成可能是過去十年中最糟糕的，與此同時，其他大型生產商也出現了大幅下降，包括 意大利, 摩洛哥, 葡萄牙 及 突尼斯.
起初，當非官方估計產量為 1 萬噸時，西班牙磨坊主和裝瓶商推測，今年的產量加上去年的剩餘庫存，將 只是滿足需求 在國內和國外。
“需求或多或少保持穩定，”維拉爾說。 “所以現在，沒有足夠的供應來滿足來年的所有需求。”
這些前所未有的價格上漲是在俄羅斯入侵烏克蘭導致橄欖油價格單獨但同樣不尋常地上漲 15% 之後的幾個月。
這兩個國家是最大的葵花籽油出口國之一。 西方對俄羅斯的製裁以及對烏克蘭向日葵收成造成的嚴重破壞，導致一些西班牙餐館和消費者 將葵花籽油換成橄欖油.
儘管如此，Olavarria 還是敦促消費者不要停止購買橄欖油。 他說，與 5 年相比，到 2022 年，普通消費者每人只需多付 2021 歐元。
然而，維拉爾表示，如果在未來幾週收穫開始之前沒有下雨，原產地價格將繼續上漲。 上個月，歐盟委員會警告 乾旱可能會持續 在伊比利亞半島直到 - 月。
“價格沒有辦法停止上漲，”他總結道。 “如果不下雨，就無法預測價格會上漲多遠。”
