帶上它：橄欖油進口商歡迎 FDA 進行更多測試

在捍衛大眾市場橄欖油完整性的鬥爭中，一個由美國進口商組成的貿易組織表示，它已準備好再進行一輪。

A 最近的報導 眾議院撥款委員會為即將出台的聯邦預算法案呼籲 美國食品和藥物管理局 更新其 2015研究 關於在美國銷售的特級初榨橄欖油的真實性

這個消息被廣交會張開雙臂接受了 北美橄欖油協會 (NAOOA)，根據臨時執行董事湯姆·穆勒（不是撰寫 關於橄欖油欺詐的曝光).

“我們歡迎它，”穆勒告訴 Olive Oil Times. “我們認為這種嚴格的測試對於確保美國消費者的完全信心以及擺脫我們在橄欖油周圍看到的一些不基於獨立、科學測試的主觀虛假言論非常重要。”

之前的 FDA 研究於 2015 年進行，測試了 88 種標有特級初榨橄欖油的產品。 它採用國際橄欖理事會採用的氣相色譜法測定甾醇和三萜二醇的組成和含量。 三個樣品（3.4%）不符合美國農業部基於去甲基甾醇和三萜二醇組合物製定的純度標準。

這 3.4% 相當於美國每年消耗超過 10,000 噸橄欖油 - 或大約 10 萬美國人的年消耗量 - 這是 “可能摻有商品油和/或溶劑萃取橄欖油。” 此外，該研究測試了標有標籤的橄欖油 特級初榨 為摻假。

事實上，FDA 研究人員在三個樣品中的兩個樣品中添加了 10% 的榛子油 未被發現 為摻假。

儘管如此，NAOOA 還是找到了歡呼的理由。

“FDA 的調查結果與我們 25 年來在獨立的 IOC 實驗室進行的測試非常一致，該測試發現，在美國零售店銷售的 98% 的橄欖油都是正宗和高質量的，”穆勒說。

那可能有點牽強。 雖然 FDA 的研究發現，大多數測試的油是 純正的, 它沒有測量高質量或樣品符合 化學和感官標準 對於標籤上標明的等級。

“恭喜 - 大多數橄欖油不是用電池酸切割的，“一位生產商說，他從他的小型家庭農場在線和通過農貿市場銷售橄欖油。 “檢測摻假是一回事，檢測質量又是另一回事。 大多數人在購買特級初榨時仍然沒有得到特級初榨，而 FDA 的測試也沒有解決這個問題。”

雖然組成 NAOOA 的營銷商、包裝商和進口商的代表表現出虛張聲勢，但橄欖油的美德在相當長的一段時間內一直經常受到抨擊。

例子包括 意大利逮捕數十人 被指控向美國出口假橄欖油，調查 廣泛的錯誤標籤 巴西的特級初榨橄欖油， 全球行動，查獲 250 億美元 在假冒偽劣食品中，以及一名台灣食​​品巨頭因參與 橄欖油污染醜聞 - 僅舉幾例僅在過去一年發生的事情。

最持久的當然是 加州大學戴維斯分校的研究 2010 年在澳大利亞的研究人員發現，69% 的進口橄欖油樣品和 10% 標有特級初榨的加利福尼亞橄欖油樣品不符合國際奧委會和美國農業部的感官標準，並且表明化學測試未能證實大部分的感官測試結果案例。

就其本身而言，FDA 表示，它擔心確保標籤上的內容簡單地說是真實的，同時保護公眾的健康。

“橄欖油的經濟摻假會降低消費者對商品的信心，並可能規避適當的危害控制和評估，”FDA 發言人 Marianna Naum 告訴 Olive Oil Times. “有許多關於可能摻假的橄欖油的報導。 我們在（2015 年）研究中概述的目標是看看是否有可能檢測出特級初榨橄欖油是否摻入了另一種類型的油。”

A 去年報告 眾議院撥款委員會呼籲 FDA 為所有進口橄欖油開發測試系統，這表明實施國家質量標準的遊說努力正在取得成功。

“橄欖油標準目前僅存在於四個州，並且沒有強制性的聯邦標準，”穆勒說。 “身份標準將為 FDA、各州和行業提供一條通向一致性和真實性的清晰途徑，鼓勵整個市場的公平交易，並為消費者利益創造更大的保護。”

• 特級初榨橄欖油的真偽評估


• 加州大學戴維斯橄欖中心