加州橄欖油行業採用更嚴格的標籤要求

加利福尼亞橄欖油委員會宣布了適用於大型生產商的新規則,包括在所有橄欖油標籤上添加最佳保質期,並收緊有關如何 olive oil provenance 被標記。

加州橄欖牧場
九月30,2019
丹尼爾道森
加州橄欖牧場

最近的消息

加州橄欖油委員會 宣布了針對該州大型生產商的新強制性標籤要求,旨在更好地告知消費者來源和 橄欖油的質量 他們正在採購。

年產量為 5,000 加侖或更多的加州生產商現在需要提供 技術證據”,以支持他們自選的最佳日期,在標籤上添加存儲建議,並在使用諸如和類似的短語時遵守更嚴格的要求 加州製造”或 加州橄欖油。”

受教育程度越高的人,他們閱讀標籤的次數就越多。 更多信息應該要求更高的價格。- Richard Meisler,共同所有人 San Miguel Olive Farm

OOCC 表示,生產商必須在其油中使用 100% 加利福尼亞種植的橄欖,以便使用直接聲明或暗示橄欖油是在加利福尼亞製造或生產的標籤。

為了幫助將這些加州製造的油與競爭對手區分開來,OOCC 還宣布它已成為 購買加州營銷協議,這將允許遵守上述標準的生產者使用 CA GROWN”標誌在他們的產品上。

請參見:加州橄欖油新聞

OOCC 最近採取的措施旨在通過向消費者提供有關其購買決定的更多信息來進一步改善消費者的購買體驗 加州橄欖油,” 布雷迪·惠特洛 (Brady Whitlow) 總裁 科爾托橄欖 和OOCC主席,在新聞稿中說。

理查德·邁斯勒,共同所有人 聖米格爾橄欖農場, 告訴 Olive Oil Times 他對 OOCC 所做的大部分更改表示歡迎,並且已經在他的標籤上包含了許多新信息。

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人們受教育程度越高,他們閱讀標籤的次數就越多,”他說。 更多信息應該要求更高的價格。”

Meisler 生產的特級初榨橄欖油完全由他在中央海岸莊園種植的橄欖製成,他補充說,關於原產地的新標籤要求對於營銷當地生產的橄欖油很重要。

在新的OOCC要求下, 橄欖油標籤 提到加利福尼亞的一個特定地區,必須有 85% 的橄欖用於生產該地區種植的油。 此外,提及特定莊園的標籤必須在該莊園種植 100% 的橄欖,並且石油生產商必須擁有或控制該莊園。

我們的標籤上有中央海岸,”邁斯勒說。 即將到來的收穫將在我的標籤上貼上莊園。”

Meisler 不同意這些新標準的一部分是較小的生產商不需要遵循相同的標準。

“[這些新要求] 適合 5,000 加侖或更多的生產商,”他說。 有許多不生產這個數量。 我相信他們也應該遵循同樣的準則。”

“[它] 對生產者來說可能會花費更多,但健康的產品非常重要,”邁斯勒補充道。

馬爾科姆邦德,共同所有人 邦多里奧,也同意大多數新的標籤規則。 他說 Olive Oil Times 他希望新的原產地規則將幫助他更好地推廣自己的品牌。

我同意,如果你說你的油是 加州橄欖油,'它必須含有 100% 的加州橄欖,”邦德說。 尤其是在莊園種植方面,我覺得它必須是 100% 的莊園種植。 我相信這將有助於我們的品牌。”

然而,邦德表示,他不同意有關在標籤上添加最佳截止日期的新規則。 他列舉了其他種植者對如何確定最佳保質期的困惑,並表示他更喜歡使用收穫日期。

我聽說有些人將從收穫日期開始使用一年,而其他人將使用 18 個月,”他說。 我們總是在我們的瓶子上使用收穫日期。”

OOCC 表示,圍繞最佳保質期的新要求旨在更好地告知客戶特級初榨橄欖油的保質期。 質量標準 妥善存放時。 據該委員會稱,已向生產商提供了指導文件,以幫助準確確定最佳保質期。

該委員會允許生產者選擇一個 從全球科學文獻中經過同行評審的幾種方法中估算保質期的最佳方法,” 加州大學戴維斯分校橄欖中心, 告訴 Olive Oil Times.

橄欖中心在最近的一份報告中評估了 OOCC 指導文件中提供的所有措施。

加州 最好的保證設定了一個可以成為國際典範的標準,”弗林總結道。


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